Les nouilles vivantes 面·Tchang

"Très bon resto."

"Super repas， service sympa"

"Super restaurant chinois, le patron est très chaleureux !"

"Nouilles fait maison et bio, avec un très bon bouillon, la cuisson de la viande est parfaite, j'adore"

"Tout simplement excellent, les plats et desserts sont vraiment hyper bons, généreux, gourmands, le bouillon succulent. L'endroit est très joli, le service très aimable et plein de bonnes volontées ! Une chose est sûre je vous le conseil et nous y retournerons !"

"Un petit resto de quartier qui n'a rien a envier aux autres Bouillon au top, cuissons incroyables, des goûts maîtrisés Malgré un personnel réduit la prestation était de qualité"

"Superbe découverte sur Aix en Provence, des ramen/nouilles excellentes !! Du fait maison et un accueil très agréable je recommande à 100%"

"Excellent très bon restaurant, accueil très chaleureux, tout est fait maison"

"Très bonne"

"Excellent vraiment"

"Mon chéri et moi avons trouvé ce joli petit restaurant tout neuf et nous ne sommes pas déçus du voyage car nous adorons la cuisine asiatique. La serveuse était adorable et tout était délicieux pour un prix abordable ! 🍜😊"

"Je suis fan de restauration asiatique. J’ai enfin trouvé un restaurant à la hauteur de mes attentes. J’ai pris des raviolis des nems et des pat thaï À emporter. Tout est d’une fraîcheur et d’une finesse rarement rencontré. Enfin un restaurant asiatique digne de ce nom. Et en plus Bio. Je recommande vivement Vous ne serez pas déçus. Et en plus un accueil très chaleureux."

"Accueil chaleureux, copieux, spécialités : les ramen, desserts gourmands"

"Les plats sont préparés avec soin. Le personnel est très passionné. Je recommande."

"Très bon restaurant de nouilles, prix raisonnable."

"Je pense que je suis tombé sur le meilleurs ! Un service de qualité, et c’était un régale ( les raviolis traditionnels) une merveille"

"Les nouilles sont délicieuses."

"Très belle expérience gustative. Les plats sont délicieux. L'équipe très accueillante et attentionnée."

"Tout est fais maison ! Tout est frais et les ingrédients sont de qualités. Les entrées et les plats ne sont pas trop gras pas trop sucrés les dosages sont parfaits même pour les épices. Le cuisinier et la serveuse sont d'une gentillesse. La carte ne fait pas 10 pages mais cela est largement suffisant et nous avons de la vraie cuisine asiatique. Je recommande les yeux fermés !"

"Très bon restaurant qui mérite de se faire connaître. Les plats et le service sont tres bon. Le personnel est tres sympathique. Nous reviendrons!"

"Très belle découverte, une cuisine asiatique très bonne. Je reviendrais sans hésitation et je le conseil les yeux fermées ! La texture des pates est excellente, tout est frais, très bon"

"La nourriture est délicieuse et créative, je les recommande !"

"Sympathique petit restaurant assez caché dans sa rue. Accueil mi chaleureux mi timide mais absolument adorable! Petite salle avec une ambiance douce et lumières très tamisées. Les plats étaient corrects pour ce qui est des prix. Je suis fan des nouilles vivantes ! La soupe est hyper délicieuse, meilleure que nous avons pu manger. J’aime les Nems et les desserts aussi. Nous avons apprécié notre repas et recommandons le restaurant. Les nouilles vivantes est toujours une bonne adresse pour les amateurs de ramen!"

"Le ramen classique est très bon !"

"Cuisine très bonne, service très agréable et personnel au petit soin! Je recommande fortement !!"

"Les meilleurs nems que j’ai mangé, parce que c’est frais et fait maison et ça se sent. La qualité des produits fait la différence. Le personnel est très sympathique et bienveillant, je recommande."

" Ce restaurant propose la meilleure cuisine, surtout le Ramen ! Merci pour l'excellent service du serveur. Je suis tellement béni🥳 "

"Un restaurant unique vraiment excellent les plats sont concoctées avec un vrai savoir-faire des desserts hyper élaborés pour une carte minimaliste mais tout à fait excellente je conseille vivement ce restaurant qui sort réellement de l'ordinaire de tous les restaurants asiatiques que j'ai pu faire jusqu'à présent"

"Vraiment très très bon, un très bon accueil et très agréable service. Convivial et attentionné. Nous avons dégusté les nems et raviolis que je recommande les ramens sont excellents. Ça fait plaisir de voir autant de qualité dans un repas et un plaisir pour nos papilles. Et pour finir un restaurant très abordable."

"Cuisine asiatique de qualité"

"Très bon, plat frais et fait avec soin Personnel et service au top"

"Nous avons été chouchoutés ce soir avec un accueil chaleureux. Très belles découvertes de l'entrée au dessert, un vrai régal, tout est fin et sain, les nems croustillants et pas gras, les nouilles de sarrasin fraîches sont extra. Je conseille ce lieu."

"Super bon et accueil/Service très agréable 🤩 ! Je recommande !"

"De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés. L'accueil et le service au top. Je recommande."

"Incroyable ! Le service du soir est peut être un petit peu long, mais d’une qualité incroyable. Les plats que j’ai goûté sont tous vraiment excellents et faits maisons, ce qui explique certainement le temps d’attente. Sans aucun doute un des meilleurs restaurant asiatique d’Aix."

"Une chouette expérience, service top, on a mangé dans la ruelle ombragée ! Génial ! Je recommande ! Service+++"

"Restaurant de haute qualité avec des plats fait maison, un accueil et un personnel chaleureux. Nous recommandons vivement ce restaurant à touts amateurs de repas asiatique tout comme les personnes recherchant des plats de qualités. Nous reviendrons."

"Les ramen sont excellents. L'œuf est mollet, les nouilles sont bonnes et ont une très bonne texture, le bouillon est délicieux. La viande est très bonne. Les nems sont croquants et bons. Les prix sont corrects et le service est agréable. Situé dans une petite rue sympathique du centre."

" Tchang et Gabriel nous ont servi un délicieux dîner et un service très accueillant. Expérience hautement recommandée! Excellent Ramen ainsi que les entrées. On reviendra certainement! "

"Nourriture très goûteuse. Pas sale à outrance. Le bouillon du ramen est excellent. Le service est top."

"Ramens délicieuses avec un super bon bouillon. Cela donne envie d y retourner.🍜"

"Excellent et très bon service, très gentil !"

"Serviable et bien préparé"

"Les ramens sont incroyable comme les raviolis, je ne peu en dire plus car il va falloir que j'y retourne avec un grand plaisir pour le reste de la carte, l'accueil et le service : incroyable aussi !"

"Tout était parfait. L'accueil et la gentillesse de la serveuse (propriétaire). Nous avons commandé deux bols de ramen, et n'avons pas été déçus. Ça a beaucoup de goût, c'est fait maison, et c'est copieux. Même les boissons sont locales et délicieuses ! Très bonne surprise à Aix."

"Meilleurs ramens d'Aix, je recommande vivement. Le seul restaurant aixois à faire des nouilles maison. 🍜"

"Qualité au top"

"Petit resto qui ne paye pas de mine. Dans une petite ruelle... Mais excellent, on a envie de goûter tous les plats 👍"

"Délicieux ! Et une serveuse très gentille et à l’écoute. Bonne continuation !"

"Meilleur ramen que j’ai jamais mangé, de très très loin. Serveuse passionnée et très agréable. Tarifs plus qu’abordables et lieu moins fréquenté que les alentours. Tout est bio et maison, et on sent que le chef aime ce qu’il cuisine. Parfait."

" Absolument délicieux, nous avons mangé du Ramen Gourmand, des raviolis, des nems et pour clôturer en beauté un dessert mochis Exotique. Très bon service avec la serveuse super sympa et sympathique. Les meilleurs nems que nous avons essayés. 👏 "

"Vraiment excellent du début à la fin restauratrice très sympathique nous retrouvons le goût de nos voyages à Hong Kong"

"Délicieux. Et le propriétaire est vraiment attentionné. Une belle découverte"

"Tout était excellent !! Le service et le repas un délice. Merci beaucoup pour cette belle découverte, les ados ont adoré également"

"Juste délicieux"

"On ressent bien la qualité des produits, la fraîcheur des nouilles, tout est fait maison. Leurs ramen Gourmand est juste oufissime."

"Le ramen spécial, les gyozas et l’udon pris sont bons. Nous avons moins apprécié le cheesecake :( Très bon service, serveur aimable."

"J'y suis passé rapidement avec un ami. Le repas était succulent et le personnel du restaurant était adorable. Extrêmement recommandé !!!"

"Excellent !!! Équipe et service au top 👍"

"Nous avons mangé hier soir en terrasse : un régal ! Nous avons été bien reçu, le service est rapide et le personnel très agréable. Si vous voulez manger un bon ramen à Aix, allez y les yeux fermés !"

"Accueil parfait. Les plats étaient un délice. Le ramen Gourmand : viande et bouillon parfait. Les gyozas un régal. Pas gras. Je recommande sans hésitation."

"Ce restaurant est un faux asiatique. Déjà il pratique des prix exorbitants et des plats vides, sans condiments. Bo bun = 1/2 nem + pâtes...... a 17 euros. Nous avons renvoyé le plats prétextant qu il n y avait rien a manger dedans. Il n a pas refait le plat et l a fait payé malgré mes contestations. Heureusement j étais avec mes enfants donc j ai payé et arrêter le scandale. Bref VOLEURS... j ai d autres part jamais vu un asiatique faisant Koreen/japonais Et chinois !!!!! Passez votre chemin l Asie n est pas ici."

"Manque de générosité évidente, arnaque..."

"Très bonne accueille, le personnel est ravissant. On a testé les nems de crevette, les gyoza et ramen : tout a été à la hauteur de nos attentes !"

"Merci au chef je me suis régalée avec son ramen et super service ! :)"

" Nourriture savoureuse à un prix raisonnable. La serveuse s'occupe très bien de nous, donne de bonnes explications sur chaque plat, suggère comment manger et nous dit de faire attention aux récipients chauds. Je vais certainement revenir. "

"Excellent repas rien à redire on c'est regalé le personnel est adorable Tout est maison ! Foncez !!"

"Établissement sans prétention. Service correct et plats tout à fait acceptables."

"Une belle découverte. Les plats sont très bon."

"Repas de très bonne qualité nous avons été très bien accueilli, et l'ambiance est très sympathique. N'hésitez pas à réserver !!"

"Si vous souhaitez déguster de VRAIS RAMEN à Aix c'est bien ici qu'il faut vous rendre ! Nous avons été agréablement surpris et nous sommes régalés du début à la fin ! Les nouilles faites maison font réellement la différence et le bouillon ainsi que l'oeuf parfait sont divins. L'accueil est agréable, le lieu intimiste. Nous y reviendrons à coup sur ! Merci 🙏🏽"

"excellent repas ! Nous avons adoré les raviolis très bon accueil ,le personnel est très agréable et attentionné Nous recommandons"

"N’hésitez pas à ouvrir le rideau pour vous régaler! Les ramens sont délicieux et le patron adora ble"

"Énorme !!! Gyoza monstrueux, Ramen excellents au bouillon riche et savoureux et que dire des nouilles sautées… bref a tester absolument !"

"C’est bouillon l’eau chaud,la soupe très chère qu’est-ce c’est 🥲"

"Un resto qui ne paye pas de mine de l’extérieur mais incroyable à l’intérieur. Un serveur très pro et très sympa un cuisine super goûteuse et super bonne! On c’est régalé !"

"Une Adresse Recommander Sur Aix Provence Nous sommes ravis"

"Ambiance feutrée, service rapide et efficace, staff très sympa. Les ramen étaient délicieux et les portions généreuses."

"Restaurateurs aux petits soins, très accueillants, très arrangeants. Les plats sont savoureux et les portions sont correctes. La salle est assez petite, pensez à réserver. Une adresse à ne pas manquer ! Merci !"

"notre restaurant favori depuis qu'on l'a testé. Le menu spécial nouvel an chinois était fantastique avec plein de découvertes de nouveaux goûts 😍"

"Remarquable- bonne musique jazz- ambiance “on s’y croirait”. Il manque juste un vieux japonais entrain de fumer au fond pour être à Tokyo. Les Ramen et Soba sont savoureuses."

"Wahouuu repas exceptionnel de grande qualité. Cuisine fine et bon marché Nous vous le recommandons vivement"

"Excellent !! Le service était impeccable 👍 le serveur très agréable et les plats délicieux :) Je recommande"

"Cela fait plusieurs fois que nous venons et c'est toujours aussi bon ! Repas de qualité, bonne cuisson et délicieux Ramens ! Bravo !"

"Au top ! La nourriture est parfaite, petite carte mais la qualité est là ! Le chef est adorable, je recommande !!"

"Excellent. Savamment dosé, goût délicat, fraicheur des ingrédients, tout y est. Accueil sympathique en prime."

"Le meilleur asiatique que j'ai goûté sur Aix-en-Provence et pas le plus cher... Du tout fait maison, des nouilles au fritures en passant par les desserts, exceptionnel."

"Excellent restaurant, tout est super bon, le personnel est vraiment sympathique !"

"Très bon restaurant produits de qualités"

" Nourriture et service incroyables. Je voulais vraiment manger leurs ramen, malheureusement ils n'ont pas de version végétarienne. "

"Ambiance cosi , plat aussi beau que bon , un vrai régal. Équipe sur accueillante et chaleureuse !!!!!"

"Un super service, un cadre intimiste et des plats tellement savoureux ! Merci à notre serveur qui c’est bien occupé de nous."

"Très belle découverte Des ramens excellents ! 😀"

"De l'entrée au dessert tout y est très bon, et à un excellent rapport qualité prix. Belle découverte que je recommande vivement."

"Plats plein de saveur, authentiques. Et la serveuse est très sympa"

"Toujours aussi bon. Les ramens sont délicieux avec un bouillon bien parfumé. Bravo !"

"Il est devenu mon restaurant préféré sur Aix ! Une cuisine de qualité, des plats originaux et un goût incroyable, pates fait maison ! T-chang, ne change jamais !"

"Les nems sont parfaites, les nouilles sautées poulet citronnelle un vrai délice : beaucoup de parfums différents, subtilement liés aux délicieuses pâtes sautées. Le citron vert a presser dessus est essentiel pour encore sublimer les parfums. Un must ! Dessert : tiramisu au matcha ... Comment résister ? Nous reviendrons !"

"Top, mais cher pour les quantités."

"C'était insipide, littéralement... Le bouillon avait le goût à l'eau 💀 Soit j'ai VRAIMENT pas de chance soit les gens n'ont jamais GOÛTÉ à un ramen de leurs vies parce que voilà quoi... 😢"

"Délicieux Ramen, service agréable. Je recommande"

"Avis assez mitigé sur ce restaurant. Si le service était excellent, pour la rapidité et l’amabilité de la serveuse, les entrées délicieuses et les présentations des plats incroyables, d’autres choses m’ont assez déçue. Tout d’abord, ne vous faites pas appâter par le menu (du mardi au jeudi) qui n’est absolument pas intéressant financièrement. Ensuite, j’ai regretté qu’il n’y ait pas plus de choix sur la carte, d’autant plus que sur internet j’avais vu qu’il y avait des gyozas, or cela n’était pas proposé sur notre carte. Les options végétariennes coûtent le même prix que les versions avec viande alors qu’il n’y a absolument rien qui remplace (ex : les légumes avec les nouilles sautées qui sont indiqués dans la version végétarienne u sont aussi dans les autres plats). Enfin, les plats étaient écœurants car il n’y avait qu’une seule saveur (et c’était beaucoup trop salé). Je reviendrai pour les entrées, surtout pour la salade d’algues vertes!"

"Comme toujours les plats sont délicieux. La qualité des produits, le cadre, le service et le patron/chef de cuisine font que ce restaurant est incontournable. Vous aimez la cuisine asiatique c’est là qu’il faut venir. Pour la recommandation je recommande tous les plats. Bon appétit."

" Les nouilles étaient bonnes. Cependant, un de mes amis a commandé du soba. Le soba était ok mais la sauce qui accompagnait le soba n'était que de l'huile de piment, ce qui est ridicule. Il doit être accompagné de sauce soja salée ou sucrée car les nouilles soba sont sans aucun goût. En tant qu'Asiatique, c'était ridicule à voir. "

"Super cuisine, la serveuse était très gentille. Tout est parfait"

"Le ramen était délicieux ! Les udons au curry de mon collègue avait l´air très bonnes aussi. A refaire ! Nous recommandons."

"Vraiment super bon! Plats copieux et de bonne qualité ! Le prix est abordable pour la qualité des plats. Je recommande ! 👌"

"Les meilleurs ramens d'Aix-en-Provence ! Sans hésiter"

"Les tempuras sont délicieux ainsi que gyozas un délice et les ramens un délice, à faire. Merci"

"Une excellente cuisine, des ramen vraiment légers, idéal pour l'été ! Les nouilles sautées étaient excellentes également. Service rapide et efficace. Je recommande !"

"Meilleurs ramen d'Aix-en-Provence"

"Nouilles faites maison, chapeau ! 👍 Bon rapport qualité-prix, je recommande ce restaurant !"

"Un peu déçu par la cuisine, ne prend pas toujours les tickets restaus.. Sinon très bon service et endroit sympa et bien placé"

"Petit restaurant très sympa, le personnel est agréable, les plats sont délicieux et abordables. Je recommande!"

"C'était délicieux ! Les desserts aussi 😋😋😋"

"J'ai enfin trouvé l'endroit parfait pour satisfaire mes envies de ramen. Les saveurs sont équilibrées à la perfection et le service est impeccable."

"Excellent restaurant ! Carte très limité en nombre de plats , gage de qualité et fraîcheur.... Ils servent probablement le meilleur bo bun d'Aix....avec une viande mariné excellente...et très copieux... Les gyosas sont délicieux et goûteux, le tiramisu matcha excellent.... Donc je ne peux que recommander ce restaurant assez discret dans une rue plutôt calme juste derrière la rue de la verrerie très agitée.. La prochaine fois j'essaierai les nouilles maison..."

"Les nouilles faites maison sont délicieuses et la variété de saveurs de ramen est impressionnante. Je recommande vivement cet endroit !"

"Les saveurs sont authentiques, et l'ambiance est chaleureuse. À ne pas manquer !"

"Adresse incontournable !!! ...qui est devenu mon adresse préférée à Aix ! J'y suis allé 5-6 fois et c'est toujours un régal. Leur ramen (surtout celui au miso) est exceptionnel ! Bouillon délicieux, texture et goût des pâtes maison bio, œuf mollet et mariné comme il faut... sans parler de la version avec le supplément huile à l'ail noir... 🫠 Après un voyage au Japon qui nous a marqué notamment avec la découverte de ce plat, j'avais du mal à trouver des ramens dignes de ce nom dans la région. J'ai enfin trouvé ! Un grand MERCI !!! 🙏 Vivement la prochaine... 🤗"

"Je suis un habitué de ce restaurant, et à chaque visite, je suis impressionné par la qualité des Ramen."

"Belle découverte sur Aix, cuisine excellente !"

"Service est excellent, et l'attention portée aux détails est remarquable. Une expérience gastronomique exceptionnelle !"

"Si vous recherchez des Ramen savoureux et authentiques, Les Nouilles Vivantes Tchang est l'endroit idéal. Les pâtes fraîches font vraiment la différence."

"J'ai commandé le Miso Ramen. j'ai vécu au Japon pendant 3 ans. certainement les meilleurs ramen que j'ai eu en France. les nouilles faites maison étaient excellentes"

"En général on poste un avis qui inclus la cuisine, mais là pas possible. Seule me femme souhaitait y manger mais, un peu en avance sur l'horaire d'ouverture nous avons eu le sentiment de gêner. Nous revenons donc une demi-heure plus tard, où ma femme se voit refuser de s'installer à une table ... du fait qu'elle est seule et qu'on peut asseoir deux mangeurs par table ! Voici donc un restau interdit aux célibataires, c'est la première fois que nous voyons ça, outre le peu d'avenance de la serveuse. Désolé pour le commentaire négatif mais nous ne reviendrons pas."

"Très bien accueilli, repas excellent servie très rapidement. Bravo à l’équipe. Je recommande"

"Très bon rapport qualité prix, les raviolis sont très savoureux et le bouillon des ramens est excellent !"

" Pour résumer mon passage aux Nouilles vivantes Tchang, je commencerais par vous dire que le lieu et sa décoration sont assez agréables à regarder, le service est tout simplement merveilleux, et la nourriture est délicieuse, rien qu'à voir l'assiette à son arrivée. Votre table vous procure une sensation de plaisir, car l'harmonie avec laquelle ils sont servis est tout simplement une expérience spectaculaire, et le festin de saveurs que vous ressentez en bouche est incroyable. Sans aucun doute, je reviendrai plusieurs fois sur ce grand endroit. ! "

"Sensation de déranger la serveuse qui nous accepte à contrecœur semble-t-il. 45min d'attente pour la prise de commande (sans une carafe d'eau, quand on demande l'eau, on entend des réflexions/insultes à demi-mot) puis encore 30min avant d'être servis, on aurait préféré être refusés avec un sourire plutôt que d'être accueillis dans ces conditions. Dans l'assiette, c'est bon mais sans plus, ce ne sont pas les meilleures ramen de la région. A notre départ, on lui fait part de notre étonnement et il semblerait que ce soit de notre faute si elle n'a pas été aimable, le monde à l'envers... Elle bouscule les gens qui la gênent (soit environ la moitié des clients) et marmonne qu'elle a hâte de rentrer chez elle. Quand on a pas envie d'être en contact avec des clients, on ne fait pas ce métier..."

"J’ai rarement été accueillie dans un restaurant de cette façon. Je me réjouissais très honnêtement d’y aller, restau repéré la veille et hyper bien noté. Nous passons réserver le soir pour 20h30. Quand nous sommes arrivés, nous avons attendu presque 25 minutes dehors. Nous n’étions pas à table que clairement, l’impression de déranger avec la serveuse qui n’a pas manqué de nous le faire comprendre avec un accueil peu chaleureux et froid. J’aurais préféré ne pas réserver et aller ailleurs. Résultat, nous sommes arrivés à 20h30 pour être servi à 21h45, honnêtement on a tous été choqué. On se passe des commentaires « je sers la table de 8, celle de 4, puis je rentre chez moi ». Surprise des commentaires positifs; je ne recommande pas."

"Très surprise par la qualité de la note de ce restaurant qui nous a réservé un accueil extrêmement froid, sans aucune raison, et dans lequel nous avons attendu pas loin d’1h30 avant d’être servi par une serveuse qui aurait clairement préférés que nous ne soyons pas là. Le plat était bon, mais sans plus, et vu le contexte ça ne valait pas du tout le coup, c’est bien dommage."

"De l’entrée jusqu’au dessert tout était très bon J’ai particulièrement aimé les Ramen classique, plein de goût et de saveur Juste un peu déçu du mochi en dessert qui était seul, ça fait un peu léger pour un dessert à 5€. Un second mochi aurait été le bienvenu"

"Nous nous sommes rendus dans ce restaurant avec beaucoup d'enthousiasme. Nous avons été très déçus. La serveuse était extrêmement désagréable. Réflexions désobligeantes, absolument pas professionnel, se moque de nous, oui oui, ouvertement, elle se moque des clients. Ce qui gâche évidemment une soirée... Nous avons attendus très longtemps pour que la commande soit prise et enfin beaucoup d'attente pour être servis. Concernant la qualité des plats, c'est bon mais sans plus. Le prix est bien trop élevé. Passez votre chemin, il y a de meilleurs bouiboui dans Aix avec des serveurs qui sauront vous accueillir avec un peu plus d'humanité."

"Parfait"

"Serveuse désagréable et hautaine. Bouillon trop salé et nouilles trop cuites."

"Super expérience. Excellent service. Les plats étaient très gouteux."

"Une très bonne surprise ! La carte propose un nombre de choix limité mais les plats proposés sont délicieux (je recommande vivement les crevettes tempura qui sont parfaitement cuites et croustillantes). Le ramen est plein de saveurs et est assez copieux. Le service est très agréable et efficace. J'y retournerai avec plaisir !"

"Cuisine excellente, accueil absolument exécrable. La serveuse nous a fait sentir que nous n'étions pas les bienvenus et avons eu droit à plusieurs remarques désagréables. Dommage, les ramens sont très bons mais ça ne donne pas envie de revenir. N'accepte pas la CB et vous fait bien comprendre que vous auriez du y prêter attention en arrivant."

"La cuisine était bonne, les assiettes étaient abîmées, mais le repas était acceptable. C'est un tel désastre avec une si bonne nourriture et une serveuse complètement désagréable. Je suis déjà venu ici une fois avec des amis et la serveuse était très froide. Mais cette fois-ci, la serveuse a tenté de nous insulter, ce qui était totalement inacceptable."

"Excellent ! Je ne suis jamais déçu, les ramen sont délicieux 🥰 De plus, tout est fait maison !"

"Super cuisine, accueil très chaleureux, service efficace: je recommande vivement!!"

"Les ramen étaient très bons, c’était un plaisir et le service super sympa et agréable. Seul bémol le prix de l’alcool mais bon c’est Aix en mm temps.."

"Belle Découverte! Joli petit resto, choix restreint mais personnel à l’écoute de mes restrictions alimentaires… Les ramens délicieux!! Malgré une salle petite et bruyante (le seul bémol) le service est chaleureux. Nous reviendrons."

" Les ramen miso, tonkotsu ramen et gyoza sont délicieux. Le chou mariné qui accompagne le gyoza est également épicé et délicieux. Étant donné que la quantité de nouilles ramen est faible, je recommande d'en ajouter plus. Il était décevant que le paiement par carte de crédit ne soit pas possible. Veuillez noter qu'il n'y a pas de chaise bébé - "

"Cuisine excellente en revanche je vous en supplie changez moi cette serveuse. Nous claque la porte au nez, ne dit pas bonjour ou bonsoir, regard condescendant, nous fait attendre dans le froid juste par plaisir. Ne note pas la bonne heure de réservation, donne notre table et nous blâme. Tellement ignoble qu’on en a ris avec nos voisins de table qui étaient aussi outrés que nous de leur accueil 15 mn plus tard. Et pour couronner le tout, demande de faire des calculs mathématiques pour diviser l’addition car …??? flemme de se sortir les doigts ….??? Le ventre ravi mais a emporter du coup la prochaine fois"

"Nous avions envie de nous faire un petit resto pré réveillon et nous sommes tombés sur cette jolie adresse.Peu de tables, une carte claire et simple. Le ramen gourmand est délicieux et à déguster avec une petite louche 😃"

"Nous sommes tombés sur ce petit restaurant et nous n'avons pas été déçu! Le service au top avec de précieux conseil pour bien choisir notre plat! Les plats étaient super bon et pour la salle de restauration.....très sympa et les toilettes très propres. La serveuse super agréable.....bref une super soiree. Merci à vous"

"Serveuse TELLEMENT antipathique mais c’était trop limite agressive , faut se reprendre en main quand je vois les commentaires…. Puis algues dégoûtantes, Ramen vraiment pas top. Et le comble on s’est caillé même pas de chauffage. Nous viendrons plus Biensur"

"Très bon !"

"Très bon ramen!"

" Service très gentil. Et de délicieux ramens. Je le recommande vivement si vous voulez manger un bon repas "

"Excellent restaurant de ramen ! Les nouilles sont faites maisons, la viande est délicieuse, fondante, le bouillon est parfait, tout ce qu’on attend d’un ramen ! Très copieux. Je recommande 100% et j’y retournerai avec grand plaisir."

"Nous sommes allés dans ce restaurant avec des amis, et avons tous le même ressentis. Une cuisine excellente, avec un très bon rapport qualité-prix, et servis rapidement. En revanche, le service est beaucoup moins qualitatif, avec une serveuse qui se moque ouvertement des clients, qui fait des remarques désobligeantes, nous a donné la note en nous disant de nous débrouiller pour les calculs et de passer en caisse quand on a finit. Et pour finir, une avalanche d'autres commentaires inutiles et/ou méchants au moment de payer."

" C'était mon endroit préféré pour manger à Aix. Malheureusement, la serveuse nous a mal reçu et a fait des commentaires qui nous ont gênés, c'est pourquoi nous avons décidé d'aller dans un autre restaurant. Si vous n'aimez pas travailler là-bas, vous devriez démissionner car leur attention et leur traitement sont épouvantables. J'espère que les propriétaires de l'établissement feront quelque chose avec la serveuse car il semble qu'elle ne soit pas très heureuse dans son travail. "

" La nourriture est excellente : MEILLEUR RAMEN DE LA VILLE !!!👍🏻 ✔️👌🏻😘Les nouilles sont faites maison. "

"Juste parfait. Les meilleurs ramen d'Aix. Le bouillon et les œufs mollets n'ont rien à voir avec ceux du Naruto et ça fait la différence !"

"Nous y allions souvent il y a quelques temps mais nous y allons maintenant de moins en moins depuis que la serveuse du week-end est là. Les plats sont bons mais sans déconner degagez-moi cette meuf qui fait ce métier par dépit semble-t-il. Même le patron a l'air de subir... je ne comprends vraiment pas pourquoi elle est encore là. Il y aurait bien des étudiants sans expérience capables de faire 100 fois mieux. Bref après une ultime tentative, nous décidons d'éviter le lieu tant qu'elle sera là."

"La cuisine est vraiment excellente. Le patron est très gentil, agréable et très professionnel. Tout serait parfait s’il n’y avait pas l’odieuse serveuse qui est exécrable, mal élevée et j’en passe. Changez donc cette serveuse qui fait vraiment tâche et qui ne donne pas du tout envie de revenir malgré les très bons plats du chef. Donc tant qu’elle y travaillera nous n’y retournerons plus et nous conseillerons plus ce restaurant."

"Restaurant découvert par hasard lors de notre balade à Aix et nous avons été très agréablement surpris par la qualité et la saveur des plats, nous avions choisi un ramen et des nouilles sautées. Idem pour les desserts une crêpe japonaise à la châtaigne et le tiramisu au matcha. Un régal. Le service a été rapide et nous avons eu un très bon accueil de la personne chargée du service. Nous y retournerons lors de notre prochaine visite"

"Tout simplement les meilleurs ramen de la région !"

"Un savant mélange du meilleur et du pire. Et comme le pire laisse ce subtil goût amer, on ne retient souvent plus que lui. Aussi, je déconseille ce restaurant. Je précise pourquoi : La cuisine y est excellente et savoureuse. Et c'est tout, tout le reste est inadmissible. Le service est lamentable et, comme noté par bien d'autres clients, on est reçus comme si on était parti sans payer la fois d'avant, alors qu'on arrive en disant bonjour, poliment et avec le sourire, car contrairement à la serveuse, nous pensons venir au restaurant pour passer une bonne soirée. Non seulement, on a droit à une gueule d'enterrement de la serveuse où on en vient à se demander si on ne serait pas venu complètement bourré la fois d'avant, en ayant insulté le personnel et vomi dans la plante verte, sans s'en souvenir, mais en plus, il faut attendre 45 minutes pour 3 plats de soupe. Le comble, c'est que tous les clients n'ont pas le même traitement : la famille arrivée après nous a droit à de grands sourires et est servie bien avant nous (en 10 minutes), au point qu'elle avait fini lorsque nous étions à peine servis. Bref, si la cuisine est une bonne surprise, le lieu n'a rien de charmant et surtout, lorsqu'on arrive à avoir autant de commentaires sur l'aspect désagréable et la lenteur du service, sans se remettre en question, c'est que finalement, ça fait partie du concept. Donc, si vous concevez une soirée au restaurant dans une ambiance de ce genre, pourquoi pas, moi je n'y remettrai pas les pieds."

"Pas extraordinaire, avec une quantité dérisoires de canard sur les nouilles sautées.."

"Si le cadre n'est pas incroyable la rue piétonne est super La serveuse était très sympa et la nourriture savoureuse Je leur ai demandé un petit ramen boeuf ou canard a l'occasion car les 2 proposés sont au porc mais les crevettes sont incroyables et les plats réellement a tomber je reviendrais !!"

"Je me suis simplement présentée devant le restaurant pour regarder la carte, j'ai dit bonjour à une femme qui semblait être la propriétaire à l'entrée du restaurant et elle m'as regardé avec dédain sans même me répondre, j'ai rapidement passé mon chemin. Honteux."

"Vraiment déçu par ce restaurant de ramen. J'adore les ramen, mais je dois dire que ce que j'ai mangé n'avait aucun goût. À ma grande surprise, il y avait même de la salade dans mon bol, ce qui n'est vraiment pas ce à quoi je m'attendais. C'est vraiment dommage, car au vu des commentaires, j'avais sincèrement pensé retrouver une expérience gustative de qualité."

"Très bon - manque une étoile car la proportion des accompagnements (condiments) est trop faible par rapport à la quantité de pâtes Malgré tout les pâtes sont excellentes et les saveurs très intenses c’est vraiment très bon"

"La nourriture est très bonne de l'entrée au plat, rien à redire. J'en aurais bien fait ma cantine du midi si la serveuse n'avait pas une façon agressive de répondre à la simple question de savoir où en étaient les plats (+25 minutes pour des ramens qui ne demandent normalement que de l'assemblage)"

"Nul !!!!!"

"Mitigé ! Le poulet karagi était excellent. Pointes de sucré salé délicieux. Les ramen étaient l'objet des griefs. Les oeufs étaient très bons, les nouilles bonnes et cuites comme il fallait, les tranches de porc étaient assez bonnes mais manquaient de saveurs. En revanche le bouillon convient très bien aux régimes sans sel. Sans saveur, et comme c est le liant du plat par conséquent les ramen manquaient de saveurs. Côté ingrédients il manquait la feuille de nori comme sur la brochure et comme pour tout ramen qui se respecte. Donc, allez y mais évitez les ramen!!"

"Cuisine excellente et assiette copieuse ! Un vrai régal, sans oublier l’ambiance et l’accueil chaleureuse qui règne dans ce beau petit restaurant ! La serveuse était vraiment à l’écoute et savait nous guider au mieux concernant les plats que nous ne connaissions pas forcément, Une agréable soirée passée auprès d’eux 🤍"

"Accueil super sympa et plats très savoureux"

"Que dire … c’était une superbe expérience ! Vous avez pu nous accueillir au dernier moment alors que nous étions nombreux. Le service était top ! Alors la cuisine .. un régal ! Merci beaucoup ! Nous reviendrons avec grand plaisir ! Signé : la table de 9 personnes du 21 juin !"

"J'ai beaucoup aimé mon plat et il était bien garni. C'est effectivement du fait maison, même les nouilles. Par rapport à d'autres restaurant proposant le même genre de cuisine les prix sont un peu élevés et le ramen n'est pas aussi garni et bon qu'à d'autres endroits. En tout cas personnel sympathique et service bien rapide, endroit plutôt agréable."

"Superbe adresse, tout est d'une qualité exceptionnelle vraiment rien à redire Les gyozas sont les meilleurs de Aix, le bouillon et les nouilles du Ramen étaient vraiment exceptionnels ça vaux le détour Merci à la gérante qui est aussi très sympa On reviendra sans faute"

"Les plats étaient très bons, peut-être un peu trop salés, j’ai fait la remarque à la serveuse qui m’a dit qu’elle allait en parler au chef. Je passe une bonne soirée et au moment de payer avec ma carte ticket resto, la serveuse dit « ah mais je la prend pas » pas très fort et je ne la comprends pas bien au début, et très vite elle s’agace et me retire le TPE des mains et me répète agressivement « je ne la prends pas ». Surprise je m’excuse rapidement, et je change de moyen de paiement. Je sens qu’elle s’est complètement crispée, elle fait la gueule, c’était trop bizarre comme moment, ça m’a énormément gêné. J’ai continué à sourire et à être polie, on la salue et on part. Lorsque je debrief avec mon copain, il est d’accord avec moi, elle a été très agressive avec moi, on a passé une bonne soirée et ça se termine avec une note un peu amer. Je m’en était pas rendue compte mais mon copain m’a dit qu’elle ne semblait pas avoir apprécié le fait que j’ai dit que c’était trop salé alors que c’était juste une remarque pour qu’ils s’améliorent quoi, c’était très bon sinon. Bref pas sûre de revenir si c’est pour se faire agresser de la sorte. J’ai vraiment eu peur comme si j’avais fait la plus grosse connerie du monde. Au vue des commentaires, cette serveuse a à un problème…"

"Alors, je n'ai pas mangé sur place je ne vais donc pas juger l'accueil l'ambiance etc. D'où une note de trois étoiles mais pour la nourriture j'en mettrai deux. Les nouilles sont bien cuites et de qualité, les oeufs parfaitement cuits et savoureux, la viande est très bien aussi. Par contre, déjà, il manquait la moitié des garnitures, pas de pousses de bambou, de verdure rien, juste viande, oeuf et trois morceaux d'oignon vert. Le gros problème c'est le bouillon ! Une odeur épouvantable !!! Je n'ai presque rien pu manger, une odeur entre le fromage et les détritus. J'ai l'habitude de manger de la nourriture japonaise et de la nourriture fermentée, mais là, c'était inquiétant. Nous avons pris les deux types de bouillon (shio et miso) et les deux étaient malodorants. Au vu des autres avis positifs je suis très surprise ! J'espère que nous ne sommes pas tombé sur un bouillon qui avait passé la nuit au chaud ou qui était mal décongelé, j'espère aussi ne pas être malade ! Aussi l'emballage pêche, les nouilles sont collées et arrachent le fond et on se retrouve avec du carton plein l'assiette."

"Sans plus rien d'exceptionnel...un bon service"

"Les Nouilles Vivantes Tchang est un trésor caché à Aix-en-Provence. Les Ramen sont incroyables, et l'équipe en cuisine sait vraiment ce qu'elle fait."

"Un restaurant asiatique dirigé par un chef chinois qui maîtrise l'art de la fusion entre la cuisine japonaise et les desserts français. L'aventure gustative a commencé avec des raviolis traditionnels et des tempuras de crevettes en entrée, croustillantes et savoureuses. Les ramen, avec leur bouillon délicieux, des nouilles impeccablement cuites et un œuf parfait, étaient un vrai régal. Pour le final, le cheesecake citron vert spéculoos a été une véritable explosion de saveurs. Le chef, omniprésent et chaleureux, nous a fait vivre une expérience unique en combinant les meilleures influences culinaires à sa manière. Un moment à savourer encore et encore !"

"Bon accueil, service assez souriant Verres sales, baguettes grasses et louche grasse avec des morceaux encore dessus Naengmyeon minable, viande qui pue et assaisonnement médiocre (18€) Plateau de viande bien trop salé et peu copieux (16€) En résumé; service correct, plats minables et bien trop onéreux."

"Très chouette adresse. Service rapide et agréable. Plat copieux et particulièrement bon. C est une bonne adresse!"

"Les bols de nouilles sont bonnes et bien cuisinées, mais les prix sont quand même un peu élevés même. Des karaagé à 9 euros pour 4 petit morceaux même fait maison... Il y a meilleur et à des prix moins élevé sur aix."

"Service un peu long mais pour un samedi soir, je pense que c'est normal. Les œufs crémeux étaient un peu trop cuits (1 etoile en moinsdu coup), mais dans l'ensemble c'est plutôt pas mal"

"Nous avons adoré notre repas en duo , tempura de crevettes très bonne et le karaage était très bon aussi . Nous avons pris les ramens gourmand, c’était à tomber par terre . Je cherchais un bon ramen et je crois que je l’ai trouvé ."

"Les meilleurs ramen d'Aix, un délice !"

"Nous sommes arrivés à 2 sans réservation, j'ai pris le ramen gourmand (je crois), qui était très bon et bien réalisé. Je recommande"

"Correct mais peu faire beaucoup mieux. Les plats comme les entrées (friture) n’étaient pas remarquables , juste chaud et assaisonné. Ni raffiné ni copieux, dommage. Et pour l’ambiance c’était rigolo, voire gênant de voir une nana ivre cachée derrière un paravent. Probablement la serveuse odieuse que certains commentaires décrivent. Bof bof bof"

"Bon ramen, pas facile de trouver ce niveau de qualité dans le coin donc ça fait plaisir. Mais un peu trop d'huile de sésame pour moi, et pas assez de légumes + erreur sur ma commande en livraison, j'ai commandé à faire cuire et j'ai reçu déjà cuit"

"Excellent !! Le patron est très sympathique et les plats sont délicieux. Je recommande vivement."

"Client régulier depuis l'ouverture, nous nous faisions une joie de revenir passer un repas avec nos amis venus de loin Arrivant à l'heure (avec une réservation), le chef nous a gentiment indiqué de manger dehors (en plein mois de novembre). L'intérieur étant déjà complet. Quel est l'intérêt de réserver 2 jours en avance pour se voir refuser une réservation ?? Les restaurants étant complet le samedi sur Aix, nous avons du manger un sandwich .... Merci les nouilles vivantes pour l'expérience culinaire !"

"Très bon coin, j'ai pris les raviolis, les ramens au magret de canard ainsi que le tiramisu au matcha, tout était excellent! Ils ne lésinent pas sur les quantités, les raviolis avait un super goût mariné, les ramens sont faits avec amour et ça se sent ! Seul bémol, le tiramisu aurait pu être plus intense en matcha (il n'est en fait que saupoudré dessus), mais si vous voulez manger de vrais bon ramens alors allez y les yeux fermés ! La déco est mignone et tout le monde est très accueillant, une belle expérience. (résultat j'ai mal au bide, j'ai trop mangé arghhh c'était trop bon limite je léchait l'assiette)"

"Affreux, nous avons eu froid pendant tout le repas ! Plats peu copieux ...bons en apparence...ma fille a été malade cette nuit là les raviolis lui sont restés sur l'estomac Au moment de l'addition chacun a payé son dû...le patron nous a expliqué qu'il manquait de l'argent..limite il nous traité de voleurs, nous avons recalculé façon Muriel Robin lol pour constater que c'est le patron qui ne sait pas additionner les tickets de cartes bleus et les espèces....aucune excuse de sa part ..sauf bien sûr lorsque je lui ai fait remarquer gentiment que niveau commercial c'était Irrespectueux envers nous de ne pas s'être au minimum excusé pour son erreur et nous avoir un peu agressé pour payer une différence qui n'existait pas. Lamentable...restaurant à bannir"

"Mitigée comme expérience… Les entrées (poulet kaarage et les raviolis) étaient délicieuses, le ramen que mon père à pris très bon mais nos plats (bobun et nouilles sautées au bœuf) étaient fades, manquaient de sauce et avaient une sorte de poudre beige partout dessus qui n’était pas agréable à manger et qui asséchait tout le plat, et la viande était pas de très bonne qualité (morceaux de gras et morceaux durs) c’est dommage … Le staff en revanche était très gentil ! La salle était pleine, mais nous avons été bien reçu sans réservation en arrivant au début du service. Seul bémol, la table était placée à côté de l’accès aux toilettes qui sont fait dans le hall d’entrée de l’immeuble d’à côté, et donc j’ai eu froid tout le repas à cause du courant d’air, puisqu’on est en hiver.. 🥶"

"Nous avons passé un super moment dans ce restaurant. Les entrées étaient très bonnes, le ramen au curry est incroyable ! Si vous devez choisir un plat ici, c'est bien celui-ci. Peut-être un petit peu trop salé, mais ce n'est que mon avis et ça reste très très bon. Le personnel est très sympathique."

"Fermez les yeux ,vous êtes en Asie !"

"J’ai commandé un ramène classique, je ne conseille pas. La viande est de mauvaise qualité, je suis tombé malade. Cependant l’ambiance dans le resto est bonne malgré les mauvaises odeurs."

"Le ramen classique est très bon, je recommande ce restaurant."