Ippudo République

"Très bon moment ! Les plats sont dépaysants, originaux, beaux et très bons ! Le lieu est beau, sobre et pas trop bruyant. Et pour finir, j'ai été marquée par le service qui est tout simplement parfait, très attentionné sans être envahissant. Je recommande !"

"Restaurant ouvert au public depuis le 18 décembre. Les plats sont bons mais un peu cher."

"Top ramen mais vraiment dommage que contrairement aux autres Ippudo il n'y ait que des ramen au poulet.. Pareil pour les gyozas, dommage que ce ne soit pas les gyozas habituels délicieux."

"Toujours aussi bon mais la tristesse m'envahit à la lecture de la carte n'ayant vu que des ramens au poulet... Où sont les classico classiques ?? Akamaru et shiromaru ?"

"Bon ramène avec des bons produits. Prix un peu élevé à mon avis"

"Sérieusement? Ramen hors de prix pour des ingrédients visiblement congelés, un plat que j'aurais pu facilement faire chez moi pour ce résultat, 18euros pour le spécial qui n'avais rien de spécial.."

"Sans intérêt ! Le ramen au poulet est incipide, bouillon sans goût et le shashu de poulet c'est de l'etouffe chrétien ! On veut du ramen au porc, comme dans les autres ippudo sinon on revient plus ! Pas de légume, pas de poulet du bon cochon ! Le staff est gentil en revanche ! A bon entendeur !"

"Un Ippudo ramen sans porc?!! A la carte que du ramen végétarien et au poulet (?!). Curieux je tente tout de même. Le poulet est ultra sec et semble sortir de la cantine du collège. Bouillon sans grand intérêt. Resultat : une soupe de nouille mal francisé demandant un minimum de préparation et donc bien trop chère pour ce résultat. Pourquoi ne pas avoir laissé la recette au porc (miam!) à la carte?! #balance ton porc"

"Rien à voir avec les deux autres Ippudo de Paris ! Très déçue, déjà le restaurant est minuscule et aucune décoration ( pas minimaliste, juste pas de recherche pour la déco ), le service est beaucoup moins chaleureux que dans les autres et SURTOUT la qualité de la nourriture n'est vraiment pas au rendez-vous ! Les recettes de bouillons proposées ne sont pas les mêmes et beaucoup moins bonnes, pour exemple les petits pains hirati que j'adore à Saint Germain étaient ici beaucoup trop épicés et la viande dure. Grosse déception, à l'avenir je retournerai à l'Ippudo de Saint Germain, certes il y a toujours là queue là- bas mais je n'ai jamais été déçue !"

"Cadre simple, personnel professionnel, agréable et présent, ramen bien équilibré (pas trop gras) mais un peu plus cher que la moyenne des autres restaurants japonais parisiens."

"Sympathique, et le personnel était sympa, les plats tip top ! Juste je pense un peu cher 15€-18€ le plat de ramen."

"Poulet cuit il y a 3 jours, quantite de nouilles equivalente a celle d'un instant noodle et tout ca pour 15 euros!!"

"Effectivement, on est habitué au Ippudo de la rue Jean Jacques Rousseau et l’ensemble était un peu en retrait en comparaison: poulet un peu sec et un poil moins bon, le tout pour le même prix. Ça reste, et c’est ce qu’on aime bien, plus léger que les autres Ramens de Paris qu’on a testés, pas trop d’huile et donc pas trop lourd sur l’estomac."

"Ce n'est pas mauvais en soit, mais ils ont pris la franchise Ippudo et n'ont même pas la moitié de la carte, n'ont pas les bouillons Tokatsu et les gyosa sont gris et servis dans une passoire à frite. Donc ne mérite pas du tout son appellation, et surfe juste sur la mode."

"Succulents Hirata végétariens. Les 3 soupes ramen goûtées étaient absolument excellentes aussi. Les nouilles sont faites maison et on peut choisir la cuisson. Petit bémol: 1 seul dessert proposé. Service rapide et agréable. Une adresse à ne pas manquer."

"Ramen super bon ! On peut même choisir la cuisson des nouilles. Un petit dessert au matcha très bon aussi !"

"Très bon, à l'image d'un ippudo au Japon (j'exagère mais c'est très bon). Tout juste à la sortie du métro jacques bonsergent, c'est un endroit très charmant et convivial. Je recommande le veggie special!"

"excellent ! les hirata buns sont délicieux et les ramens valent le coup. le service est très bon en plus."

"Plutôt déçu par le ramen veggie, le bouillon n'avait pas de goût et aucune consistance (huile de truffe annoncée mais pas du tout présente). Rien à voir avec la chaîne Ippudo new yorkaise qui est nettement supérieure. La spécialité estivale était plutôt bonne mais la portion trop petite pour le prix (14€ les nouilles avec un assortiment de légumes crus et 20g de poulet...) L'accueil et le service sont agréables, c'est bien."

"おいし~ フランス で ラーメン が 食べて 嬉しいです！ Youpi! Enfin un restaurant de ramen pres de chez moi! Et en plus il est bon!"

"C'est ce que l on attend d'un udon bien qu'un poil gras"

"Ramen Fades et chers Nous étions 8 et nous avons été très déçus. Le service est très bien, les entrées ont plus de gout que les ramens. Seul l'oeuf dans le plat des ramens était bon."

"Service un peu lent. Une fois assis on a attendu plus d'un quart d'heure avant davoir les entrées. Ramen correct sans plus, un peu fade et petite portion. Obligé de prendre un supplément de viande et de patte. Pas de porc dans ce restaurant, je répète PAS DE PORC. Que du poulet et du végétarien. Donc un peu déçu. Un peu cher pour la quantité. Je m'attendais à mieux. La prochaine fois j'essaierai celui du Louvre."

"Une super découverte au cœur de Paris ! Possibilité de manger un très bon et très copieux ramen végétarien ainsi que des entrées savoureuses !"

"Nous avions essayé d'y aller un soir mais l'attente était beaucoup trop importante, nous avons retenté un midi, et cela en valait la chandelle 😊 ! Ramen copieux et excellents , possibilité d'y ajouter des ingrédients !"

"Bon accueil, bonne équipe et service rapide. Saveur des ramen ok mais beaucoup d'huile on en ressort d'ailleurs avec l'odeur sur les vetements. Tarif un peu cher pour des ramen entre 14 et 16€ surtout que les extras sont à 2€ même pour une sauce piquante. Autrement les bols sont généreux comme pour la majorité des soupes asiatiques. Souvent de l'attente dehors car pas beaucoup de place mais bien agencé et moderne."

"Le cadre est agréable, le service également. Le ramen, bien que bon, est trop cher pour 1/ la portion et 2/ les produits utilisés. En entrée les gyozas (8€ les 8) sont passés en friteuse, et ne sont pas grillés, ce qui n'est pas la cuisson que je préfère - mais c'est personnel."

"Excellents ramens que ceux d’Ippudo ! Les bouillons sont sublimes, les nouilles au top et les toppings fameux. Le lieu n’est certes pas immense mais l’expérience est d’autant plus agréable car on peut avoir une conversation sans être déranger par le bruit. Mention spéciale pour le choix de la cuisson des nouilles."

"Endroit très sympa, petite terrasse extérieure. La nourriture est très bonne,le personnel très agréable et le service est rapide. Très bon endroit pour bien manger et rapidement"

"Refuse pour la deuxième fois de préparer ma commande à emporter sous prétexte qu’il y a trop de monde. Arrêtez de communiquer sur le fait que l’on peut venir chercher à emporter vous refusez à chaque foi. J’irais à celui du Louvre à l’avenir qui ne fait pas à emporter mais qui est bien meilleur que république. Merci et au revoir"

"J'y suis allé une seule fois, pour leur 1 an où nous avons eu droit a un ramen spécial 1 an. I'm était super bon et fin, j'aime Ippudo de façon générale mais ce ramen était vraiment nouveau en terme de goût. Le staff est super sympa et on est bien accueilli. Au top donc."

"Très bon, bien qu'un poil cher. Les portions restent tout de même raisonnables. Gros point négatif : l'attente. Arrivés à 19h un dimanche soir nous étions seuls, 30 minutes plus tard le restaurant (petit) était bondé et les serveurs dépassés ont priorisés les commandes à emporter. Il est impossible de réserver, y aller tôt est la meilleure des options."

"Le pire des trois Ippudo, après avoir commandé, j’ai du attendre 30 minutes pour qu’au final on me dise « excusez moi, ya eu un gros bug dans la cuisine » et m’annoncer qu’on avait oublié ma commande. L’aspect japonais a complètement disparu comparé aux deux autres. En plus de cela, la table était bancale."

"Très bons ramen, tarifs abordables, seuls les desserts ont peu d'intérêt."

"La façade ne paye pas de mine. Mais quel accueil chaleureux ! L'intérieur est sobre et chic. Les ramens sont toujours délicieux et très très copieux."

"La chaîne Ippudo délivre une expérience authentique des tonkotsu ramen. Celui de république propose des variantes au poulet et végétariennes sur sa carte permanente. Les amoureux de Yokohama y retrouveront cet hiver l'exceptionnel iekei ramen, toujours aussi délicieux !"

"Restaurant sous staffé qui prend trop de commandes à emporter et les clients sur place en payent le prix. 45 min pour avoir une entrée du coup obligée d'annuler le plat car devant retourner au travail, le ventre à moitié vide. Grosse déception. Je ne connaissais que ippudo Châtelet et ils y sont tellement plus efficaces."

"Je peux pas cacher ma déception de pas avoir découvert la même carte que dans les autres. L'attente avant d'être servi est bien longue aussi, comparé aux 2 autres et la déco est moins sympa. Donc forcément c'est celui que j'ai le moins préféré. Mais les ramen proposés sont bons, comme les entrées."

"Excellent Ramen! Bouillon top. Service rapide et sympa. Le rapport qualité prix n'est pas le même que la bas, malheureusement c'est Paris. 17€ le ramen: 3x plus cher qu'au Japon. Mais on retrouve un vrai goût du Japon"

"Ici aussi les ramens sont au top, toutefois la carte est limité en choix contrairement aux autres Ippudo de la capital, dommage. Le service est quant à lui impeccable."

"Temps d attente interminable pour une si petite salle. La carte est différente des deux autres restaurants... Compliqué quand on est habitués au ippudo du Louvre ... Au final le serveur s est trompé de commande et le ramen qu on avait demandé n était meme pas bon. Une grosse déception. Nous irons au Louvre la prochaine fois."

"Deuxième fois chez Ippudo à Paris cette fois celui de République. La salle est plus intimiste que celle du Louvre, beaucoup plus petite aussi. Il y a également une terrasse relativement peu confortable. Le Karaage est toujours bien croustillant mais peu parfumée. Les buns également toujours très bon. Les gyozas, j’avais oublié, mais ils sont frits, ça ne me plait pas des masses. Le ramen y est bon, surtout en mode Tonkotsu avec un chashu parfaitement gras. Cher par rapport au Japon mais la qualité et les saveurs sont là."

"Bun's et ramen très bons, un peu cher cependant. Sympathique mais pas ce qu'on peut trouver de mieux sur Paris."

"On y retourne régulièrement, l'un des meilleurs ramens de Paris, pour un prix parfaitement abordable. Il faut cependant être patients lorsque l'on est plus de deux personnes car le restaurant est petit et les places limitées."

"Nous sommes venus un mardi où un évènement avait lieu, on nous a servi une coupe de champagne avec le menu spécial pour 20€ il me semble. Les ramen sont très bons et l'accueil est super. Je recommande à 100%!"

"Endroit accueillant, serveurs agréable, service rapide et très bon mais cependant portion un peu légère"

"Très bon restaurant à ramen, même s'il est plus étriqué que celui du Louvre."

"seulement 4 etoiles?? c est un scandale! entre les plats et le personnel l ambiance est au top! LE meilleur ramen de paris!"

"Accueil toujours au top. A chaque fois que je viens je goûte un plat différent. Constat tout est succulent. Seul petit bémol, la salle est petite et les places peu nombreuses. Heureusement que le personnel fait le maximum pour essayer de contenter les trop nombreux clients. A quand un restaurant sur Rennes ?"

"Bon restaurant de ramen dans l'ensemble, attention si vous avez des standards élevés ce n'est pas pour vous: Les prix sont corrects pour Paris. Le bouillon a très bon goût mais a un peu trop de graisse qui provient sûrement de la qualité industrielle de la viande. Les serveurs sont rapides et agréables sans autres ambitions. Le restaurant était presque plein et donc un peu bruyant, mais pas de quoi déranger les discussions à table. J'avais pris un ramen saisonnier (photo ci-jointe)"

"Il s'agit d'un ramen excellent, le spécial en édition limite est l'un des meilleurs de Paris, cependant quelques petits problèmes. La salle est trop petite (ils ny peuvent malheureusement rien) donc soit tu es la a 12h20 max soit tu attend que de la place se libère. (Ou tu prend à emporter) Les giuosa pour le coup ne sont pas très bon, ils sont fries et ça pourrait plaire à certains mais étant habitué j'étais assez déçu la dessus, surtout au vu du prix."

"Plat de Ramen qui fera plaisir à tous. Simple et tres bon. N'hesiter pas à rajouter un toppin typique à demander au serveur(se) pour decourvrir"

"Très bon ramen. Un bouillon d'une richesse qu'on ne croise pas tous les jours."

"Le ramen veggie n'a vraiment rien d'exceptionnel. Un bouillon aux champignons mais manque cruellement d'accompagnements: trois maigres tranches de champignon, un bout de mâche, deux trois morceaux de betterave ... Vegan et végétariens passez votre chemin. 😅"

"On y est allé vers 14h avec une collegue, c'était relativement vide donc tres calme ! J'avais pris le ramen special (le seul avzc du porc) tres bon, bouillon/dashi peut etre un peu salé mais tres bon. Par contre ils auraient pu mettre l'oeuf entier et pas juste la moitié haha 13e le ramen de memoire, bon rapport."

"On était deux personnes dans le restaurant et nous avons attendu une petite demi heure pour avoir nos plats. Longue attente dommage. Mais sinon concernant les plats ils sont copieux, très bons et avec beaucoup de goûts. Le personnel est accueillant et très à l'écoute. Très bon restaurant."

"Très bon restaurant japonais. Les ramens valent le détour, mais les entrées et donburi sont aussi à essayer! Personnel sympathique et cadre agréable. Attention, leurs plats épicés sont VRAIMENT épicés!"

"Excellents ramen (ne pas hésiter à prendre un tamago en plus), service très sympa, cadre simple mais intimiste. Tout ce qu'on aime. A découvrir rapidement avant que ça ne soit blindé à toute heure !"

"Un peu cher mais de très bonne qualité. Les oeufs et les légumes marinés sont excellents ! Les entrées sont très bonnes même si elles ne sont pas très copieuses. Les ramens eux par contre ont largement de quoi rassasier une personne avec un bon appétit . On peut personnaliser la cuisson des nouilles ce qui est vraiment un plus appréciable ! Un très bon restaurant auquel je souhaite retourner lorsque j'en aurai l'occasion"

"bon sans plus, surtout déçue par la petite quantité de ramen, donc cher pour la quantité. Sinon, très bon accueil"

"Bien qu'arrivés parmi les premiers dans ce petit restaurant charmant, nous avons attendu 1h et vu passer les plats de toutes les autres tables sous les yeux, tout en rappelant le serveur de leur oubli, qui a beau eu nous rassurer...nos plats ne sont jamais arrivés, nous sommes repartis bredouille. Dommage, il aurait suffi de nous prévenir de la longue attente, ou simplement mieux savoir gérer ses commandes, car les premiers à commander (et nous étions seulement 3 personnes) ne devraient pas être les derniers servis. Dommage, cela avait l'air délicieux pourtant. Je ne recommande donc pas pour une pause déjeuner rapide."

"Nous sommes arrivés et avons été placé et servit tout de suite. J'ai eu beaucoup de mal à manger avec les baguettes (j'ai dû finir à la fourchette et ils n'ont pas râlé pour m'en donner une) mais la nourriture était délicieuse pour un prix tout à faire raisonnable."

"Bon accueil. Le Yokohama ramen est super bon. Et les buns en entrée c'est génial."

"Marre des ramens basiques et sans saveurs? Ici, les ramens sont un peu plus chers que dans les restaurants que je fréquente d'habitudes mais ils sont bien plus savoureux et fins : les légumes sont croquants, le bouillon a un goût tout en nuances et le service est efficace. Je reviendrai avec plaisir!"

"En ce moment ramen Yokohama. Excellent bouillon, excellente viande. 16€ avec un oeuf en plus. Je recommande ;)"

"Le personnel est accueillant et les ramens très bons, avec des nouilles faites maison dont on peut choisir nous-même la cuisson !"

"Un incontournable pour tout amateur de bonne nourriture japonaise chaude et de ramens en particulier, j'ai eu une explosion de saveur et de plaisir à chaque bouchée, vous ne serez pas déçu, le personnel est accueillant, communicatif et interagit avec les clients et on a été vite accueilli et servi. Et je pense ne pas exagérer chacun de mes mots. Merci encore à votre équipe pour ce moment exceptionnel. 🤤🤤🤤"

"Ramens super bons, les gyozas frits bien croustillants de même que les crevettes frits avec leur super sauce pimenté"

"Excellent pour les amateurs de Ramens, Meme si les prix sont un peu excessifs. 2€ de plus pour pouvoir avec un œuf ça commence à faire cher. À part ça, le personnel est très accueillant et agréable et les produits de qualité. Beaucoup de monde à midi, (c’était un jour férié), mais ils prennent les noms donc l’attente est rapide et bien organisée"

"Très bon japonais ! Le restaurant est petit, chaleureux et clair. Le personnel est très agréable et serviable. Le service était un peu long mais les plats sont délicieux. Les quantités sont suffisantes et les plats sont servis bien chauds."

"Je suis venue essayé car on parlait beaucoup de Ippudo, j’ai été vraiment déçue j’avais pris le ramen du moment et le bouillon était fade y avait que le goût de la sauce soja avec de l’eau chaude. Je ne comprends donc pas l’engouement qu’il y a autour seul l’oeuf et la viande étaient correct mais je ne recommanderais pas pour essayer des ramens."

"La bouffe ça va. C’est bon mais c’est pas wahou non plus. Mais par contre le service... éviter les heures de pointes absolument. Si vous êtes chef de salle ou quoi, proposer vos services!"

"Le meilleur restaurant de Ramen sur Paris avec son confrère Ippudo à Pyramides ! Oui c'est cher, mais la qualité est au rendez-vous ! Si vous voulez manger un vrai ramen japonais près de République, it's the place to go !"

"Petit restau japonais juste a côté de la station de métro Jacques Bonsergent sur la 5, il n'y a pas énormément de place donc je conseillerai d'éviter les heures de pointes ! On était 3 & arrivés vers 19h45 en semaine, on a pas eu à attendre longtemps :) Je conseille le bol de ramen Yokohama ! Il est limité mais n'hésitez pas à demander aux serveurs s'il en reste, il est super ! Il coûte 16€, c'est un peu cher par rapport aux habituel bols de ramen mais le contenu y est. L'oeuf a du goût, vous avez plus qu'une petite tranche de porc, un p'tit Naruto et des pousses de bambou ..."

"Un restaurant simple et efficace comme on les aime, avec des ramen qui ne déçoivent jamais, un service rapide et une ambiance conviviale. La petite terrasse accueille les beaux jours pour un arrêt ravitaillement encore plus sympa"

"Agréablement surprise par l'Ippudo de République. J'ai été un peu déçue par les autres restaurants de la chaîne. J'ai retenté l'expérience et je ne le regrette pas. Le ramen Yokohama était très bon, le bouillon est savoureux (salé), le chasu est correcte (un poil sec) et l'oeuf mollet moins trop cuit qu'ailleurs. On est au dessus de la moyenne des ramen de Paris en terme de goût mais également de prix (16€ ramen + oeuf)."

"Les plats sont bien sympa ! La ventilation est moyenne... Un bon spot pour l'emporté, peut-être... Le don de porc est super bon et pas cher. Le goût s'approche du porc caramélisé chinois. Les nouilles du poulet est servit avec des divers garniture assez mignon, un peu cher... Bonnz découverte !"

"Très savoureux et frais, le service est sympathique, je recommande d'essayer les mini bao en entrée une tuerie ! Il y a pas mal de monde et il faut souvent faire la queue pqs possible de réserver"

"Délicieux. Les petits bémols habituels de ce type de resto : Le service expéditif, lieu trop petit. (Et un oubli sur la commande)"

"Non mais c’est quoi cette folie... l’œuf mollet est divin, je ne comprends pas comment c’est possible."

"Service: très aimable et à l'écoute Plat: le ramen était délicieux. Je ne suis pas une spécialiste mais je peux dire que ça m'a beaucoup plu. Ps: vous pouvez ajouter de la sauce pimenté (très bonne). Les moshi litchi (qu'en général je n'aime pas trop) n'étaient pas du tout d'un goût très fort. J'ai bien aimé aussi. Cadre: très propre et bien aménagé (l'endroit est petit) Selon ce qui m'a dit la serveuse, chaque Ippudo a son propre menu à Paris. Je testerai les autres adresses à Louvre et Saint Germain ;)"

"Bonne adresse, ambiance sympa. Cependant la cuisson de la viande dans les ramens au poulet est franchement décevante... Les filets de poulet sont secs, ce qui tranche avec le reste des ingrédients, plutôt bons. Le plus désagréable fut la réaction de la serveuse quand nous avons signalé cela (très poliment) : elle a remis en question notre goût et notre connaissance de la cuisine japonaise sans jamais daigner remettre en question l'établissement, ou même l'échantillon cuisiné ce soir là. Ayant moi-même travaillé dans le secteur de la restauration je suis formelle quant au fait que ce comportement va a l'encontre de ce qu'on attendait de cette employée. Il aurait suffi de s'excuser ou de simplement prendre en compte notre ressenti... C'est dommage si on considère que nous avons par ailleurs apprécié ce restaurant"

"Correct, sans plus et plus cher que ses homologues du quartier st-Anne. Son seul mérite est de proposer des ramen dans le quartier, mais pour ma part je continuerais à faire le trajet. Service très long, nous on connais mais c'est du jamais vu pour un resto qui se prétend japonais."

"Très bon ramen rien à dire. Service rapide et de qualité."

"Grosse déception par rapport à Ippudo Louvre où nous avons l'habitude d'aller... le poulet était sec, présence d'un os, la quantité de nouilles peu copieuse (la carte et la déco sont aussi plus que réduites...), le service désagréable... A l'avenir je pousserai jusqu'au 1er pour manger de vrais bons ramens. Nous ne reviendrons pas ici en tout cas."

"J'ai testé plusieurs Ippudo et, même s'ils proposent les mêmes recettes, j'ai trouvé le bouillon moins salé et donc meilleur ici ! Très bon Ramen mais le prix est un peu trop élevé pour un Ramen."

"Plats toujours très originaux et délicieux ! Un tout petit peu d'attente mais largement compensé."

"C'était la première fois que je mangeais des ramens de ma vie, et ce fut une première expérience digne de ce nom ! Les prix sont abordables vu la qualité des produits, le lieu agréable et sympathique, avec une bonne ambiance et un très bon accueil."

"Un peu cher mais très bon comme tous les Ippudos. Ramen Yokohama au bouillon tonkotsu."

"Très bon restaurant japonais, la serveuse était également très bien car elle connaissait bien tous les plats de la carte et m'a proposé de faire dosé ou d'enlever certains ingrédients pour l'adapter à mes goûts, c'est rare. Je n'ai apporté aucun changement et c'était vraiment très bon. Ne vous fiez à la déco du restaurant qui n'est pas très attirant mais c'est ce qui est dans les assiettes qui compte."

"Bon restaurant de ramen dans l'ensemble, la déco assez simpliste qui a son charme. Le poulet n'est malheuresement pas assez tendre donc assez désagréable en bouche sinon le bouillon et les nouilles au top ! Petit + on peut choisir la cuisson des nouilles !!"

"Nourriture délicieuse, bon choix dans les plats. De quoi satisfaire les végétariens également. Et les minis buns d’entrée sont à tomber! Je recommande!"

"Pas mal ! Prix raisonnable et plat assez généreux. Bon petit ramen quand on ne sy connait pas trop"

"Je met 5 étoiles pour le ramen shiromaru et son délicieux bouillon ❤️ les autres plats sont un peu moins remarquables mais ça reste top"

"Très bon japonais avec un accueil presque parfait avec une très bonne cuisine mais l’attente des plats est vraiment long. Je suggère de passer quand on a le temps."

"De super bons ramens Chashu! J'ai adoré le bouillon porc poulet qui était super bien équilibré, pas trop gras mais un peu trop salé à mon goût. Les nouilles sont trop bonnes, on peut même choisir la cuisson! Les narutomaki étaient super goûtus j'en avais jamais mangé d'aussi bon. Le service est irréprochable, toute l'équipe est agréable. Les précautions sanitaires sont respectées au maximum, bien que le restaurant soit petit. Une bonne adresse !"

"J'ai adoré leur recette de ramen d'automne. Une très belle découverte!"

"Très bon ramen. Les gyozas étaient très bons aussi. Service agréable. Je recommande."

"Pour une vente à emporter : celui qui prend les commandes à l’entrée ne peut pas être encore plus désagréable ! Parle dans sa barbe, aucun effort, montre très bien qu’il n’a pas envie d’être là. Déçu de ce restaurant ! Ne surtout pas y aller !"

"La personne à la prise de commande ne fait pas d'effort pour parler plus fort avec le bruit des voitures, ce que j'ai mangé était bon mais trop cher et peu de viande...donc plutôt moyen dans l'ensemble"

"Les nouilles sont bonnes, le bol de ramen était pas mal (pas exceptionnel du tout mais mieux que les ramens trouvables en France), dommage que le prix soit deux fois trop cher. La personne qui m'a accueillit était assez désagréable et n'avait apparemment pas envie de recevoir de clients, j'ai faillit partir avant de commander mais je ne regrette pas d'être resté."

"Les meilleurs Ramen de Paris ! De manière inexplicable meilleurs que les autres Ippudo dans lesquels je suis allée, vraiment au top, on y revient souvent !"

"Un lieu convivial malgré le bruit des voiture et des travaux sur la grande avenue de la république. des serveur gentil. de plus les ramens sont excellents. je vous conseille vraiment de tester ce super restaurant."

"Super bon service ! :) Je recommande cet endroit pour la qualité de la cuisine (délicieux !) Et son service formidable. Je reviendrai assurément !"

"J'ai fait pas mal de Ramen à Paris, et toujours je reviens sur le rivage d'Ippudo. Un incontournable et indétrônable."

"très bon! Le ramen végétarien est original et léger"

"j’ai commandé deux ramen et des gyozas en livraison, c’était incroyable, merci infiniment ! Pour commencer je tiens à souligner tout le soin apporté à l’emballage qui a permis de parfaitement conserver les plats malgré les 30 minutes de livraison ! Les algues nori ont été mises dans de l’aluminium pour qu’elles restent à l’abri de l’humidité. Les ingrédients on été placées dans un récipient au dessus du bouillon mais tout de même bien au chaud, pour ne pas être altérés en attendant la dégustation. Pour ce qui est des gyozas, la friture était excellente et elle aussi parfaitement conservée malgré le temps de livraison. L’assaisonnement et la sauce changent de d’habitude, en bien ! Je suis ravie d’avoir essayé et je vous les conseille !!! En ce qui concerne les ramen, ils étaient exceptionnellement bons, que ce soit les tori shoyu ou les Yokohama. Le bouillon était absolument divin. Les tamago (œufs marinés) sont parmi les meilleurs que j’ai pu manger. Je suis amoureuse des pousses de bambou et celles-ci étaient délicieuses également. Et que dire du porc !!! Il était parfaitement tendre et savoureux. Sans mentir, et en sachant que j’ai déjà mangé dans d’autre très très bons ramen parisiens, je classe le Ippudo en premier dans ma liste. Je le recommanderai autour de moi et j’y retournerai volontiers ! Merci beaucoup c’était un plaisir"

"J'ai goûté les ramen Tori Shoyu (poulet) et le Yokohama (porc). Les bouillons sont bons, relativement légers comparé à d'autres restaurants et pas trop salés. Le porc était hyper tendre. Agréablement surprise de la qualité des emballages en livraison (bouillon et algues à part)."

"Endroit agréable et très bons ramens!"

"Un de mes restaurants préférés même si je préfère celui de Louvre car la carte est différente. Le ramen était bon ceci dit."

"Environ 20-25€ par personne. En total c’est délicieux."

"Ne paie pas de mine mais super bon ! On s'est régalé ! Personnel chaleureux et accueillant ! On est arrivé à midi et il n'y avait personne.. Au bout d'une heure, c'était complet et ils enchaînaient les commandes à emporter et livraison ! On a pu déjeuner avec notre chien, c'était super !"

"Très bon surtout le ramen tonkotsu !"

"Plutôt bon :) mais quantité un peu faible. Ce qui justifie le plus ma note aujourd'hui est le temps de service (un mardi soir) qui fut particulièrement long. J'avais l'impression que c'était lié au très (trop ?) grand nombre de commandes en livraison."

"Prix assez eleve mais par contre vous mangez un vrai ramen japonais ! Oeuf et viande tres bien marine ! Bouillon avec de la saveur ! Nouilles au top, on peut choisir la durete comme dans les vrais ramens au Japon ! Kaedama prix pas excessif ! Fortement recommande si vous voulez manger des vrais ramens !"

"Très bon! Peu de plats sur le menu! Mais de qualité . Gagne à être connu"

"Très bon, bien situé et le personnel sympathique !"

"Je cherchais un Ramen à proximité de République, je suis tombé sur Ippudo. L'accueil fort sympathique, les Ramens sont excellent et bien servis. Takoyakis un peu petit. Un peu plus chère que la rue Sainte-Anne, mais ça fera l'affaire. Merci."

"Petite enseigne japonaise spécialisée dans les ramens Un peu cher mais le résultat est au rendez-vous. Mention spéciale pour les entrées, tout simplement délicieuses."

"Très bon restaurant de ramen. Plutôt habituée à celui de châtelet, j’ai essayé celui de république aujourd’hui. La carte est plus petite que celles des autres restaurants Ippudo de Paris concernant les ramen mais ils sont tout aussi excellents. Vous avez la possibilité de choisir entre 3 bouillons différents (poulet, végétarien, porc). Petit bémol : les desserts. Nous avons essayé le financier au matcha accompagné de deux boules de glace au sesame noir. La glace est excellente mais un coulis de fruits rouge non annoncé sur la carte entache le goût. Quant au financier au matcha, ce dernier n’avait pas le goût de matcha et était extrêmement dur, comme s’il sortait du congélateur … Cependant je ne retire qu’une étoile car c’est un restaurant de ramen et les ramen sont de qualité."

"Ramen excellent, il y a le choix entre 3 différents bouillons. Le goût est au rendez-vous ! Les nouilles sont fondantes en bouche tout comme la viande. Le Hinata Bun est délicieux je vous le conseille fortement !"

"Ramen délicieux, goût savoureux le gros + serait la cuisson des nouilles qui peuvent être les plus fondantes qu’elles soit !"

"Nourriture impeccable surtout me ramen très bien garnie"

"Ramen délicieux, et personnelle charmant. C'est une adresse à prendre en note !"

"Nous avons testé les raviolis fris et le poulet fris qui étaient bons mais sans plus. Par contre les 2 sortes de ramens testés étaient super bons. Les nouilles sont très bonnes, les bouillons savoureux et les oeufs mollets très fondants. Les prix sont quand même plus chers que ceux pratiqués rue Saint Anne à Paris. Je ne mets que 4 étoiles pour le service que j ai trouvé très très long."

"Les meilleurs ramens de ma vie!!! C est super bon! Je recommande ce restau a 200%."

"Quantités ridicules pour un prix maxi. Une portion avec moins de 30gr de poulets pour plus de 15€ ?"

"Le ramen au porc était très bon, mais la portion vraiment trop maigre ! Un bon mug à café en tout et pour tout de bouillon. Première fois que j'ai encore faim après un ramen ! Et pour 19€, c'est franchement pas terrible."

"Nickel ! Je recommande !"

"Une institution devenue aujourd’hui infâme depuis que ce restaurant préfère travailler avec Deliveroo qu’avec ses clients historiques et fidèles. Vraiment dommage. A fuir (pates mal préparées, bouillon fade et froid…)"

"Bon mais trop cher pour un ramen complet incluant oeuf et algues"

"Le restaurant est chaleureux avec des serveurs/serveuses au top. Je n’ai personnellement pas trop aimé les ramen (Tori shoyu), mais mes amis ont adoré et veulent y retourner. J’ai également pris des takoyaki, qui étaient délicieux !"

"Découvert sur bons conseils d'une amie, c'était excellent. Excellents ramens ! On vous demandera même la cuisson. Je reviendrai"

"Le service le plus désagréable et pas professionnel de tous les ippudo à Paris. L’Umespritz n’était pas bon et avait un arrière goût bizarre alors que j’en ai goûté plusieurs fois. Donc je ne vous recommande pas du tout. Et il y a très peu de choix « poulet, veggie et porc » sans plus, pas de miso rouge, pas d’huile l’ail noir… rien. En plus le serveur était désagréable et très hautain. Nous ne reviendrons plus.."

"Très très très bon De l'entrée avec des boulettes de poulpe Les ramen à tomber Le dessert mochi au thé matcha ou sésame noir Et pour accompagner tout ça un petit saké chaud Serveurs et serveuses très agréables et discret Merci à toutes l'équipes 👍👍👍"

"Nous nous sommes rendus dans ce restaurants car mes amis étaient adeptes de l’adresse à Châtelet. J’ai été un peu déçue de la carte, qui est assez réduite. J’ai ensuite pris le ramen végétarien, qui était malheureusement très fade pour une quantité pas si grande. Je reste sur ma faim."

"Excellents ramens très copieux. Ravis d'avoir essayé ce 3e Ippudo à Paris :-)"

"Ippudo est une des franchises les plus populaires de tonkotsu ramen au Japon et à l’international. Leur tonkotsu n’est pas mon préféré mais reste une valeur sûre pour des saveurs authentiques hors du Japon. En général je reste sur le classique Shiromaru mais il y en a pour tous les goûts. Tous les bouillons sont bons mais je ne suis pas fan des nouilles des Veggie et Tori Shoyu. Je n’ai peut être pas de chance mais à chaque fois la présentation des Tonkotsu n’était pas top a châtelet 😅 Par contre le Yokohama Iekei de République était top!"

"Bol de Ramen très bon, endroit agréable par contre le serveur a été désagréable du début à la fin, s'est trompé de commande, nous l'a facturé, problème de compréhension et parle mal de nous en cuisine."

"La première fois que j’ai eu la faim après manger un ramen 14,5€ et takoyaki de 7€.. la quantité de ramen n’était pas assez suffisante comme les autres(ce que j’ai mangé d’habitude, un ramen était bien pour un repas), le takoyaki était tiède et je sens juste le goût de sauce pas trop de poulpes…"

"Ippudo est une franchise de restaurants spécialisés dans les ramen bien connue au Japon. Bien que n'ayant qu'une seule option végétarienne, elle est excellente et hors du commun. À essayer !"

"Une expérience des ramens au top !"

"un des meilleurs ramen que j’ai pu mangé à paris! pas d’attente, personnel très gentil. Bon rapport qualité prix. On peut choisir la cuisson des ramen. J’avais pris cuisson normale et c’était délicieux, un peu fondante mais bien cuite! rien a dire. je reviendrais"

"super endroit calme et chaleureux, le personnel est adorable et l’attente n’était pas longue, les ramens étaient vraiment délicieux!!! :p seulement un peu plus salé que nécessaire à mon goût et un peu cher pour la quantité de nouilles servie (19€50) mais je ne regrette pas c’était une très bonne expérience ;) j’ai goûté le ramen au bouillon de porc et poulet et le porc>"

"Chouette chaîne de restaurant spécialisé en Ramen. Bon point lors de la prise de commande, le serveur demande le niveau de fermeté désiré des nouilles. Cela devrait être fait dans tout restaurant de Ramen qui se respecte. J'ai opté pour un Yokohama spécial, le bouillon est savoureux sans être trop riche. Très bon ! Cependant pour 19,50€ le bol est quelque peu petit, ce qui fait un peu mal pour ce prix là, pour 2 euros en moins, cela aurait été plus acceptable. Par contre, carton rouge pour les œufs, en plus d'avoir le jaune un peu trop cuit (voir photo), ils étaient froids... et cela dans une soupe chaude, c'est juste dégueulasse. Nous avons également commandé deux cocktails, le yuzuspritz et le yuzusaké. Je pinaille car l'appellation est quelque peu trompeuse, car il n'y a ni saké ni spritz. Mais ils ne le cachent pas et précisent bien la composition de ces cocktails dans leur menu, liqueur de yuzu et eau pétillante pour le yuzuspritz et liqueur de yuzu seul pour le yuzusaké."

"C'est une chaine correcte mais c'est clairement pas la qu'on peut trouver un bon rapport qualité+quantité/prix."

"Excellent ramen ! Service au top, nous y étions avec un bébé à l'ouverture et on a été servi rapidement."

"Très bons ramens, service impeccable"

"Très déçue. Je me faisais une joie de venir mais mon ramen n'avais pas beaucoup de goût. Le chashu était simplement un morceau d'escalade de poulet, sans marinade ni préparation autre. Rapport qualité prix il y a moins de goût et de choses dans l'assiette par rapport à des restos plus traditionnelles rue Sainte Anne. Dommage !"

"Sympa mais ne prenez pas le cheesecake !! 8€ le cube de cheesecake ! 😮 On a halluciné !! A part ça, équipe sympathique, endroit agréable."

"Lorsque j’y vais, je prends à emporter . Le service est rapide . Les plats sont bons et la carte est variée . J’aime beaucoup les Hirata Bun et les Takoyaki (dommage qu’il n’y ai que 5 pièces). Les ingrédients sont frais ."

"Très bonne adresse ! Le restaurant est petit et ne prend pas de réservation mais les plats sont très bien réalisés avec des produits de qualité et le service est toujours accueillant et bienveillant !"

"Après avoir goûté celui de Bastille j’ai voulu me lancer dans l’aventure ippudo République, malheureusement celui ci ne vaut pas son petit frère. Le bouillon végétarien était censé être à la truffe aucun goût, je n’ai pas non plus retrouvé les légumes promis à la carte. Et clairement les quantités étaient vraiment ridicule, un bout de champignon,deux bout de betterave, une petite poignée de mâche et quelque poivron et courgette coupé en julienne et basta cosi. Si vous voulez vraiment manger à ippudo, faites 5 min de métro et allez à celui de bastille."

"Très bon resto, calme, avec une petite musique douce. Très bons gyozas croustillants et très bons ramens !"

"Je n'ai pas eu la chance de tester ce restaurant. J'appelle pour savoir s'il y a de la place, on me dit que oui si notre petit groupe arrive sous 10mn. Nous sommes arrivés 8mn après l'échange téléphonique et les places ont été prises. Pas hyper commerçant !"

"Service rapide et efficace. Par contre il faut dire que j'ai plusieurs fois goûté mieux à Paris. C'est trop cher pour ce que c'est. La sauce pimentée est en supplément alors qu'on dirait une simple sriracha. Je devais tester car en bas de chez moi mais je n'y retournerai pas."

"Déception! Lieu agréable, qui donne confiance dès que nous arrivons. Mes amis et moi avons commandé des Ramens Végé ( avec pleins de champignons en photo et descriptions ). Déception totale, absence de champignons et quelques bouts de légumes en conserve pour agrémenter les nouilles. Une dirait une mauvaise blague ;)"

"Très déçu, bouillon fade. Pas goutu du tout. Très cher pour ce que c'est. Avis unanime des 3 autres compagnons de table. Nous ne reviendrons pas"

"Je pense sincèrement que ce sont les meilleurs ramen que j'ai eu l'occasion de manger. Bouillon top, viande fondante . Les gyoza sont très bons aussi. Seul bémol, le rapport quantité /prix . Mais je reviendrai, une très bonne adresse."

"Ce ramen est délicieux, il est bien garni et la viande est tendre. La sauce piquante, en supplément, est aussi très bonne et rajoute beaucoup de goût au bouillon. C'est un poil cher par contre, comptez presque 15€ pour le ramen uniquement."

"Lieu sympa. Franchise d’un gros business. Avec un petit plus de soin ça pourrait être top. Mais le lieu est un peu aseptisé. Des bons ramen."

"Un plat de ramen succulent à manger par temps de froid. Je me suis régalé"

"Franchement décevant pour le prix. Je commence à être connaisseur de Ramen et franchement trop chère pour la qualité et la quantité. Ça fait plusieurs que j’y vais parce que j’habite à côté et à chaque fois je suis déçu. Je paye quand même 25 euros pour déjeuner et même comme ça j’ai encore faim après et le goût n’est pas exceptionnel."

"Un vrai bon bol de ramen. Le bouillon était bien goutu et riche comme je l’aime."

"J'ai passé un très bon moment entre amis. Les ramens sont excellents, bouillons bien épais avec beaucoup de goût, garnitures excellentes avec des tranches de porc qui fondent dans la bouche. Je préfère mes œufs mollets un peu plus crus mais c'est une question de préférence. Services parfait, les plats arrivent plutôt rapidement. Le cadre est sympathique mais sans plus."

"c’était pour moi le 2e meilleur ramen de Paris après kodawari, mais la qualité s’est largement degradée malheureusement. Les portions à emporter sont ridicules (2 petits morceaux de poulet dans le ramen a 15 euros). Dommage"

"Mes ramens préférés à Paris, dans un petit restaurant qui ne paie pas de mine depuis l'extérieur, mais franchement, si vous voulez manger de délicieux ramens, je vous le recommande vivement !"

"Service des plus agréables et plats délicieux je recommande"

"Bon restaurant mais les portions sont trop petites"

"Rares sont les mauvais restaurants asiatiques à Paris et c'est le cas de celui-ci. Recette non-traditionnelle (betteraves et pois chiches dans un ramen ?), très petite quantité pour le prix, et surtout un supplément 2€ pour une sauce pimentée ?!!! Pas de doute il n'y a qu'un rat parisien pour pondre un tel concept."

"En manque de saveurs et d'épices au retour d'un week-end peu gastronomique (retour gare de l'est dimanche soir), quelle meilleure idée qu'un ramen ?! Eh bien l'idée s'est avérée très regrettable. Pour 17€, le ramen végétarien avec tamago ne valait pas mieux qu'une minestrone surgelée. Mélange de légume insignifiant et inadapté (pois chiche conserve, dés de poivrons crus, même pas de variétés de champignons japonais). Dans un dernier espoir de réhausser ce triste bol de bouillon chaud, je fus surpris qu'on me dise que la sauce pimentée est un accompagnement au tarif de 2€. Ah oui, nous remarquons à cet instant que la table est affreusement vide (pas de sauce soja sympa, ni le piment payant). Le service est tout juste enthousiaste. Dernière remarque sur la présentation : coupez le tamago en 2 svp, c'est plus soigné et pratique à manger. On a l'impression que tout est mis en vrac. Bref 17€ c'est du vol, ce n'est pas convivial et accueillant du tout. La seule mention que vous méritez c'est d'arriver à faire encore plus rentable qu'un crêperie... IPPUDO A FUIR."

"Takoyaki - Première fournée bien présentée et arrivée très vite : pas cuite à cœur, remarque faite j'leur demande une seconde qui m'arrive légèrement plus cuite, mais toujours pas à cœur. A la caisse, j'en remets un couche : c'est leur façon de faire (économie d'énergie, gains de temps de prép ?). Bref, goûter y et faîtes votre avis. Perso, chuis pas convaincu !"

"Très bon ippudo. Très petite cuisine. Du coups, moins de plat par rapport aux ippudo normaux.. Habitué du Karaka, j'ai dû faire une exception cette fois ...."

"Ramen ok, plutôt cher comparé à d'autres."

"Premier ramen chez eux et franchement c'était une excellente surprise. Tout était parfait niveau cuisson, goût et quantité. J'y retournerai en juillet c'est certain"

"Toujours une valeur sûre chacune des antennes Ippudo. Celui-ci ne semble pas encore très connu et dispose souvent de tables libres. Pour préparer l'été, la savoureuse assiette de salade de ramen froid Hiyasahi Chuka fait son retour avec en option la version à l'huile épicée. Un délice à ne pas manquer !"

"Excellent restaurant pour y être allée plusieurs fois en plusieurs années. La qualité y est une constante."

"Comme d'habitude, Ippudo ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas bon non plus. C'est juste moyen ou même médiocre."

"Excellent moment, plat copieux et délicieux et service au top, je reviendrai !!!"

"Petit restaurant sympathique,ramen avec du goût ils ont même une option végétarienne petit conseil choisissez la cuisson al dente pour les pâtes"

"Bonne adresse pour manger de bon ramen"

"En tant que végétarienne, je recommande vivement le ramen veggie. Il est rare de trouver des plats autant remplis de saveurs."

"Simple et subtil à la fois. On part sur des ramens de qualité avec un bouillon bien garnie et riche goût. Les takoyakis sont parfaitement cuits et respectent cette tradition ancestrale du brûlage de langue malgré une température extérieure tout à fait normale ! Blague à part, une bonne expérience gustative. On regrettera cependant le fait d'avoir eu l'impression avec mon amie d'avoir été poussées vers la sortie alors qu'il n'était que 20h et qu'il y avait encore beaucoup de places."

"2e passage à République. Autant la première fois, j’avais bien apprécié mais sans plus, autant la seconde fois, j’ai savouré ce ramen vege. Ne mangeant plus de viandes depuis quelques années, trouver un bouillon sans aucune trace de viande, ce n’est pas si évident et courant. La, le bouillon est parfait, succulent et le mélange des légumes change : Bouillon de légumes, shiitake, cèpes et konbu, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, poivrons, fenouil, mâche, ratatouille aux champignons et huile de truffe. Avec un œuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori. Un régal et je me répète ce bouillon. 😍😍 Bon après j’ai pris le full package, ça a un coût (20€) mine de rien, faut être honnête. En tout cas je reviendrai c’est sûr. 😀"

"Ce n’est pas la même cuisine qu’on trouve à IPPUDO LOUVRES Par contre le lieu et le service est vraiment top ! Très accueillant"

"Excellent restaurant à ramen. Je dirais qu'il est même sous coté comparé à d'autres grands noms de ramen de rue saint Anne. Le meilleur bouillon de porc que j'ai mangé."

"Ippudo est un peu Mcdo des ramen au niveau mondial, mais il faut avouer qu’ils font quand même rudement bien le job."

"Petit restaurant sympathique, très bon ramens ! 🍜"

"Bon et efficace. Pas cher et rapide"

"J'ai très bien mangé, rapidement, et c'est ce que je recherchais"

"Le ramen n’est pas très bon à mon goût, testez en d’autres à Paris"

"J'ai déjà fait une vingtaine de ramens à Paris, celui ci n'est pas dingue. Les ramen veggie et poulet étaient bon/bof mais vraiment pas exceptionnels. Ça reste un peu fade Rien à redire sur le service, équipe très sympathique et rapide"

"Décevant, ne mérite pas une note de 4.2, j'ai pris un ramen il était basique, je lui donne à peine plus que la moyenne"

"Les pates ne sont pas faites maison, carte mensongère. Plusieurs erreurs sur la carte par rapport aux plats servis. Bouillon très moyens et gyozas minuscules. Si vous cherchez un bon ramen passez votre chemin !!!"

"gros coup de cœur pour ce restaurant🥰 les plats sont servis très rapidement et les serveurs sont réactifs, de bon conseils et très agréables👍 je n’ai jamais mangé d’aussi bon de gyosa que la bas!! foncez"

"Les ramens sont trés bonnes, le thé aussi en revanche certains serveurs sont vraiment désagréables ."

"Une bonne petite adresse pour un ramen réconfortant où l’on peut choisir la cuisson des nouilles ! En entrée, ne pas manquer les gourmandes petites boulettes au poulpe !"

"Restaurant petit mais qui nous met dans l'ambiance du Japon. Les ramens et les entrées sont délicieux, je ne suis jamais déçu."

"C'est validé !"