Cela fait trĂšs longtemps que je nâavais pas goĂ»tĂ© un aussi bon ramen.
Le bouillon est Ă©pais, onctueux, quoi quâun peu gras mais câest tout ce quâon recherche dans un Tonkotsu Ramen.
Si vous prenez un spécial, vous aurez 2 types de viandes de porc, avec une légÚre préférence pour celui qui est un peu plus épais.
LâĆuf mollet est quand Ă lui trĂšs bon, pas assez marinĂ© Ă mon goĂ»t mais ça nâenlĂšve pas quâil reste vraiment excellent.
Les serveuses sont trĂšs gentilles, câest juste parfois un peu lent au niveau du service, câest selon moi un coup Ă prendre car le restaurant est ouvert depuis peu, surtout quâelles sont trĂšs sollicitĂ©es et courent de partout !
Bref, une trĂšs bonne adresse Ă Bourg-la-Reine ! Je recommande 1000 fois.