Umaï Ramen Restaurant de nouilles (ramen)

1er restaurant japonnais en famille.....ce fût un très bon moment et une très bonne expérience culinaire ! Dans une ambiance plus qu agréable....petits et grands....tout le monde a adoré ! Nous y retournerons sans réfléchir !

Cuisine très généreuse et savoureuse. Service impeccable. Je recommande fortement, c’était délicieux de l’entrée au dessert (essayez le tiramisu macha)

Première expérience et j’y reviendrai sûrement 👌🏻 Première chose : Je conseille de réserver le restaurant ce rempli vite. C’est un restaurant cosy avec une très jolie décoration. Ensuite, accueil au top. Les serveuses et serveurs sont adorables et la Commande est prise rapidement. Côté plats c'était bon, il y a juste le bouillon qui était un chouïa salé. Et le tiramisu une pépite moi qui habituellement ne suis pas une grande fan. Donc expérience totale au top !

Très belle découverte de ce restaurant de Ramen. Nous avons pris du poulet Karaage, très bon mais un peu déçue de la sauce servie avec (de la mayonnaise) Nous avons ensuite pris le Miso Ramen et c’était délicieux, avec de belles quantités, nous vous le recommandons ! Le seule bémol selon nous est que la salle est un peu petite… mais l’ambiance reste sympathique Le service a été rapide ! Je vous conseil très fortement de réserver, car le restaurant est pleins dès le début de son ouverture !!

Pour ma 1ere visite dans ce charmant petit restaurant, le serveur a été particulièrement attentionné pour m’expliquer en détail la carte du menu et ainsi faire mon choix qui fut très bon. Tout le personnel est très souriant ce qui devient rare de nos jours et donc mérite d’être souligné. Merci pour le bon moment et la découverte.

Une expérience plus que décevante. Les gyozas, visiblement indus, étaient mal cuits et insipides, servi avec une sauce aigre douce indus elle aussi 🤷‍♀️ Gyoza que l’on retrouve dans le wantan ramen… et qui n’a malheureusement pas plus de goût (oui il n’y en avait qu’un dans un ramen aux ravioles…) Tout ça n’a vraiment de japonais que le nom. Le service était tout à fait correct cela dit, mis à part l’attitude du patron de l’établissement vis à vis des employés. Une personne fort désagréable, qui en fait des caisses avec les clients et qui fait beaucoup de bruit pour pas grand chose.

Incroyablement délicieux ! Les thés glacé sont excellents, les entrées sont exquises, les ramens réconfortants et les déserts sont la cerise sur le gâteau (tellement qu'il a pas pu attendre que je fasse une photo 😉)

C’était vraiment bon ! Et le restau est hyper cosy et mignon J’avais pris des Udon 🍜

Nous avons beaucoup aimé notre expérience dans ce très bon restaurant. Je vous conseille de réserver, car l’endroit est toujours bondé ! C’est aussi gage de qualité. Les plats sont délicieux et bien servis (nous avons pris des gyozas en entrée et des ramens, yasai et miso, en plat). Le serveur était très gentil et professionnel. Nous reviendrons avec plaisir pour goûter à ces ramens réconfortants de nouveau.

Acceuil totalement a revoir, nous rentrons dans le restaurant, bonjour nous avons une réservation pour 20h30 au nom de XXX, le personnel nous acceuil et cherche la table le patron sans mêle illico presto derrière son comptoir, si on vous demande le prénom, il faut donner le prénom... Ok ! Ça met dans le bain. Pour la suite, les serveurs et serveur pour le coup agréable, les plats correct mais manquant un peu de caractère (contrairement au patron), bouillon de poulet un peu fade et manquant de sel. Le porc grillé très bien par contre. Pendant le repas, rebelote le patron nous arrête entrain de manger pour déplacer notre table afin d'accueillir de nouveaux client qui ne sont pas arrivés... Bref le sens du commerce vraiment pas inné, plats ok mais rien d'exceptionnel, dernière fois pour nous. C'est pas les restaurants y compris de ramen qui manquent a Strasbourg.

Bon service avec les soupes ramen incroyables. J’aime bien des glaces mochi

Très bon ramen, dommage que le restaurant ferme si tôt le soir.

Nous étions 4 et nous avons tous pris des ramens. Nous nous sommes régalés ! Le restaurant est décoré avec beaucoup de goût et le patron a accepté de nous servir au pied levé avant le rush de la soirée alors que le service était complet. À refaire lors d’un prochain passage par Strasbourg ☺️

Très bonne adresse de Ramen a Strasbourg : plat délicieux, ambiance chaleureuse, très bien situé !

très bon, pas cher. Par contre le service laisse à désirer. Nous avons passé commande, rectifié ce qui fut compris, attendu (plus tard) un quart d'heure l'arrivée de nos desserts, fait changé ce qui avait été mal compris. Et alors que nous étions à peine en train de consommer lesdits desserts, on nous a priés d'aller payer car le deuxième service est en train d'arriver. J'ai trouvé cette situation déplaisante.

Patron très désagréable, à la limite du malpoli, ce qui gâche l’ambiance Dommage car les ramen sont très bons

Simple, mais efficace ! L’ambiance sympa, service aimable et rapide

Décevant et le restaurant très exigeant sur les réservations. Nous avons réservé en demandant expressément s'ils faisaient des ramen sans gluten càd en remplaçant les nouilles de blé par des nouilles de riz, et ils ont confirmés. Une fois assis sur place dès l'ouverture du restaurant, on précise qu'on voudrait les ramen version nouilles de riz et ils n'en avaient pas... On a réservé spécifiquement pour ça et on n'a pas été servis

l’intérieur et beau, très sympa!

Un des meilleurs ramen de Strasbourg si ce n'est le meilleur. Le bouillon est toujours exceptionnel peu importe le type ramen.

Très bon ! Ça faisait un moment que je n'en avait pas mangé et bah je n'ai pas été déçu ! Le bouillon était excellent, le poulet fondant et croustillant c'était vraiment top !

C’est le meilleur Ramen de la ville et de loin. Mention particulière à la qualité des ingrédients utilisés qui sont locaux mais qui ne dénaturent en rien l’umami du plat.

Belle découverte, cuisine excellente. Service efficace et personnel très agréable. A refaire sans hésitation :)

Très bon ramen, la viande est excellente ! Très copieux.

Ramen bons mais peu fournis avec un service déplorable, qui ne nous laisse pas commander un dessert à cause du deuxième service (dont on était pas au courant) de plus le service était lent et on devait appeler les serveurs à chaque fois pour pouvoir commander quelque chose.. Table dans située en plein courant d'air pas agréable pour manger..

Le Japon vous ouvre c'est porte ! Tant dans le cadre que dans les plats ! Vous aurez la plupart des plats traditionnels mais aussi des spiritueux en passant par des desserts du soleil levant ! Les prix sont plus chères que la moyenne mais l'authenticité n'a pas d'égale! Il est préférable de réserver car le restaurant est généralement bondé

Nous avons dîné chez Umai Ramen et avons été très déçus par le service. Nous avions réservé pour 12h00 et deux de nos amis étaient présents à l'heure, tandis que nous 3 sommes arrivés à 12h20. À notre arrivée, on nous a immédiatement fait remarquer, de manière condescendante, « pensez à arriver à l’heure la prochaine fois ». Ensuite, on nous a mis la pression pour commander et dit de manger rapidement en raison d’un second service à 13h30, ce qui était très oppressant. Nous avons donc mangé dans la hâte, mais avons ensuite dû attendre des boissons oubliées et avons relancé à deux reprises une boule de glace qui n’est arrivée qu’à 14h (soit 20 minutes après l’avoir commandé). Ce qui en soit n’est pas grave, mais culotté sachant qu’on nous a dit explicitement de nous dépêcher de manger, ce qu’on a fait, et que l’on doive attendre au final. À 14h, nous avons remarqué qu'il y avait plusieurs tables vides et toujours personne n'attendait ! Heureusement, le repas était vraiment très bon.

Repas très bon et heureusement. Nous sommes arrivés à midi, pas encore assis, on nous a mit la pression pour manger rapidement afin d’avoir finit pour le prochain service (13h30). Très culotté de sa part car le service était lent et le personnel pas très agréable. Au final, nous avons attendu 20mn après deux relances pour une boule de glace pour enfant (sans parler du fameux service complet à 13h30 qui n’est pas complet du tout) C’est bof bof mais c’était bon 😌

Venus à midi en famille, nous avons adoré ce restaurant. L'ambiance est conviviale, les plats délicieux, et le service en salle de qualité, tout en maintenant un niveau de décontraction fort agréable. Un grand merci à William pour son sourire, nous avons passé un très bon moment.

J’ai mangé là-bas avec un groupe d’amis. Les ramen étaient très bon. Le service était un peu lent, pour vraiment chercher la petite bête. Un simple repas m’a suffit largement. Mais les dessert sont tout aussi bon

Très bonne adresse, j'ai pris le tantan ramen, et je le recommande !

Je suis extrêmement déçu par l’accueil et le manque de professionnalisme de cet établissement. J’ai réservé une table à 12h33 pour 19h15. On m’a confirmé la réservation, mais en arrivant, on m’a dit qu’il n’y avait aucune trace de celle-ci et qu’on devait partir. L’attitude du personnel était incroyablement désagréable, comme si l’erreur venait de nous. En plus, un proche qui a déjeuné là-bas à midi a vu ma réservation notée sur une feuille et m’a même fait la remarque ! Comment expliquer alors qu’on me dise ensuite qu’elle n’existe pas ? Une telle désorganisation et un manque de respect envers les clients, c’est inadmissible. À éviter si vous cherchez un endroit fiable et accueillant.

Nous avons réservé à midi le restaurant, avec succès, au final nous arrivons le soir, soit disant ils n’ont pas noté notre réservation, ils nous ont demandé de partir.. personnel à revoir vivement

Enfin un vrai lieu ou l'on peut déguster un authentique ramen. Ces différents saveur me ramène à Tokyo et leurs gout se rapproche vraiment des originaux.

Cadre sympa, service professionnel et la cuisine umai, bouillon savoureux, les nouilles finissent de cuire tranquillement dans nos bols ce qui nous laisse le temps de déguster.

Pour résumer : excellent ! Sans aucun doute dans mon top 3 des ramen, même par rapport à ceux mangés au Japon. Franchement délicieux (celui au sésame). Les entrées étaient également exquises (takoyaki, karaage et edamame à l'ail et Wasabi). Je recommande ce restaurant sans aucun problème et j'y reviendrai avec un énorme plaisir !

Meilleur udon que j’ai mangé. Service ultra rapide

Très bon restaurant de ramen je recommande

Un restaurant très accueillant de la part de tout les membres du personnels, une cuisine très bonne riche en goût et copieuse tout ce qu'on attend d'un ramen. Je recommande vivement si vous cherchez à manger ramen sur strasbourg.

Pour échapper à la grisaille le temps d'un déjeuner, faites un aller-retour au Japon! J 'étais de loin la plus âgée dans la salle mais j'ai trouvé le service à la fois efficace et charmant... おめでとう

J’ai reçu un vers dans mon spritz. Les plats ne sont pas venus tous ensemble. Déçu de ce restaurant.

Les meilleurs ramen de Strasbourg ! Je recommande les yeux fermés. Dont un coup de cœur également pour le Udon boeuf aux 5 épices 😋 Les tiramisu sont géniaux également.

Top à tous les niveaux ! En plus il y a un arbre au milieu de la salle ! Pas un vrai mais quand même :)

Lieu très sympathique. Nous avons très bien mangé. Fait maison. Les ramens et les gyozas sont excellents. Les takoyakis très bons.

Excellente adresse, les ramens sont copieux et très très bien cuisinés. L´addition est raisonnable 40 € par personne avec apéritifs, entrées, plats, desserts et cafés. Attention, il faut absolument réserver.

Dans un décor minimaliste, mais où chaque objet vous renvoie inévitablement à la culture nippone, on se sent vite immergé de manière subtil au Japon. Les ramens, en particulier le tan tan ramen, est au diapason de la décoration. La subtilité des saveurs vient caresser votre palais en puissance et en longueur…. C’est la marque d’un ramen remarquable…. Le bouillon tapisse votre palais pour en laisser un doux souvenir même plusieurs jours après avec qu’une seule envie… y retourner!

Nous sommes aller au UMAI afin de passer une commande à emporter. Nous avons commandé 2 plats « Karaage mazesoba » les prix pour ces plats étaient affichés sur la carte devant le restaurant à 13,50€. Le prix sur la carte internet étaient également le même soit 13,50€ le plat. Au total nous avons payé par carte bancaire un montant de 29€ hors le prix pour deux plats à 13,50€ est de 27€ non pas 29€ nous avons donc fait la remarque au serveur que nous avions payé 2€ de plus. Le serveur est allé chercher la propriétaire. Nous avons donc fait la remarque à la propriétaire que nous avions payé deux euros en trop comparé aux prix affichés sur la carte physique ainsi que la carte internet. La propriétaire nous a sorties des histoires rocambolesques pour ne pas nous rembourser les deux euros en trop, de surcroît celle-ci était très désagréable. Les prix sont donc mensongés.

Une belle découverte du Ramen Miso dans une très belle ambiance cosy et typique. Je reviendrais tester les autres propositions de la carte avec grande hâte ! ♡

Super !!!!!!!! le ramen est très bon, le service est très rapide ! ✨ 🍜

Un restaurant ramen trop mignon et très bon avec une carte importante. Je recommande vraiment ce restaurant de ramens qui est le meilleur sur Strasbourg selon moi.

Si vous voulez manger autre chose que des sushis, tout en passant un bon moment, c'est ici qu'il faut aller. Les plats proposés sont à la fois bons et nourrissants. Côté ambiance est tranquille ; pour passer une bonne soirée et papoter en mangeant c'est vraiment une très bonne adresse.

En soit, c’est une bonne adresse. C’est aussi un bel exemple de la capacité (innée?) des français de rendre “bobo” et chic ce qui ne l’est pas en principe. Et, par conséquence, le rendre chère. Au Japon, le ramen se mange dans la rue et dans les quiosques, pour 500yen. Même dans les endroits les plus propres, ça reste un plat populaire, qui n’a tien de chic, et pas chère. Umi Ramen, au contraire, vous accueille dans une ambiance propre, chique, à la déco plus bistrot que quiosque Japonais. Le ramen est bon, quoi que légérement fade; les nouilles sont excellentes; la portion de viande est tout simplement correcte (quelqu’un avec plus d’apétjt que moi pourrais ne pas en avoir assez). La carte est bien ample, et je ne peut me prononcer sur la qualité des plats car je n’ai gouté à autre chose. Au final, 18,50€ pour un ramen et une bière Kirin 00 ça pique un peu, pour une pause midi un mardi quelconque, sachant qu’en plus ils n’ont pas accépté les tickets resto (pratique d’ailleurs douteuse pour un local ouvert les midis). J’y retournerais cependant presque surement, pour gouter à d’autres plats.

J'ai testé les ramen a emporter. Mon bouillon était fade, beaucoup de nouilles et tres peu de garniture. Le prix est trop élevé par rapport à la qualité de surcroit avec un supplément pour les plats à emporter alors qu'il n'y a pas de service

Bonne réputation, bons avis. Pas bonne expérience. Nous avons pris deux ramens différents, miso et tantan, décevants tous les deux, goûts pas terribles, nouilles presque pas cuites, viande sans goût ni assaisonnement. Les entrés gyoza, pas mauvais mais nous pouvons faire les mêmes à la maison. Bref en un mot pas umai.

Très bien accueillis, les plats sont délicieux et diversifiés ! Le service est efficace. Merci pour ce repas ! À bientôt

Le repas était excellent, copieux et qualitatif dans un beau décor, mais mon expérience a été gâchée au moment de payer. Le gérant a refusé mes tickets restaurant de manière agressive et m'a fait une remarque déplacée alors que j'ai accepté volontier de changer de moyen paiement et de m'adapter aux règles du restaurant.. Un comportement incompréhensible et exagéré au vu de la situation... C'est dommage qu'une telle attitude ternisse l'excellent travail du reste du personnel. Malgré la qualité du repas, je ne reviendrai pas.

Déjeuner au cœur de strasbourg mais se retrouver devant un plat coloré et odorant me replongeant au Japon. J’ai beaucoup apprécié l’ambiance le cadre la déco mais surtout des plats goûteux bien assaisonnés. Carte dense avec large choix entre soupe Miso karaage Udon Ramen le tout accompagné de produits typiques et traditionnels en version chaud ou froid. Belle découverte ravie d’avoir pu y passer un moment.

Les Udon 5 épices sont un délice. On est cependant très mal assis et il y a beaucoup de bruit.

Superbe expérience! La nourriture est délicieuse, le cadre très sympa et le personnel adorable. Nous reviendrons! D’ici là n’hésitez pas à prospecter à Esslingen pour une ouverture prochaine ;)

Mon restaurant préféré de Strasbourg ! La nourriture est délicieuse, vraiment top rapport qualité/prix et servie rapidement. Le personnel est accueillant et toujours aux petits soins avec les clients. Et la salle est magnifique. Seul mini bémol, il faut réserver assez tôt à l'avance pour être sûr d'avoir une table. Je recommande à 100% !

Très belle découverte, lieu chaleureux et épuré. Personnel souriant, et très aimable. Les assiettes sont servis en quantités plus que suffisantes, plats délicieux et savoureux.

UN DÉLICE : une des meilleures adresses asiatiques sur Strasbourg, réservez et profitez à pleines papilles !

Cela fait plusieurs fois que nous venons déguster en famille des gyozas et ramens. L'accueil y est chaleureux et dynamique. Les plats sont goûtu. Mon fils de 5 ans adorent y venir et me demande à chaque fois d'y revenir. Je recommande à 100%!!!!

Merci de nous avoir servi des ramen avec un bouillon pas assez chaud. Nous avons eu tous les 4 la diarrhée la nuit et ce matin même. Les ramens n'avaient strictement aucun goût.

C'était juste top. Accueil qui peut être amélioré mais sinon rien à redire (d'où le fait qu'il y a 4 étoiles). J'ai reçu mon bol de ramen 2 mins après l'avoir commandé dans le restaurant. Le bouillon était excellent et la portion est suffisante pour être caller toute une aprèm.

J'ai rejoins des amis hier soir, après le travail, 30 minutes après notre réservation. Lorsque je suis arrivée, la serveuse avait déjà demandé à mes amis de revenir au deuxième service s'ils ne commandaient pas immédiatement. À peine installée, pas de bonjour, on m'a juste demandé de choisir vite mon repas. Pas le temps de regarder le menu, pas de politesse... et helas un plat insipide. Une fois la table quittée (bien avant 21h) pour aller régler au comptoir, la serveuse avait l'air soulagé de nous voir partir, elle s'est précipitée pour nettoyer notre table avec un enfin! peu discret et antipathique qui a confirmé notre ressenti par rapport au service. Et que dire de la sympathie du patron qui encaissait sans au sourire et avec à peine un au revoir. Lieu à fuir si vous souhaitez passer une bonne soirée !

Très belle découverte ce soir de restaurant de ramen à deux pas de la place d'austerlitz. Accueil agréable, repas servi en quelques minutes et les gyozas en entrée étaient délicieux! Je plusoie, seul, en couple ou entres amis!

Parfait comme d'habitude, j'ai adoré faire découvrir à mes collègues le véritable goût des ramen.

Le meilleur restaurant de Ramen de l'Alsace! Le cadre est trop jolie, le service super rapide, la cuisine un pur délice et le prix vraiment abordable. Je recommande fortement.

Accueil excellent. De belles découvertes culinaires, le service est efficace et très rapide. Bravo à l' équipe

Nous sommes allés pour un dîner ! Réservation très facile sur Google ! Le resto est petit et bondé donc assez bruyant ! Le service est plutôt rapide ! Takoyaki => très très bon Gyozas => très très bon également Ramen végé => j'ai eu un cheveu dedans .. ça arrive je conçois ! Juste une moitié d'oeuf mariné .. et l'autre moitié ... ? Après c'était pas mauvais non plus ! J'ai fini le plat quand même ! Dessert ==> tiramisu matcha : une catastrophe ! Le pire tiramisu que j'ai pu goûter ...! le matcha était juste sur les 2 petits biscuits dans le fond du pot ...! Et on le sent a peine ...! La crème était très lourde et sans goût .... C dommage de finir sur une mauvaise note ! Les serveurs par contre sont gentils et réactifs La déco est très sympathique aussi !

Très belle découverte… Un nouvel endroit que j’ai beaucoup apprécié où j’ai été surprise par la qualité des Takoyaki , Ramen et pour finir un très bon tiramisu au matcha . Un vrai petit plaisir ☺️dans un cadre très agréable.

Nous avions réservés pour 2 personnes, une première fois dans ce restaurant, et qu'elle surprise ! Tout a du goût, les plats sont travaillés, beaux, savoureux. Le thé vert maison au yuzu est ultra rafraîchissant, les ramens au bœuf sont délicieux, les karaage maison sont incroyables et tendres, et le tiramisu mangue coco fait vraiment plaisir. Une belle découverte pour ce qui est le meilleur restaurant de ramens qu'on a pu manger ! Nous reviendrons sans hésiter !

Très bonne adresse. Nous avons pris des gyozas en entrée, ils sont vraiment délicieux avec une vrai explosion de saveurs. Les bouillon des ramen/tsukemen est bien épais, bien gourmand, l'umami est présent. Les garniture sont bien travaillées également. L'accueil est chaleureux et l'ambiance du restaurant est très cozy. Je recommande fortement.

Très bon et beau restaurant. Service rapide et personnel très aimable. Bon conseil pour une première visite. Toilettes propres.

Tantan Ramen 🍜 Thé noir glacé au litchi 🍵 C'était délicieux !

Des plats fait maison avec de bons produits, une très jolie déco et un service impeccable ! Nous reviendrons !

Tout est parfait, le personnel est sympathique, à l’écoute et le service est rapide ! La nourriture est aussi superbement bonne et les portions généreuses !!

Par où commencer ? Nous avions réservé à 21h et avons été pressées du début à la fin, d'autres clients ont été refusés à 21h20, pendant que le staff rangeait la terrasse porte grande ouverte devant nous. La cuisine est semi ouverte et le cuisinier brossait le sol a fond alors quˋon mangeait encore. Je n'ai consommé qu'un seul verre de vin puisque ensuite on m'a collé une carafe d'eau et puis c'est tout sans me proposer autre chose. Et clous du spectacle alors que nous sommes entrain de manger les plats on nous demande de commander desserts et café maintenant car la cuisine va fermer. (desserts qui sont des boules de glace et un tiramisu donc pas besoin de presser le client....) Addition sur table a 22h13, on nous demande de payer a 22h25. A ce moment jˋexprime mon mécontentement et lˋimpression dˋavoir ete expediee, je suggere de ne pas prendre de reservation a 21h si cˋest pour traiter les clients de la sorte. On me dit que ce sont les consignes, que j ignore le nombre dˋheures quˋils font deja au restaurant (????) et que si cˋetait le week end jˋaurai pu rester plus longtemps mais pas là. 3 serveurs pour fermer une salle qui etait deja redressee terrasse rangée etc.... Je suis encore abasourdie par ce manque de professionnalisme. On mˋa dit que lˋinformation serait remontée, nous sommes parties a 22h40 apres ces charmantes explication en nous disant aussi que le restaurant est entre un fast food et un restaurant On ne sˋest pas senti les bienvenues du tout et cˋest dommage car sinon la nourriture est bonne.

Trop bon. La decoration simple épurée avec des touches rappelant le Japon est très belle, le personnel est super et évident les plats sont délicieux. Nous avons mangé des ramènes, certainement le meilleur que j’ai pu manger surtout à Strasbourg, du poulet karaage maison juste incroyable et de bons desserts pour finir en beauté. Je recommande mille fois ce restaurant.

Belle découverte ! Nous avons adoré l'ambiance, la cuisine (assortiment d'entrées : personnellement j'ai adoré les takoyaki et les gyoza au canard), le saké kenrokuzkura hiru qui se déguste dans du bois de cèdre, le service au top et enfin, la décoration. Nous reviendrons avec hâte pour déguster le reste de la carte (mazsoba, udon et ramen). Le prix est plus que correct ! Je vous le recommande, vous ne serez pas déçu !

Excellent repas et très bon accueil, nos enfants ont adoré, eux aussi. Merci à l équipe et au patron qui nous a très bien reçu.

J'ai pris un TOKYO ramen qui était plutôt bon mais la soupe n'était pas assez chaude et les nouilles étaient impossibles à démêler. Mon enfant a bien aimé son plat (udon carbonara). Un service à revoir.

Une de mes adresses préférées sur Strasbourg en termes de nourriture japonaise! Les délicieux plats servis sont copieux et toujours riches en saveurs. L’atmosphère est excellente et le service client irréprochable

Une première expérience très positive, un très bon Udon aux 3 épices, je recommande ce restaurant 👍

C’est la 2ème fois que je venais pour dîner. La 1ère fois déjà, refus du gérant de prendre la carte ticket restau le soir, histoire de commissions blabla. Rebelote ce soir, environ 1 an plus tard. Je ne comprend pas le fait de refuser un mode de paiement alors que vous l’acceptez le midi, pour des notes certainement moins élevées. Vos confrères sur Strasbourg acceptent le midi et le soir sans distinction. Et bémol supplémentaire, résa pour 19h, à 20h45, on nous apporte l’addition, sans que nous l’ayons demandée et en ajoutant « il ne va pas falloir tarder ». Nous prévenir en amont aurait été un peu plus délicat, d’autant que personne n’attendait devant la porte de votre établissement et qu’il y avait encore des tables dispo. Bref, des points à revoir… Dommage !

Assurément le meilleur Ramen de Strasbourg ! Des plats très savoureux et originaux. Et des curiosités que l’on ne retrouve pas ailleurs, comme le Yuzu qui se décline en thé glacé, thé chaud et en boule de glace ! Service impeccable avec du personnel sympathique !

Excellent restaurant Japonais. Une variété de plat typiquement japonais et de boissons qui assure un voyage au Japon. Tout ce que j'ai pu goûté était umai (délicieux) !

Personnel très aimable et serviable, la personne au téléphone s'est coupée en 4 pour nous aider à récupérer notre commande ! Nous avons mangé tard (pas du tout de la faute du restaurateur qui a été parfait) mais nous nous sommes régalés ! ! La prochaine fois nous irons directement au restaurant 🙂 sans passer par D....oo dont la prestation n'a pas du tout été satisfaisante 😠

Excellent restaurant de Ramen, avec une ambiance très authentique et un patron passionné et excellent aubergiste (au sens noble du terme): nous avions cafouillé dans la résa et il a quand même réussi à nous trouver une place malgré un resto plein. La cuisine est simplement délicieuse. À ne pas manquer une belle sélection de saké et le sorbet de yuzu!

Très bon restaurant. Un service rapide et accueillant. Merci à l'équipe. Ramen vegé que j'ai apprécié ! Je recommande.

Bonne adresse de ramen à Strasbourg. Le mazesoba karaage est délicieux, mais j'ai été un peu déçue par le wantan men ramen, avec du poulet sous cuit et un bouillon trop salé à mon goût. Niveau service, les assiettes à peine terminées sont déjà débarrassées, c'est dommage. Réservation indispensable.

C’est un chouette resto, les plats sont bons et l’ambiance est sympa! Par contre, je vous déconseille de réserver via Google. On avait réservé pour 19h et ils avaient mal retranscrit la réservation sur leur logiciel, donc en arrivant il n’y avait pas de table de libre pour nous… on a eu de la « chance » qu’une table se libère vite mais j’ai eu des échos d’autres personnes à qui il est arrivé la même chose et qui n’ont pas eu cette chance là, ce qui est quand même un peu décevant. Un geste commercial aurait été apprécié ...

Un délice ! Nous sommes venus à deux un dimanche soir. Tout était parfait et le restaurant était plein. Les raviolis au canard sont délicieux. Les ramens sont très bien assaisonnés. Le service est sympathique, en plus il est possibile de réserver par téléphone facilement. J'aurais aimé habiter à Strasbourg pour revenir rapidement :)

Je suis allée à Umaï à midi, j'ai pris un plat de miso végétarien (je nai pas aimé car c'était fade) et un plat tofu mazesoba (c'était fade mais les nouilles étaient bonnes) je suis assez déçue car je m'attendais à beaucoup de saveurs mais c'est très fade. En revanche j'ai reçu mon plat 5 minutes après avoir commandé. L'ambiance est simple mais agréable. Au moment du paiement le serveur s'est trompé de montant de la facture de 2€ mais j'ai été remboursée. J'en ai eu pour 35€ au total.

Sans aucun doute LE MEILLEUR restaurant de ramen pour moi. Lorsque j’ai découvert Umaï Ramen, j’en suis tombée amoureuse ! À peine avais-je goûter à mon plat que je voulais déjà y retourner. Les ramens sont extrêmement bons et goûteux, préparés avec soin et avec des ingrédients de qualité. Le personnel est très sympathique, c’est toujours très agréable de venir manger là-bas. Je vous recommande vivement ce restaurant (et surtout de réserver une table à l’avance !)

Probablement victime de son succès. Beaucoup trop de monde, le midi les gens font la queue dans le restaurants à coté des tables et c'est étouffant. Service médiocre (plats oubliés, serveurs passif-aggressif) et en plus on te bazarde l'addition sans rien demander (ni dessert, ni café) pour te faire comprendre qu'on voudrai bien donner ta table à ceux qui font la queue. Les udon étaient excellente, rien à redire sur la qualité ou le prix des plats par contre tout le reste est à revoir.

Nous avions une crainte de revenir dans ce restaurant de par la présence d'un serveur/manageur aux cheveux gris totalement irrespectueux autant envers ses clients que son équipe. L'ambiance était catastrophique lors de notre dernière venue cela avait totalement gâché notre soirée. Quel plaisir nous avons eu de venir ce soir et de voir qu'il n'y était pas ! Nous étions entouré d'une équipe de serveur jeune et dynamique avec une très bonne ambiance. Nous reviendrons pour manger car les plats sont supers bons mais uniquement si cette personne n'est pas présente. Merci à l'équipe présente ce soir !

Belle découverte, le service est rapide La cuisine est très bonne

Venu quelques fois déjà je ne me lasse jamais, Le cadre est magnifique le service plus que parfait les serveurs sont aimables souriant vraiment gentils et les cuisiniers sont vraiment des as et généreux sur les doses 😎 Les plats arrivent vite et le dressage est magnifique, et est il nécessaire de parler du goût? Terriblement délicieux, le restau porte bien son nom UMAI !!! Bien sûr toute la carte mérite d'être goûtée mais bon on va pas se mentir le Tantan c'est la base ❤🤘 Si vous voulez vous faire plaisir avec un plat typiquement japonais et qui a du goût n'hésitez plus une seule seconde (réservez peut-être quand même parce que les places sont demandées) Ca y est j'ai envie d'un Tantan ...

Des ramen juste parfait, le personnel était super sympa car le restaurant était plein mais ils ont quand même réussi à nous trouver une table. Beaucoup de choix et de très bon plat donc je recommande fortement de tester.

Déjà plusieurs fois fréquenté, les repas et l’accueil étaient toujours très bonnes, mais cette dernière fois très décevant. On a attendu presque une demi-heure pour le plat d’un de nous en table, lors que l’autre avait déjà fini son repas. Personne est venu demander dans l’intervalle si tout était en ordre, jusqu’au moment qui j’ai demandé où mon repas restait. Pas une seule mot d’excuse, une dizaine des minutes après mon repas est arrivé avec un « excusez-moi Monsieur » très froid. Bref, dommage pour cette expérience, une restaurant bien réputé mais qui je vais bien réfléchir à revenir ou pas.

Superbe expérience, très beau restaurant et les Tantan Ramen étaient délicieux! A refaire 🤩

Les ramens sont plutôt bons mais un chouya décevants lorsque l’on connaît bien ce produit : la majorité des bouillons sont réalisés à base de poulet - pourquoi pas du porc ? (Comme c’est souvent d’usage au Japon, ex. Le tonkotsu), et à l’intérieur il y a deux tranches de porc (chashu) qui étaient pour le coup bien trop sèches… Le ramen végétarien (avec la crème de sesame) était réussi ! Service rapide et sympa.

Super lieux pour déguster un bon ramen !! Les serveurs sont très aimables et attentifs. Le prix c'est correct. On est déjà allé deux fois et on retournera !

Première expérience et je reviendrai sans problème ! Première chose : il vaut mieux réserver. J'ai été impressionné de voir la salle pleine un jeudi midi. Ensuite, accueil au top. De beaux sourires et des explications très claires sur les plats et les boissons. Commande prise rapidement. Côté plats, c'était très bon (même si le peu de bouillon que j'avais dans mon plat - j'en ai demandé un sans bouillon - était ultra salé) et très bien garni. Encaissement rapide et donc expérience totale au top

Le restaurant est beau et bien placé, les ramens sont très bons et un bon rapport qualité prix. Toutefois, en attendant notre réservation devant le restaurant, nous avons surpris le gérant hurler sur un livreur Deliveroo qui avait mal fermé la porte d’entrée, une vraie agression verbale. Nous étions choqués, et si nos amis n’avaient pas décalé la réservation pour nous nous ne serions pas allés. Une fois dans le restau, en ayant entendu une conversation entre lui et un serveur, nous avons compris qu’il n’était pas plus agréable avec ses salariés. Les autres serveurs sont très sympas et serviables. Mais je n’y reviendrai plus car ses cris et son agressivité envers le livreur m’ont vraiment choqué et m’avaient même coupé l’appétit.

Un pur délice ! Serveurs agréables, la qualité des aliments est au rendez-vous ! Pensez à bien réserver avant de venir!

Un restaurant japonais très joli proposant des ramens assez sympa! La déco est soignée, la salle est spacieuse, elegante mais assez vite pleine : il vaut mieux réserver! C'est peut être un peu bruyant quand la salle est pleine mais ça reste tolérable. Le service est souriant, un peu débordé par moment entre le service en salle, les plats à emporter et les livraisons a domicile. Niveau cuisine, nous avons testé les gyozas, les karaage et les ramens. Pour les entrées rien a dire, c'était bons. Niveau ramen, le bouillon au poulet était bon, un peu fade si vous aimez les plats intense en goût. La quantité de nouilles étaient très généreuse, par contre niveau garniture, c était vraiment juste. Pour 14 euros vous avez deux fines tranches de porc (très bonnes, ce qui est d autant plus frustrant) et la MOITIE d'un oeuf... Vous pourrez bien évidement rajouter des éléments, les prix partant de 2,5 euros pour l oeuf me semble t il, plus de 3 euros pour 3 tranches de porc en plus, on va dire qu'on comprend vite ou se fait la marge de l établissement. Ça reste une adresse agréable, pour un petit moment japonais en pleine alsace.

L’ambiance est très agréable et la cuisine est vraiment excellente !!

Tout était très bon, nous n’avons pas été déçu. Plats: karage de poulets et Tokyo Ramen. Bien prendre une réservation en avance pour avoir de la place.

Ambiance et cadre vraiment très agréable. Les ramens sont très bons j'ai eu l'occasion de tester 2 sortes différentes, le bouillon est savoureux, je recommande la version classique miso qui pour moi était la meilleure.

Une découverte exceptionnelle pour mon mari et moi, fervents amateurs de cuisine asiatique ! Les restaurants japonais sont très rares à Strasbourg, et nous restions souvent sur notre faim. Il est difficile de trouver des ramens d'une telle qualité. Déjà en entrant, l'univers est très joli et convivial. Il y a beaucoup de monde et les assiettes sont vides. Nous avons vraiment très bien mangé, de l'entrée au dessert, ce fut un régal. Les produits sont excellents et faits-maison, cela se voit et se sent de suite. Nous ne pouvons que recommander ! Le service était super. Ravis de nous être laissés tenter par le bouche à oreille. N'oubliez pas de réserver car les places sont chères !

Normalement je ne met pas de avis mais là c’est … INCROYABLE j’adore on voit bien les références au Japon 🇯🇵 on voit les cuisiniers qui cuisinent 👍 La deco est très joli ex Arbustes japonais etc… Je recommande

Une bien belle adresse ou vous serez absolument bien reçu. Petit restaurant dans sa taille et c'est bien comme ça ! Une ambiance détendue, une proximité avec la cuisine, une équipe de serveurs au soin pour vous, que pourrions nous demander de plus. Les ramens sont simplement délicieux et correspondent à nos attentes. Un pouce en l'air pour les ramens crémeux ! Je vous recommande très clairement d'aller vous poser dans ce petit restaurant qui vous garantira de passer un excellent moment autour d'une proposition culinaire qui ravira vos papilles, que dis-je ! Frémir de plaisir serait plus juste...

Je suis venu avec des amis en novembre dernier. J'ai pris en entrée un Karaage qui sont des pièces de poulets panés qui était accompagné d'une mayonnaise. Le poulet était bien juteux et croustillant j'ai adoré. En plat j'ai pris TANTAN Ramen qui était épicé. La viande hachée qui s'y trouve à l'intérieur la fait penser à la bolognaise. Le bouillon était très bon c'est une bonne adresse et l'atmosphère est sympa je recommande

Impossible de réserver. Ne décroche jamais au téléphone fixe. Et quand on appelle le fameux 06 du répondeur idem personne ne répond, ni au SMS (ou alors 4h plus tard). La dernière fois on a fait du coup 20min de route (à l'aveugle et spécialement pour eux vu qu'ils ne répondaient pas alors que ça venait d'ouvrir) pour faire plaisir à ma femme (cliente fidèle du ramen en plus) et on arrive bien sur ce n'est plus possible. Ils n'ont même pas accepté de nous faire à emporter alors qu'ils le font. Gestion totalement archaïque et irrespectueuse de la clientèle. Vraiment dommage car ma femme aimait beaucoup, moi sans plus mais correct. Une chose est sûre on ne viendra plus. Tant pis pour eux et dommage pour ma femme qui adorait et en plus connaît bien le patron. Revoyez vos méthodes au risque de perdre petit à petit bon nombre de vos clients

Pas ma première fois dans ce restaurant qui fait partie de mes préférés 👌 Un service rapide et efficace, un très bon rapport qualité prix Je recommande sans hésiter 🙏 ⚠️ Réservation très fortement conseillée ⚠️

Nous sommes venues tester les ramen sans avoir lu les avis, et nous sommes subjuguées par la qualité de la nourriture et l’ambiance du restaurant. Les ramen étaient délicieuses, le service au top, et mention très spéciale à la cuisson des œufs qui étaient les meilleurs que j’ai jamais mangés de ma vie. Je veux apprendre à les cuire comme ça.

Une très belle découverte. Des prix très intéressant, une cuisine fraîche et faite devant nous (cuisine ouverte). De bons assaisonnements, des portions généreuses, de belles saveurs. Même les boissons maison ont du goût et ne sont pas diluées dans trop d'eau ! Le tout servi rapidement (idéal pour un déjeuner) avec sourire et attention. Les lieux sont très propres, une décoration agréable, des sièges et banquettes confortable, pas trop de bruit de fond alors que la salle était remplie. Je vous recommande de réserver, venir sans réservation est difficile. Une adresse où je reviendrai, en soirée cette fois ci, pour tester le reste de la carte qui donne l'eau à la bouche.

Arrivés sans réservation, nous avons gentiment été accueillis. La serveuse était adorable bien qu'elle avais l'air novice donc franchement chapeau ! Les ramens étaient succulents et le manager très pro. Je recommande vivement, les meilleurs ramens de Strasbourg et de loin !!

Super restaurant. La décoration très jolie et cosy. Les ramens sont très bons et les bouillons sont très savoureux. Parfait je recommande !

Vu l'heure tardive, c'était limité en choix mais c'était une surprise. Je dirais même plus , une excellente surprise. Vous méritez votre réputation d'excellence. Bravo pour vos plats et merci de votre accueil et gentillesse.

Les entrées et les plats ont été excellents mais le thé gourmand a été décevant : les mignardises semblaient industrielles. J'ai fait l'erreur de le dire au moment de l'addition : le gérant l'a très mal pris, a été sarcastique et même un peu agressif. Dommage de ne pas accepter la critique quand on demande l'avis des clients.

Restaurant de ramen sympa ! Leurs bouillons sont leur point fort, mais faites attention à celui que vous choisissez, car il y en a qui ont très peu de goût, comme celui au poulet et au sel. Cela est normal dans un bouillon clair, mais il n'a vraiment pas beaucoup de goût en comparaison avec le bouillon à la viande de bœuf du ramen tantan ou celui végétarien. Ayant pris le végétarien, qui est un bouillon gras, je peux dire qu'il était vraiment bon. Mais faites attention aux personnes qui n'aiment pas le lait de soja. Leur tofu frit était très bon, ainsi que toutes les autres garnitures. Le seul point négatif des ramen est les nouilles, qui me paraissent trop fines, créant une petite sensation désagréable en bouche comparé à d'autres endroits déjà testés. En ce qui concerne l'ambiance, rien à dire à part un léger brouhaha quand le restaurant est plein. Le service était bon, mais je pense que nous sommes tombés sur un serveur qui venait de commencer (on excuse les petits problèmes). Le gérant était également là et nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien, ce qui était fort agréable.

Tout simplement magnifique..!! Un très joli choix de Ramen, les bouillons sont d'une qualité et d'une finesse incroyable, Un très bon choix de Saké ( étant sommelier saké, je me suis régalé) servi dans un Masu ( caisse en bois de Cèdre). Très bon service et de bon conseil, courrez-y, mais réserver, sinon vous aurez la déception de vous retrouver affamé sur le trottoir.

Très très bonne adresse. De bonne qualité et quantité suffisante 👍🏻👍🏻👍🏻. Enfin l'ambiance est sympathique. J'ai pris en entrée des bouchées de Takoyaki à base de pâte à crêpes légèrement croustillantes à l'extérieur mais super moelleuse à l'intérieur 😋 avec un morceau de poulpe (on le sent à peine), de copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki et mayonnaise japonaise. On a pris une assiette de 9 (car nous étions 3 😉). Attention c'est servi très chaud ☝️ Puis en plat la spécialité : le Ramen Miso , un bouillon fait maison avec du poulet alsacien, à base de Miso rouge, des nouilles fine de blé artisanales (très copieux 😋) , chashu de porc, un demi oeuf, pousse de soja, un pois et de la ciboulette. (Vous pouvez également partir avec un Miso végétarien si vous le souhaitez !). Un conseil, il est fortement recommandé de réserver, je vous conseille par SMS plutôt que par internet. Le service est sympa et agréable 👍🏻👍🏻👍🏻. Et j'allais oublier, le prix est très correct, merci 😉👍🏻

Nous avons découvert ce restaurant par hasard et quelle merveille… Tout y est. L’ambiance est cosy à souhait, le personnel est aux petits soins, le gérant est adorable et les plats sont absolument exquis. Nous reviendrons avec grand plaisir! Petite précision, pensez à réserver, ils sont archi complet (ce qui en dit long sur la qualité du restaurant).

Clientèle jeune, plat très copieux, personnel adorable. La cuisine maison pour mon plus grand bonheur.

Après 20 km de marche dans un vent relativement frais, c’était un pur bonheur de se réchauffer avec un miso ramen 💛très bon !

Nous avons commandé un ramen miso, bouillon végétarien. Le bouillon contient du bœuf haché. Impossible de se faire rembourser un plat beaucoup trop cher. Nous avons commandé un autre ramen au poulet, dans lequel un gyoza avait été « jeté ». Ne pas y aller si vous souhaitez manger ce que vous avez commandé !

Je vous assure, de l’accueil au repas, RIEN à voir avec un rāmen au Japon et je pèse mes mots.. Au Japon, c’est un mauvais rāmen, en France c’est un rāmen des plus basiques. Et même si le prix est largement le double qu’au Japon, on attend « au moins » à ce que le rapport qualité/prix soit au rendez-vous.. ce n’est pas le cas du tout ! Viande haché, un oeuf et quelques condiments.. (je vais ajouter une photo d’un rāmen mangé au Japon) (Des rāmen au strict minimum, il n’y a rien dedans.) Point positif: bouillon du tantan bon. Le service ? Désolé mais l’accueille, la prise de commande est vraiment à revoir (oublis, réflexions si l’on ne prend que des rāmens etc..., accueil froid) le staff en salle n’est pas du métier c’est certain.. je n’évoque pas la difficulté pour réserver.. Je pense que l’on peut trouver meilleur rāmen même en France. A tester malgré tout pour se faire son propre avis !

C’était parfait, tout est fait maison, même les entrées (surtout les gyoza ce qui est TRÈS rare) les bouillons sont très savoureux, les nouilles très bien cuites. Le tout a un prix raisonnable. Je recommande sans aucune hésitation et ça sûrement l’un des meilleurs ramen que j’ai jamais manger.

Umaï Ramen est un véritable trésor caché. Dès que vous entrez vous êtes émergé dans une atmosphère superbe et apaisante. Un lieu unique et authentique. Le personnel est simplement adorable et incroyablement accueillant. Les takoyaki étaient tout simplement divins, avec une texture croustillante à l'extérieur et une garniture fondante à l'intérieur. Le poulet Karaage était une explosion de saveurs, parfaitement croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Nous avons commandé deux types, et le Tantan avec sa base de crème de sésame blanc torréfié a été un coup de cœur absolu. Les saveurs étaient riches et équilibrées, et la texture des nouilles était tout simplement parfaite. Petit plus aussi pour le thé glacé au litchi. C'est un perfect pour Umaï Ramen. Le rapport qualité/prix est incroyable, allez y les yeux fermés.

Une très belle adresse pour manger des ramens ! L’endroit est très cosy et les serveurs très sympathiques. Les plats sont copieux et ont un bon rapport qualité-prix : 22€ pour une entrée, un ramen et un thé au litchi (qui était très bon) Je vous conseille fortement de réserver. Le plat sur la photo est le Tantan Ramen

Très bon ramen a un prix tout a fais correct ☺️ choix entre plusieurs bouillon en fonction de vos préférences. Petite salle donc n'hésitez pas à réserver 😉 la décoration est très jolie également ☺️ Peut devenir un peu brillant malheureusement si il y a beaucoup de monde 🤷🏼‍♀️.

Restaurant japonais sympa dans le quartier de la Krutenau à 2 pas de la place d'Austerlitz. Belle déco, les ramen sont très bons. Les Gyoza excellents aussi. Également un grand choix de thés.

Très très belle découverte ! Cuisine tout simplement délicieuse, cadre cosy décoré avec beaucoup de goût. Service au top. Vraiment rien à redire si ce n’est FONCEZ si vous aimez la cuisine japonaise. Cette adresse est une pépite ! Important : pensez à réserver car la renommée du restaurant n’est plus à faire et il est très souvent complet.

Très bon restaurant. Nourriture authentique, grosses portions, carte variée.

Amateurs de ramens notez cette adresse. Testé pour la première fois, nous avons passé un très bon voyage culinaire . Tout y était délicieux. Les gyosas sont excellents et la pâte d'une finesse !!! Les ramens sont juste une tuerie . Très bien servis avec des produits d'une belle fraîcheur . Avec une décoration de goût et un personnel au petit soin vous passerez un très bon moment. A recommander les yeux fermées.

Le personnel est très sympathique et la déco très soigné. Je conseille le Karaage de poulet en entrée qui est exquis et les ramens sont parfait (l’œuf un délice) je conseille un bouillon crémeux. Très bonne expérience 🍜 👍🏻 !

Tout est super, les plats sont travaillés, bon et bien cuisiné, le service est réactif et souriant, les l'ambiance est à la connotation japonnais est simple et moderne, et pour couronner le tous, les prix ne sont pas excessif pour la qualité.

L'ambiance du restaurant est super chouette et les plats sont arrivés rapidement. Mention spéciale aux tempuras de crevettes et de légumes que j'ai adoré.

Restaurant sobre et très agréable ! Les bouillons sont très bon et les quantités généreuses :)

Bien meilleur que de manger des préparations industrielles. Là au-moins, les produits sont frais. Les saveurs plus authentiques.

C'est toujours avec grand plaisir que nous revenons dans ce lieu pour déguster les Ramen ou poulet frit ou autres spécialités du Japon. Des saveurs très prononcées. Un service top. Un patron au petit soin des clients. Nous n avons pas encore testé toute la carte- mais tout est très bon: cocktail- entrées - plat - dessert- digestif. La carte est bien fournie et le service rapide.

les gyozas aux légumes étaient bons mais sans plus, le thé glacé litchi était super bon, le ramen était très bon mais je m’attendais à des goûts peut-être un peu plus relevés et originaux, et le café gourmand était très bon, c’était des saveurs inhabituelles et très agréables, et le service était niquel rien à dire :)

Des vrais ramen. Trop bon et copieux ! Le seul hic, c'est qu'on a un peu de mal à manger les nouilles. On dirait qu'elles ont été intégrées à la dernière minute et n'ont pas eu le temps de prendre le goût de la soupe. Il faut d'ailleurs aspirer bien fort pour que les nouilles glissent vers la bouche. Le chashu et l'œuf mariné sont par contre délicieux.

Très bon ramen. Vous pouvez y aller !! Un poil cher..

Un mot : Wow ! En général, quand on vient à Strasbourg, c'est plutôt pour déguster des tartes flambées et de la choucroute... Mais ce restaurant vaut carrément le détour : beaucoup de choix (bouillon clair, bouillon crémeux, tsukemen...). Les ingrédients sont de qualité, le goût à la hauteur de mes espérances (j'ai déjà eu l'opportunité de goûter des ramens préparés par une japonaise, donc j'avais des attentes assez élevées... Ces dernières sont remplies haut la main !) La préparation est rapide, à peine 10 minutes pour avoir nos plats. Le patron est très sympa et soucieux de la bonne qualité de l'expérience vécue par les clients. Si je repasse par Strasbourg, il est fort probable que je revienne y manger !

J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant « Umaï Ramen » et l'expérience a été absolument exceptionnelle. La qualité des plats servis a dépassé toutes mes attentes, ce qui m'oblige à leur donner une note de 5 étoiles bien méritée. J'ai commencé mon repas avec les takoyaki, ces boulettes de poulpe croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, qui étaient simplement à tomber. Elles étaient suivies de délicieux gyoza au poulet, dont l'équilibre entre la finesse de la pâte et la richesse de la farce était juste parfait. Mais le clou du spectacle était sans aucun doute le TANTAN Ramen. Ce plat était une symphonie de saveurs qui se mêlaient harmonieusement en bouche. Les nouilles étaient parfaitement cuites, la soupe épicée avait une profondeur de saveurs impressionnante, et les garnitures ajoutaient une texture supplémentaire qui rendait chaque bouchée mémorable. En ce qui concerne le service, il était rapide et efficace. Le personnel était extrêmement serviable et attentionné, toujours à l'écoute sans pour autant être intrusif. Ils se sont assurés que nous avions tout ce dont nous avions besoin et ont contribué à rendre notre visite encore plus agréable. Le cadre du restaurant est simple et épuré, mais avec une atmosphère chaleureuse et sympathique. Il a su créer une ambiance conviviale qui complétait parfaitement l'expérience culinaire. En résumé, le restaurant « Umaï Ramen » offre une expérience culinaire authentique, servie avec une grande attention aux détails et une hospitalité sans pareil. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent à découvrir ou à redécouvrir la cuisine japonaise dans sa plus belle expression.

Service débordé. Installés à 3 sur une table de 2. Ramen au goût fade. Manque de gourmandise.

Le ramen était bon et l'endroit est très sympa. Cependant quand il y a écrit oeuf dans 'e plat initial je m'attend à un oeuf entier et non la moitié... De plus nous avions réservé pour midi, et quand on est arrivé on nous a demandé de terminer dans l'heure car il y avait une autre réservation pour 13h15, ce qui crée pas forcément une bonne ambiance pour profiter du repas !

Une belle adresse pour manger des ramen à Strasbourg. C’était bon et copieux, les thés glacés sont bons. Nous n’avions pas de réservation et le patron nous a trouvé une table! Nous avons pu discuter avec lui également, un bel échange.

Très bon resto et service impeccable 👌🏻. Petit bémol pour les mouches mais ce n’est pas du ressort du restaurant.

Clairement le meilleur endroit à Strasbourg pour déguster des ramen. Les prix sont correct et les plats onctueux.

Les ramens sont excellentes! Le service est agréable et efficace. Un restaurant à découvrir !

Restaurant asiatique, avec un plat copieux de Ramen, une petite adresse sympathique. Réservez à l’avance, il y a beaucoup de monde. Je recommande

Très bon, carte assez variée, prix raisonnables. Réservation fortement recommandée.

Enfin un vrai Ramen sur Strasbourg ! Le bouillon est excellent et bien crémeux. La cuisson des nouilles et de l’œuf est juste parfaite ! Le service est rapide et personnel sympathique. La salle est aussi joliment décorée, ça nous fait voyager au Japon🥰 Rien à dire ! Je recommence les yeux fermés👍🏽

Super repas comme d’habitude ! Je recommande les yeux fermés. On a testé les gyozas cette fois et moi le mazesoba katsu curry qui est délicieux !! J’ai une petite suggestion pour le katsu curry, Il est très bon mais je trouve qu’il manque de garniture, contrairement au karaage mazesoba, qui lui, est beaucoup plus garni. Ce serait peut être sympa de rajouter un œuf mariné et/ou de la cebette.☺️

Une première pour moi, et pas déçu du voyage. Avec mon fils , qui lui connaissait déjà et m'a fait découvrir la cuisine japonaise.

Moi qui n'aime pas spécialement les ramens, j'ai adoré ce restaurant ! Les plats sont gourmands, bien garnis, et excellents! Le patron et le personnel sont très aimables et drôles, la nourriture est top! Les nouilles sont fondantes et de très bonne qualité. Cependant, victime de son succès, le restaurant étant un peu petit, on se retrouve facilement serrés et avec un bruit important.

Un agréable moment passé dans ce restaurant ! Le service est rapide et efficace, le personnel sympathique et à l'écoute et la cuisine juste wahou! Ils ont plein d'appels de réservation, dépêchez-vous !

Superbe découverte. Les plats sont aussi bons que bien dressés. La déco a été choisie avec goût et colle parfaitement avec l'ambiance du restaurant. Choix de whisky très intéressant. L'équipe a été très serviable. Je recommande !

Très bon ramen sur Strasbourg, très copieux ! Première expérience de ramen pour madame qui n'a pas était déçu.

Excellents ramen, très généreux et plutôt abordable au vu de la qualité. Il y a plusieurs recettes végétariennes qui nous ont comblées. Un petit bémol, le soir de notre venu, il y avait une tension palpable entre les membres du personnel...

Plaisir d'avoir été le premier couvert d'un service à midi, on voit le lieu se remplir très vite, et c'est bon signe. Férue de bouillons et autres goutues soupes de nouilles je n'avais jamais testé ces ramens. J'y retournerai c'est certain.

Plusieurs fois que je viens à Umai Ramen et c’est toujours un plaisir. Le cadre est top, les entrées incroyables, les plats très bons (même si trop salé à mon goût) et même le dessert (café gourmand) est à la hauteur.

C'était super bon et les prix sont raisonnables ! Le staff est adorable ! C'est vraiment bien de pouvoir être servi dans la bonne humeur 😁🌸 Et les ramen : un vrai délice 👌 La carte est bien variée avec un grand choix de plats, de boissons et de desserts. La salle aussi est plus grande qu'elle n'y paraît de l'extérieur. En somme : une très bonne expérience aussi bien culinaire que sociale ! Hâte de revenir tester toutes ces saveurs 💪

L'accueil n'est pas sont point fort par contre les ramen sont à tomber ! Une vrai merveille gustative !!! /!\ penser a réservé car le restorant est rapidement complet /!\

La qualité est exceptionnelle pour le prix, chaque bouchée était savoureuse et le personnel accueillant. Le ramen Tan-Tan est à goûter si vous aimez le spicy.

Un super restaurant de ramen. La déco est très chill, les ramen sont délicieux et très bien dressés. Le Thé glacé au litchi était incroyable, un régal 👌

De passage à Strasbourg, nous avons eu la surprise de pouvoir trouver des Tsukemen ! Plats tres rare en France et pourtant si apprécié à Tokyo. C'est une super adresse que nous partagerons avec plaisir ! Le personnel est à l'écoute et ouvert, un bonheur !

Restaurant très cool, bonne ambiance, bon service et plat très bons malgré la chaleur les ramens étaient toujours aussi bons 👌

Personnel très gentil Plat super bon Le cadre est aussi très sympathique Le top, je recommande fois 1000 Merci pour ce bon repas 🥰

MAGNIFIQUE 💕 Bientôt un an que ce restaurant de ramen existe à Strasbourg et nous l'avons découvert ce soir seulement Des produits frais et savoureux une équipe sympathique et disponible des plats gourmands et copieux des prix très corrects Un vrai régal pour les yeux et les papilles Nous avons été conquis 😍 À faire et à refaire sans hésitation Un grand merci à toute l'équipe 🙏🏻 👏🏻

Très bon ramen qui nous a été recommandé, jolie vaisselle, café gourmand un peu décevant. Conseil au chef : épaissir les bouillon et moins cuire les nouilles.

Ramens vraiment délicieux, et on apprécie le bouillon végétarien qui est très savoureux. Les entrées sont très bonnes aussi Le service est rapide et le personnel très sympathique 👍🏼

Prix trop élevés par rapport à la quantité et la qualité. Bouillon trop fade, nouilles mal cuites et peu de viande. Pour couronner le tout, les temps d'attente étaient affreusement lent : + de 40 min pour des ramens pas terribles. Seul point positif, très bien présenté et bel endroit !

Aujourd'hui j'ai essayé pour la première fois ce ramen shop et l'expérience été excellente. Très bonne ambiance ! Dans les photos il y a un wonton men ramen qui était très bon ! Les gyoza au poulet un vrai régale. La prochaine fois je vais certainement retourner pour essayer un ramen avec un bouillon plus dense.

Un régal!!! Je crois bien que je viens de manger mon meilleur Ramen! Bravo à toute l'équipe, c'est succulent et le cadre est très agréable. Ce sera encore meilleur quand on sera débarrassé de ce maudit qr code.

Nous avons pu déguster un ramen qui respecte les fondamentaux du plat. Amateur ou passionné de ramen seront ravies (recette réaliser entièrement eux même). Personnel jovial, a l'écoute. Ils n'ont pas hésité à nous parler de leur recette et des méthodes ce qui nous a agréablement surpris. Je recommande a 100%. Nous reviendrons avec grand plaisir.

De passage sur Strasbourg, nous avions envi de profiter de cette grande ville afin de découvrir de vrais ramen. Et bien nous avons été agréablement surpris ! Un restaurant à la hauteur de nos attentes. Une jolie décoration, un accueil agréable et chaleureux, un service rapide et pour finir des plats succulents, beaux et servient en quantité ! Nous nous sommes régalés et nous regrettons presque de ne pas vivre ici afin de pouvoir y revenir encore et encore.. Le patron semble passionné et investi ce qui est très appréciable. Je vous recommande à 100% !

Très bonne expérience dans ce restaurant. Le personnel était très accueillant et soucieux de chaque client. La décoration est agréable et épuré, pour se sentir relaxé. Les gyoza était incroyable et les ramens excellentes et bien copieuses. C'est une adresse que je conseille à tous.

L'environnement est bien et le personnel est sympathique. J'ai commandé le Ramen Miso et la poulet Karage. J'ai aimé la soupe qui a beaucoup de gout avec une bonne viande mais il n'y avait pas beaucoup de soupe, en effet, elle ne remplissait que la moitié du bol. La soupe est très importante pour les Ramen. Normallement au Japon les Ramen sont servis avec beaucoup de soupe (80% du bol environ). De plus, un autre point important pour les Ramen : ils doivent être servis chauds. Quand j'ai eu ma commande, mes Ramen n'étaient pas du tout chauds. De plus, une chose qui n'était pas professionnelle fut que le poulet karage n'était pas chaud (peut être qu'il a été préparé en avance), normallement au Japon le poulet karage doit être fraichement frit. Mais le plus important est que le poulet n'était pas bien cuit. Les 2 premiers morceaux étaient un peu rose mais le dernier était trop rose, je n'ai pas pu finir. Je ne sais pas si les employés, lorsqu'ils ont débarassé les restes, en ont parlé au chef. Pour moi ce n'est vraiment pas acceptable, j'ai pris une photo mais je veux vraiment que le chef sache qu'il doit faire attention à ce point. Ce n'est pas du boeuf. Commentaires d'une asiatique qui vient d'un pays voisin du Japon et qui y a été plusieurs fois. (English ) The environment is nice and Staff are friendly. I had Miso Ramen and Karage chicken. The broth(soup) is with rich flavor and great chashu i like it but the soup was not that much, it only filled up of half of the bowl. Soup plays an important role for Ramen. Normally in Japan Ramen is serve with a lot soup (around 80-of the bowl). Besides, another important point of Ramen is it should be hot, but When I got my Ramen the soup was not hot at all. Furthermore, something is really not professional, the karage chicken was not hot(maybe it was prepared before), normally in Japan the karage chicken should be fresh fried. But the most important thing is the chicken was still uncooked. I had 2 first it was a little bit pink, but last one was too pink, I couldn’t finish it. I was not there when the staff took away that left over of the chicken(uncooked ), i didn’t know if they tell the chef. For me it’s really not acceptable, I had photo of it, but i just want the chef know that really need to pay attention. It’s not beef. Opinion of an Asian who came from the Japan’s neighborhood country and went to Japan many times.

Restaurant au cadre sympa et au service réactif et agréable. Concernant la cuisine, si la décoration des ramen est très jolie, j'avoue avoir été un peu déçu par le goût: le bouillon était trop gras et surtout les nouilles ne sont pas fraîches du tout (on dirait sincèrement les nouilles en sachets lyophilisés à 40 cts en supermarché), concernant les gyozas si ceux qui nous ont été servis étaient un peu brûlés, ils étaient néanmoins très bons au niveau du goût. Enfin, le prix était un petit peu élevé pour des ramen (normalement c'est autour de 9€ et là 14€) mais ca n'est pas encore trop excessif.

J'ai clairement adoré. Le personnel est extrêmement sympathique et est à votre écoute si vous souhaitez des informations sur la composition des ramens. Quand j'y suis allé je n'ai pas pu prendre les ramens avec du poulet dedans car il y avait un soucis de livraison mais là encore le propriétaire m'a dirigé vers ses ramens préféré je ne regrette vraiment pas. Une bonne adresse sur Strasbourg ! 😁

Les ramen y sont délicieux ! Le service est fort sympathique, j'y retournerai !

Excellent restaurant de ramen à côté de la place d'Austerlitz. Plusieurs choix de bouillons, clairs ou crémeux. Différents choix de viandes également avec du poulet d'Alsace ou du porc Chashu. Également des pâtes sautées sans bouillon. De très belles entrées avec d'excellents gyoza et morceaux de poulets panés. En dessert un petit duo de mochi glacés thé vert et fruits de la passion. Le service est rapide et adorable. La décoration est moderne avec de beaux souvenirs importés du Japon. Vrai coup de coeur pour ce ramen ! Prix : €€ (13,50 le ramen)

Jolie décoration japonaise, moderne et épurée. Plats vraiment délicieux et accueil très chaleureux. Vous voyagerez le temps d'un repas. A tester sans hésiter.

Excellents ramens dans ce nouveau restaurant à Strasbourg qui est très bien situé. Les Gyoza étaient très bons également, je recommande !

Carte minimaliste pour un bol de Ramen de qualité, préparé en cuisine ouverte. Cadre propre et japonisant avec places à table ou sur comptoir. Les deux choix de bouillon (Miso ou sel) sont délicats et délicieux. Ce restaurant qui a ouvert en mai 2021 mérite sa place du meilleur Ramen de Strasbourg 🙂

Les ramens sont bon mais peuvent encore être amélioré, par exemple avec des nouilles fait maison, ou en proposant plus de sortes de bouillons (peut être plus gras). Au niveau de l’organisation du service nous avant attendu plus de 30mn après avoir commandé pour recevoir notre entrée.. (les boissons nous ont été offerte en dédomagement).

Nous avons testé ce restaurant entre amis mais nous avons été moyennement convaincu. Nous avons tous commandé des ramen, avec des raviolis au porc en supplément mais des raviolis aux crevettes nous ont été servis… nous aurions aimé être prévenus. De plus, nous avons été quelque peu déçus par le fait que les nouilles ne soient pas (encore) faites maison. Umai ramen a tout pour sortir du lot en matière de ramen à Strasbourg.

Le Umaï Ramen vous accueille chaleureusement, les deux personnes à qui j’eus affaire sont sympa, au téléphone et au restaurant Concernant la décoration, elle est très épurée et agréable a regarder elle nous permet de voyager dans une ambiance japonaise minimaliste rare à trouver dans notre ville , la vaisselle est elle aussi simple et bien choisie, de belles cuillères en bois par ailleurs. Le plus important le plat ; les nouilles sont bonnes et le reste aussi, il manque peut être d’accompagnement dans ce ramen, le bouillon est peut être trop salé et pas assez assaisonné, nous avons été plusieurs à souligner ceci, concernant les gyosas rien à dire un goût doux. Nous pouvons dont dire que c’est un beau restaurant, et une belle introduction au ramens, à un tarif tout à fait correct pour ce type de nourriture, si l’on aime les douces saveurs mais il reste peut être a parfaire, vous avez tout mon soutiens !

Plats excellents et variés, accueil chaleureux et lieu hyper sympa. Je pense y retourner sans hésiter pour un petit coin de Japon en France. Encore merci pour votre gentillesse et vos bons plats ☺️

C'est toujours aussi délicieux ! Option vegan et végétarien possible ! Un service parfait.