Ramen ya

"Ramens d'excellents qualités. Celui que j'ai pris était très bon sûrement l'un des meilleurs comparés à des Ramen goûtés à Paris et Lyon. La carte reste un peu chiche, j'aurais pas dis non à des Gyozas pour accompagner. Les suppléments et boissons ne sont pas donnés. Très bonne adresse tout de même."

"Grand fan de Ramen, je me devais de tester cette nouvelle adresse. Les ramens sont très bons, autant les nouilles, que les bouillons, que la viande ou les œufs. Tout est bien cuit et goûteux comme il faut. Le seul bémol c'est le prix, qui est plus élevé que les meilleurs Ramen de Paris... Sachant qu'en plus, pour avoir la même chose dans son bol il faut rajouter des suppléments alors que sur Paris l'oeuf et les trois tranches de chāshū sont comprises de base. Je rejoins d'autres commentaires, la carte est un peu sommaire et des gyozas seraient les bienvenues ! Rien à redire sur l'acceuil qui est dans la plus pure tradition japonaise et la qualité des plats qui est vraiment excellente."

"Excellent ramen. Les nouilles maison sont à tomber tout comme les bouillons. Accueil agréable et belle ambiance. Un peu bruyant vue la petite surface mais ça vaut vraiment le détour."

"Très bon restaurant, ramen au top ! Tout est bon, le bouillon, le porc, les oeufs. Serveur très agréable. Ambiance typique nippone au rendez vous, vraiment dépaysé! J'adore et je recommande !"

"restaurant ramen assez proche de ce qu'on trouve au japon et avec l'ambiance qui va avec, l'expérience est très sympa, de plus mon tsukemen était délicieux. La rapidité du service à la japonaise également, aussitôt commandé aussitôt servi! 2 petit bémol, le prix et la quantité. plus de 15€ pour un tsukemen avec un oeuf en supplément, c'est vraiment pas donné, je comprends que qu'ils font leur nouille maison et choisissent des produits de qualité, mais ça reste un bol de nouille. C'est comme si vous payez un jambon beurre plus de 10€. La quantité de nouille en plus n'est pas énorme, j'avais encore faim en sortant."

"Tres bon restaurant de ramen à Nantes. Plusieurs choix de bouillon entre 10 et 12 € (spécialité de différentes régions, végétarien etc). On retrouve le goût que l'on a au Japon ! La cuisine est ouverte derrière nous, comme c'est souvent le cas au Japon. La salle est très petite et on ne mange qu'en comptoir."

"Un délice !! Une adresse à retenir à Nantes, pour manger des ramen de qualité ! Les portions sont suffisantes, quant au lieu, il rappelle certains restaurants japonais. Je conseille et recommande à 100 % 有難う 御座います"

"Bonne adresse de ramen, les ramen son bon le bouillon à du goût, les recettes sont original, j'ai goûter deux plats pour voir se que ça donner je n ai pas était déçus le seul bémol les gyōza décevant, au poulet la consistance ne m'a pas plus avec un manque de goût. Amateur de ramen sur Nantes aller y les yeux fermé."

"Un bon resto de ramens avec un large choix dans les types de bouillon. C’est bien fait avec de bons toppings pour compléter. Les bouillons sont tout de même un poil trop salé. Aussi les ramens proposés même s'ils sont suffisant pour nourrir une personne reste petit en comparaison des ramens moyens. Les gyozas sont succulents. Le staff sympa. La salle est en longueur avec quasi que du comptoir pour dîner."

"Excellent De passage sur Nantes, j'ai adoré ce restaurant. Il y a un peu d'attente mais cela vaut le coup. Je n'ai pris que le mizo à chaque fois et ce fût très très bon. On a la possibilité d'ôter un ingrédient pour le remplacer par un autre. Le personnel est très chaleureux et très souriant. J'aimerais qu'un ramen ya s'ouvre près de Vert-Saint-Denis , je serai votre plus fidèle cliente 😁😁"

"Bol de ramen à goûter dans le centre d'Amiens. Il faut arriver un peu avant 12h pour être sûr d'avoir une place. On peut choisir la cuisson des pâtes. Et s'asseoir au bar pour les voir confectionner nos ramens super intéressant ! Le bouillon était trop salé à mon goût mais sinon très bon et je recommande !"

"Une superbe expérience gustative. Personnel très aimable, service rapide et vraiment très adordable! J'y retournerai très certainement, j'ai beaucoup aimé ce ramen"

"Restaurant de Ramen très sympa. On peut choisir la cuisse de ses ramen. Le bouillon était bon. Pour les plats épicés, Il y a trois niveaux. Le premier niveau ne doit vraiment pas l'être beaucoup, le niveau 2 piquait un peu, le 3 piquait un peu plus mais la différence n'était pas flagrante. Pour avoir certains ingrédients qui sont souvent déjà inclus, il faut payer l'option. Mais c'était bon cependant. Le personnel était très sympa !"

"Meilleurs ramen de Nantes ! Plusieurs choix de plats, d'ingrédients supplémentaires et de cuissons. Le service est agréable. Un bonheur pour les papilles ! Je reviendrai !"

"Délicieux !! Large choix de styles, choix de la cuisson, choix du niveau d'épices (jigoku ramen), bouillon riche... que de la qualité. En plus le restaurant est ouvert non-stop."

"Un chouette restaurant, je ne suis pas un grand fan de cuisine japonaise et pourtant j'ai beaucoup aimé ce que j'y ai mangé. Je ne trouve qu'un point négatif: ce sont les taches de graisse aux murs qui pourraient rebuter un peu."

"Excellent ramen les meilleurs que j'ai pue manger jusqu'à présent. Super accueil, cela montre bien la politesse Japonaise exemplaire. Je recommande !"

"Tellement bon ! Nous avons passés un agréable moment ! C'est équilibré, le service est rapide, il faut se laisser tenter et dès lors que le concept est connu, on se fait vite plaisir ! Une découverte géniale ! Conseil le dimanche midi : arriver vers 11h40 sinon de l'attente."

"Les services sont chaleureux et les Ramen sont délicieux, mais je pens que il manque des l’aile dans le soup...sinon c’est plus bonne"

"L accueil est sympathique et fait par une équipe jeune et dynamique. Quelques mots sont échangés en japonais... il y a un choix agréable de plats, des gyosas. Le fait de déjeuner au bar est typiquement japonais et nous plonge un peu dans cette ambiance. Il n y a pas trop d attente ce midi. Le prix reste raisonnable. Une bonne adresse En cette période est difficile il est facile de commander et d emporter. Les pâtes et le bouillon sont mis séparément c est tout bonnement divin."

"Très bien. Par contre le niveau minimum de nouilles épicés m’a littéralement arraché la bouche. Sinon un délice."

"Les gyozas et le ramen végétarien sont littéralement divins, la qualité et la rapidité du service sont irréprochables Et j’adore l’ambiance Cozy du restaurant on se sent comme chez soi"

"C'est vrai que les ramen sont très bons. Mais on a quand même un peu l'impression d'être poussé vers la sortie lorsqu'on finit de manger. La taille minuscule du restaurant et la queue quotidienne pour y venir en sont les responsables. Je pense qu'un petit changement de local s'impose pour être au top."

"Super découverte ! Les plats sont délicieux ! Et l'équipe hyper sympa ! Même si le restaurant est un peu petit ce qui fait que vous pouvez avoir un peu d'attente. Mais sincèrement ça vaut vraiment le coup ! On pourrait presque se croire au Japon !"

"Super ce lieu, le service est super même en temps de confinement et la qualité des plats est vraiment sympa. Je recommande."

"Bonne adresse ! Il faut savoir en allant au Ramen Ya qu'il y aura de l'attente, victime de son succès et service en continu amènent à ce genre de résultat. Aux horaires de pointe nous avons toujours attendu entre 20 et 30 min, mais comme je dis aux gens qui hésitent en passant devant pendant que j'attend : CA VAUT LE COÛT ! Des produits et une cuisine excellente, la choix de la cuisson des pâte et du niveau d'épices est un gros plus ! On attend un peu avant d'être installé, mais une fois pris en charge, le service est rapide et efficace ! Des prix réellement abordables par rapport à la qualité. Le personnel qui nous accueille et qui cuisine sont très agréables. Une adresse où nous avons plaisir d’emmener tous nos amis ! A bientôt !"

"Très bon, abordable et copieux. Une bonne adresse mais avec une trop petite salle donc beaucoup d'attente."

"Un déliiiiiice ! Je ne m'attendais pas que ce soit aussi bon ! Plat : Chuka ==> Le bouillon était vraiment trop bon et les ingrédients dedans aussi ! Nous y retournerons avec ma compagne, ça c'est sûr ! Servi en moins de 5 minutes !"

"Un melange appreciable entre fast-food (pour la rapidité a être servi-souvent, pas toujours ceci dit) et slow-food (pour le choix des ingrédients, les bases de bouillon, etc.) Salle minimaliste (taille commr décor) mais fonctionnelle et efficace. Les plats fonctionnent bien à la fois sur place et à emporter, j'y retourne régulièrement. Seul point noir a mes yeux, l'oeuf mariné, qui m'a systématiquement été servi trop cuit (quasi dur) et pas assez réchauffé. Dommage, un oeuf au coeur crémeux irait si bien dans ces bouillons !"

"Que dire de ce restaurant ? Une vraie perle ! Un accueil toujours hyper agréable, un choix de ramen tous très différents et goutu 😁 Je ne suis JAMAIS déçue ! Un service continu au top ! Très bon aussi en livraison 😃"

"Malgré une attente un peu longue, les ramen et les gyoza en valent vraiment la peine. Peu de choix mais des aliments frais et de qualité, on aime l'endroit installé sur des tabourets hauts devant le chef qui cuisine et l'accueil chaleureux du staff. On reviendra 😉"

"Rien de plus roboratif et hydratant qu'un bol de ramen cuits à point et parfumés. Petite attente à l'extérieur car les places sont limitées mais le personnel est charmant et efficace."

"Je mange souvent au ramen ya le mardi et c'est toujours un plaisir d'y retourner.. Très très bon restaurant.."

"On a profité qu'il n'y ai pas trop d'attente pour tester ce restaurant. Le personnel a été très agréable. Nous avons pas attendu trop longtemps après la commande. Très bonne idée de séparer le bouillon du reste. L'inconvénient, c'est de tout mélanger après et que le bouillon refroidi plutôt vite. Le point positif est que c'est bon malgré tout (c'est mon premier restaurant de ramen). Vivement la réouverture des restaurants pour profiter à 100% de l'expérience."

"J'ai commandé le ramen jigoku avec un niveau de piment de 3 et c'était vraiment piquant!! 👌 Délicieux et je reviendrais"

"Très bon ramen gustativement et visuellement parlant. On se régale et ce n'est pas si cher pour la qualité. Cependant l'organisation de l'équipe a l'air compliqué, une partie de notre commande a été oubliée, nous avons du leur rappeler. Cela donne un temps d'attente à l'extérieur conséquent alors que l'intérieur est quasiment vide. Ça reste tout de même délicieux."

"Pas vraiment convaincue... Au lieu d'être accueilli par le classique Irashaimase on a plutôt le droit à veuillez attendre dehors sous la pluie battante. Le restaurant étant vide, nous avons eu espoir d'entrer rapidement mais nous avons attendu looonnngggtteemmppss... Puis nous avons à nouveau attendu à la caisse. Puis nous avons attendu d'être servis. Nous avons également du réclamer une carafe. Les ramens ne sont pas mauvaises mais elles ne valent pas cette attente désagréable et ce service très bancal. L'organisation n'est pas au top et le restaurant croule sous les demandes Uber Eats qu'ils n'ont pas l'air d'assumer. Dommage car le service en salle en pâtit."

"Super restaurant! Ambiance très sympa, personnel agréable et ramen exceptionnel !! Vous pouvez y aller les yeux fermés !!"

"Très bonne adresse, les nouilles faites maison et les bouillons de ramen étaient très bon. Ils en valent totalement le prix."

"Le bouillon était excellent et la viande de qualité ! Les oeufs marinés n'y font pas exception, le tout pour un moment agréable et repas de qualité."

"Du monde qui attend dehors alors qu'il y a de la place dedans. On aurait dû se douter, l'organisation est inexistante, juste un groupe de jeune qui s'engueulent. Ils essaient en même temps de répondre à toutes les commandes deliveroo et Uber eats et nous qui faisons le déplacement nous sentons bien délaissés... Quant aux ramens, ils sont fades et les portions sont petites. Les gyozas eux sont mis en un bloc congelés sur le grill, donc non cuits et tous collés sur les côtés. Bref, la qualité n'est pas au rendez-vous, ni sur la nourriture ni sur le service."

"Excellente surprise ! Des plats savoureux et un décor de cantine typique des bars à ramen que l'on retrouve partout au Japon. Je recommande !"

"Ramen délicieux et avec un grand choix. Les bouillons sont délicieux et les portions généreuses. Le porc des ramen est exceptionnel ! Le service a été très rapide. Les gyozas étaient très bons également."

"Ramen EXCELLENT. Je retire une étoile car j'ai du réclamé les gyozas oubliés dans le service, mais aussi pour l'état des WC. Mais ces Ramen ! Allez-y !!!"

"Ravie de notre déjeuner, servi rapidement et délicieux. Les bouillons sont subtils et les viandes savoureuses. Si vous avez très faim, je vous conseille de prendre des suppléments avec votre ramen (viande, oeuf etc) ou des goyozas en plus. Mention spéciale pour la Kirin pression bien fraîche 👌"

"Belle expérience, la décoration est sympa. Concernant la nourriture, et bien c'est délicieux et les produits qui composent les plats me semble de qualité. Le service et l'accueil sont très bien. Il faut juste anticiper le temps d'attente, mais c'est signe d'une bonne adresse !"

"Un délice. Tout simplement. Je recommande sans hésiter. Un endroit agréable et intime pour déguster des ramens et spécialités authentiques. Matières premières de très bonne qualité."

"Le covid ne doit pas exister dans ce lieu dédié a la culture japonaise. Nous avons été mis sur une table collé littéralement a d'autres gens a notre gauche et droite (les bras et cuisses d'inconnus nous touchant) Du fait de notre timidité ma cojointe et moi même avons été extrêmement attristé de ce manque d'intimité. Les couples et familles autour de nous cependant on profité d'un repas bruyant et n'hésitant pas a projeter une nouille dans notre espace pour manger. Je met 2 ☆ juste pour le plat, mangeable mais pas exceptionnel. Sinon 0☆ pour l'acceuil des clients. La prochaine fois je prendrais via Uber Eats, au moins je pourrais le manger de manière tranquille et isolée"

"Excellent restaurant de ramen! Je me suis régalée. L’attente pour y manger en vaut la peine."

"Ce sera notre nouvel cantine une fois installés à Nantes. Très bon ramen et gyoza, de nombreux choix de ramen. Personnel professionnel et un +1 pour le cuisiner ayant fait attention à ma sauce vinaigrée. Continuez comme ça !"

"Délicieuses ramens !!! Dans les meilleures que j'ai testées en France et j'en ai mangé beaucoup au Japon donc là c'est vraiment de la bonne qualité. Personnel super. Ambiance sympa comme au Japon."

"Très bonne adresse pour manger des ramens (nouilles) à Nantes et faire voyager vos papilles ! Vous pouvez choisir la taille de vos ramens (fine ou épaisses) et leur cuisson ! Vous pouvez manger au bar et profiter du spectacle de la préparation de vos plats, c'est sympa ! Prévoyez un peu d'attente (dehors s'il y a du monde), le restaurant estpetit et étroit. Un peu cher à mon goût pour une seule tranche de rôti de porc fine, d'où les 4 étoiles... mais c'est très bon !"

"Arrivé à Nantes récemment je cherchais un restaurant de ramen. Et pour le coup je suis totalement conquis ! Les ramens sont excellents, le bouillon est parfumé mais ne l'emporte pas sur les nouilles et le reste de la garniture ! Les gyoza sont excellents aussi ! Je recommande fortement ! Et le staff est génial ! Je reviendrais souvent !"

"Excellents ramens, un plaisir gustatif à manger. Nombreux choix, avec chacun un prix un peu plus haut que la moyenne mais justifié par la qualité. Les cuissons sont parfaitement respectées. Un petit peu d'attente en heure de pointe mais rien d'interminable, une très bonne expérience à refaire."

"Ramen fait sur place, plusieurs choix de ramen possible avec plusieurs cuissons. Le ramen est prépare sous nos yeux, une déco minimaliste, très plaisante ! Je vous recommande le ramen Shio Sers également, des ramens pimenter avec 2 niveau, si c’est trop pimenter, il vous mettra du bouillions supplémentaire pour allégé le piment. Les serveurs sont chaleureux, accueillant et vous souhaite la bienvenue en japonais :) Il y a également des boissons japonais/alcool"

"Gyoza au top. Qualité et accueil au rendez vous. Je recommande ✨️"

"La porte s’ouvre sur un endroit typique. Les plats sont excellents, bonne première expérience qui donne envie d’y retourner!"

"Nouilles très bonnes, fermes, qui ne deviennent pas toute molles en fin de repas. J'ai pris un bouillon épicé 1🔥 très très épicé même juste en niveau 1 donc faites attention. Malgré cela c'était délicieux. Personnel sympa et accueillant."

"Fan de la cuisine japonaise et Coréenne, j'ai été enchanté de découvrir enfin une bonne adresse au décor traditionnel. On y mange comme là-bas sur des comptoirs de délicieux gyosas en entrée et une belle variété de ramens avec différents types de nouilles. Les bouillons qui accompagnent les nouilles sont une tuerie que ça soit le Tonkotsu ou le Chuka. Il y en a pour tous les goûts, du viandard au veggie. Le Chashu est fait à partir du porc breton !!! N'oubliez pas de demander le supplément oeuf ! Seul bémol, il n'y a pas beaucoup de places."

"Arrivée vers 12h, pour 4 et un enfant, resto déja overbooké dû à son succès, serveurs et serveuse très gentils, on a très bien mangé à prix raisonnable, bonne adresse pour fan de spécialité japonaise 👍 mon menu : le shio nouilles fine avec poulet et supplément œuf + les 6 gyozas 🤤"

"De passage à Nantes et étant amateurs de nourriture japonaises, nous avons voulu tester ce restaurant et n’avons pas été déçus ! Nous avons pris un ramen shoyu avec supplément oeuf (ajitamago) Juste une chose, que les oeufs soient + mollet et + chaud. Le reste rien a dire, le bouillon est bon, les nouilles sont bonnes, le porc rôti impeccable tous les ingrédients dedans étaient bon. Les gyosas super aussi."

"Un excellent restaurant même si l'entrée est difficile à repérer. L'accueil est chaleureux avec une large gamme de choix. Les ramens sont tous faits devant nous ce qui est positif. Les nouilles sont juste excellente. La viande est tendre et goutu. La sauce est également bonne avec une bonne saveur et les oeufs ajitamago sont absolument à tester. Les ramens sont des shoyu et des jigoku. Pour le jigoku on sent bien le piment alors je recommande si vous aimez ça. Vraiment approuvé et je recommande grandement"

"Message au manager : vous pouvez mieux faire. Du reste, les ramens étaient très bons, mais donnons un peu de contexte à ce 1 / 5. Nous sommes arrivés à 14h40 un Dimanche. L'établissement, victime de son succès (pour combien de temps encore ?) , est pris d'assaut. Derrière le comptoir ? Deux personnes, dont un nouveau. Nous passons commande, et sommes contraints de rester debout pendant vingt minute. À 15h00, on nous assoit. Mais, monsieur le manager, le tableau n'est pas tout noir pour vous non plus. À 15h20... non, ça n'est pas la nourriture qui arrive devant nous, mais un employé qui justifie sa lenteur par le fait que vous n'êtes pas là. pas besoin d'aller vite, le manager n'est pas là. À 15h30? Toujours pas de nourriture, mais quelques insultes discrètes à l'égard d'une cliente qui paye en ticket restau. 15h40 ? Vous êtes optimistes 🙂 non, toujours pas de ramens à l'horizon, et nos voisins de tables soulignent par ailleurs que deux groupes ont été servis avant eux, bien qu'ils sont arrivés après. Une justification ? désolé, j'ai mis les tickets de commandes dans le mauvais ordre. Quelques insultes à votre égard, monsieur le manager, parviennent à nos oreilles et jettent sur la salle une atmosphère de malaise. Certains clients, par empathie, offrent même leur aide en cuisine. 15h50, nous sommes servis. Enfin !... plus d'une heure pour des ramens. Mais alors, qu'est-ce qui ne va pas ? Le tableau dressé plus haut n'a pas l'air si mauvais pour vous, alors que vous reproche-t-on au grand patron qui fait n'importe quoi (celle-ci s'est glissée à mon oreille). Eh bien, c'est de ce staff là que nous parlons. Laissez-les fermer entre 14h et 16h, qu'ils aient le temps de souffler et de préparer le service du soir. Le nouveau faisait de son mieux pour tenir le rythme que vous leur imposez, le plus expérimenté était au bout du rouleau et de mauvaise humeur. Vous jetez aux hordes de clients affamés du dimanche deux employés, sur les nerfs du fait de vos mauvaises décisions, et ça se ressent. Croyez moi, à ce rythme je ne suis pas le premier et ne serai pas le dernier à laisser une note similaire."

"Établissement jolie, agréable et conviale. Personne agréable et cordiale. Service à table très rapide. Pas mal de choix de ramen sur la carte. Prix très correcte par rapport a la quantité/qualité. Tout est fait maison et devant nos yeux. Prend la carte resto, se qui est bien. Les Gyosa sont super bon. Ramen Shiro Tantanmen trop bon et copieu, bien chaud mais pas evident à manger quand on à pas l'habitude avec les baguettes😅. À revenir et à conseillé sans hésiter."

"Content d'avoir trouvé ce ramen sur Nantes. C'était bon. Les gyozas aussi sont bons. Prochaine fois que je viens sur Nantes je reviendrai ici c'est sur [Édit] Ça y est j'ai pu revenir, et goûter d'autres ramens. Toujours au top !"

"Excellente ambiance japonnaise. Restaurant rapide et efficace. On prend directement votre commande en arrivant et on vous invite à vous installer au comptoir, juste devant les cuisiniers, tout en vous gratifiant d'un Bienvenue en japonnais. Niveaux cuisine, les ramens sont fabuleux. Tout ça sur un fond musicale japonnais. Une vraie invitation au voyage. On s'y croirait."

"Un voyage au japon le temps d'un repas : allez chez ramen ya ! Nous nous sommes régalés. Vous pouvez commander les yeux fermés vous ne serez pas déçus.Attention toutefois au niveau du piment 🌶️ il pique vraiment 🐲😜"

"Toujours aussi bon et bière Asahi parfaite, j'aurai préfèrer manger sur le comptoir plutôt que les tables au fond coller mais je comprends votre popularité."

"Ramen comme ont les aimes. Une belle découverte pendant notre visite de Nantes."

"Toujours les meilleurs ramens de Nantes 🍥 Petit bémol, le prix des toppings qui peut vite vous embarquer dans un ramen à 16€"

"Personnel très accueillant. Ramen copieux avec un très bon bouillon!"

"Les meilleurs ramen qu’on n’ai goûté ! L’accueil est sympa, le service efficace, on mange au comptoir de la cuisine ouverte et c’est plutôt convivial ! Les gyoza sont excellents en entrée et les portions sont généreuses ! Impossible de passer à Nantes sans s’arrêter chez Ramen Ya !"

"Nous y sommes allés à deux un mercredi soir, nous avons été servis et installés rapidement. Nous avons très bien mangé et très bonne ambiance. Nous reviendrons vite! 😉"

"C'est tout simplement excellent ! L'endroit est assez petit, mais les plats sont très bons et on est servi assez vite ! Les cuisiniers sont très sympathiques, rien a redire on y retournera dès que possible !"

"Excellente adresse pour les amateurs de ramen. Le bouillon est délicieux et la garniture du Shiro Tantamen est très savoureuse."

"Malgré l'attente, les ramens y sont délicieux ! Personnel accueillant. L'espace est un peu petit."

"Un endroit cosy, des plats avec bouillon à tomber ! L'accueil est chaleureux et l'ambiance très agréable 🙂 Je recommande vivement !"

"Ramen très goûteux Les pâtes sont cuites à la perfection Le service est chaleureux Je recommande"

"Des ramens excellents, des gyoza et un personnelle génial. Les ramens sont autour de 13-14 euros !"

"Le personnel nous a super bien accueilli, les ramens ont un très bon rapport qualité prix. Les produits sont frais et cuisinés sous nos yeux"

"Je ne recommencerai plus , les plats sont fades et froid avec de toute petite quantité avec une qualité bof, ça ne vaut pas le prix de 55€ en plus on a commandé 2 baguettes qu'on pas eu. De plus les sauces est bourré d'huile de plus le poulet, porc a un goût de surgelés. Nous n'avons pas l'impression de manger du fait maison. En fin de compte nous n'avons pas réussi à finir et nous restons sur notre faim."

"Personnel très accueillant et aimable ! Service rapide même en plein « rush ». La nourriture est généreuse et excellente. On reviendra 😊"

"Toujours un plaisir d'aller manger à Ramen ya. L'ambiance y est très agréable, l'équipe est adorable et les plats délicieux ! On ne s'en lasse pas!"

"Ramen très bon et prix correct, une bonne découverte!"

"Personnel sympathique. Dîner au comptoir, très convivial. Bon rapport qualité-prix. Les garnitures manquent au ramen. J'ai pris le Jigoku, le niveau de piment va de 1 à 2. Pour ceux qui mangent du piment quotidiennement, je vous conseille le 2 voire le 3. Je vous conseille de prendre des extras pour les garnitures."

"Les meilleures Ramen que j'ai mangées ! A faire absolument si vous passez dans le coin. Petit restaurant, avec un bon turnover. Bons produits japonais, biens préparés devant vous. Service impeccable, rapide, efficace et agréable. Je vous le recommande vivement."

"J'y vais depuis 2 ans, c'est toujours aussi bon ! Je conseille vivement de venir manger sur place :)"

"Excellent Ramen ! De loin les meilleurs que j'ai mangé en France ! Les prix très sont abordables, je conseille fortement !!"

"Très bons ramens, possibilité de choisir entre 2 types de nouilles, 3 types de cuisson des nouilles et 3 niveaux d'intensité de piment"

"Toujours aussi excellent et accueillant ! Un plaisir qui m’évade un peu le temps d’un repas et me rappelle mes voyages au Japon."

"Délicieux ! Première fois que je déguste un ramen et je suis loin d'être déçue. Je reviendrai certainement. Mention spéciale pour le Shiro Tantanmen. Le service est rapide, le restaurant est petit mais le personnel est accueillant. À noter dans ses bonnes adresses sur Nantes."

"Super adresse pour manger de bons ramens dans une ambiance conviviale et chaleureuse !"

"Repas délicieux 😋, service rapide, bon rapport qualité prix. Le petit bémol c'est qu'il n'y est pas de desserts. Un petit mochi aurait été parfait 👍🏻."

"Adresse sympa pour manger sur le pouce. Du choix dans les ramens et dans le type de pâtes; l'hôtesse à l'entrée était de bon conseil. Le ramen manque un peu de générosité dans la garniture (supplément pour l'œuf par exemple) mais pas dans le bouillon. Les raviolis sont bons mais un peu gras. Le service est rapide. A éviter si vous n'aimez pas la promiscuité avec les voisins et les endroits un peu bruyants."

"C'était une première pour moi le ramen. J'ai demandé conseil à la personne qui prenait les commandes et elle a été très sympa pour le conseil et la communication. J'ai pris Jigoku niveau 1 et c'était assez épicé pour moi alors que je suis habituée manger épicé, si vous aimez pas trop l'épicé prenez plutôt Shoyu. Je conseil ce restaurant !"

"Super expérience et découverte pour mes deux enfants. Un délice, tout le monde s'est régalé on reviendra volontier. Cuisinier très gentil et charmant. Pas trop de mon de a l arrive mais s'est vite rempli. Tama'a maitai à tous. Mauruuru à la team cuisine."

"Lieu sympathique, équipé agréable, musique des l'entrée donc la commande est à faire à voix bien haute 😅 les saveurs sont au rendez-vous, le rapport qualité prix quantité est également super, on reviendra 😁"

"Très bon ramen ! Attention au niveau piquant le niveau 2/3 est déjà vraiment fort. Service impeccable, on a eu le droit a une bonne dose d'humour tout le long 😁"

"Ambiance sympa! Ramen délicieux 😋! Service rapide malgré que le restaurant était plein!"

"Le restaurant est assez étroit et a donc peu de places mais le service étant plutot rapide nous n'avons pas du attendre longtemps pour 3 personnes, nourriture très bonne et équipe très agréable. Je recommande"

"Un super spot pour des ramen : le bouillon est très goûteux et les nouilles bien dans le standard de là-bas. Prix pas trop cher mais la bonne version avec un oeuf et du porc en plus pour arriver à la bonne quantité vous demandera un supplément. L'équipe est serviable et dynamique. Il y a vite du monde, c'est bon signe mais ça veut dire qu'il vaut mieux s'y pointer tôt."

"Bouillon végétarien un peu trop salé mais après cela dépend des palais. Nouilles très bien cuites, viande à tomber, équipe très accueillante à l'écoute. Si vous aimez les ramen vous ne serez pas déçus."

"Toujours un plaisir de venir ici lorsque je suis sur Nantes. Il y a de l'attente mais ça en dit long sur les plats et leurs succès. Les ramens et gyoza sont excellents. J'y vais depuis plusieurs années et c'est toujours une régale. Fidèle à la cuisine japonaise !"

"Très bonne cuisine très goûteuse et réconfortante dans ce petit restaurant du centre. Concept très sympa avec choix et paiement des l’arrivée. C’est très savoureux, pimenté selon les envies. Accueil et service au top."

"Une devanture qui ne donne pas de mine et pourtant, si vous osez pousser la porte, vous tomberez sur un bon restaurant de ramen. Les prix sont corrects pour les quantités. L'ambiance est au rendez-vous, vous mangez directement en face des personnes qui cuisinent pour vous. Je vous conseille de venir à l'avance, le lieu est réputé mais vaut le détour. Les plats sont super bons. Un des rares ramen où je me suis régalée. Je conseille fortement."

"Ramen sympathique mais les nouilles ne sont pas à la hauteur."

"Arrivés un mercredi à 18h dans le but de manger vite. Commande passée à 18h05 : deux simples ramen. Ensuite... 25 minutes d'attente avant de recevoir les deux bols de ramen, alors que le resto était trois quarts vide. Assis au bar devant la cuisine, nous avions tout loisir d'observer les membres de l'équipe prendre tout leur temps, papoter, rigoler bien fort. Nous connaissons leurs petites histoires personnelles, la dernière anecdote... Les ramen sont arrivés à 18h30 devant nous. Très bon, comme toujours. Mais l'image donnée par les équipes nous laisse un arrière goût amer et nous ne reviendrons probablement pas."

"Que ce soit une expérience sur place ou à emporter, je suis toujours agréablement satisfaite. On sent les produits locaux, frais et délicieux. La cuisine est généreuse chez Ramen Ya et le personnel est vraiment agréable et bienveillant. Ce personnel saura vous accueillir avec chaleur, comme si vous étiez « à la maison ». Côté cuisine, des plats sont adaptés (et appréciés!) pour les veggies, ce qui fait plaisir. Petite mention qui fait plaisir : vous pouvez manger épicé, ce qui est rare ! Je recommande les yeux fermés."

"Fade, vraiment... Les ramens n'ont pas de goût ; heureusement que le bouillon rattrape. C'est très cher pour ce que c'est"

"Effectivement la devanture ne paye pas de mine, on rentre on est direct ailleurs en termes d'ambiance. Les plats sont un régal !! Préparation rapide et de qualité, le personnel est agréable. Testé et approuvé !"

"Cuisine excellente mais quel bruit et quelle façon de traiter les clients. On devais déranger à manger tardivement alors nous avons eu un bruit infernal de casseroles et de l'eau sur nos vêtements tellement la vaiselle était faite sans aucune précaution ni ménagement des clients. Le plus gênant est l'attitude du responsable qui nous a fait comprendre qu'il était tard. Ne prenez pas de clients dans le restaurant le soir après une certaine heure si vous n'êtes pas en mesure d'assurer un service correct. Nous sommes très loin du concept du restaurant au Japon qui est un endroit beaucoup plus calme !"

"Très mécontent de mes trois dernières expériences à votre restaurant. Cependant, fidèle à la chaîne de vos restaurants j'y reviendrais mais plus à cette boutique. Voici le résumé de mes expériences : Commande à emporter ( je suis venu sur place) : je commande sans soucis, j'étais le seul client à la boutique. On prends ma commande et on me demande de patienter dehors juste devant la boutique. J'ai attendu une vingtaine de minutes lorsqu'un employé est partit en pause il m'indique que la commande était prête depuis un moment et que l'on m'avait oublié. Les 3 employés derrière le comptoir rigolait bien ensemble, je peux comprendre ça arrive, mais ils ne se sentaient pas plus désolé pour cet oublie. Je remercie cet employé sinon j'aurai attendu peut être une bonne heure juste devant la boutique sans qu'ils se posent la question de ma présence. Premiere commande via Uber eats : deux ramens différents avec suppléments ( X2 chashu + oeuf mollet) Nous avons reçu deux fois le même bouillon de ramen avec aucun suppléments. Heureusement nous avons pu être partiellement dédommagé via l'application. Deuxième commande, la plus récente : nous n'avons pas pris le risque de prendre de supplément vu notre précédente expérience, cette fois ci, le premier ramen était conforme à la demande. Le deuxième aussi mais le morceau de chashu est abberant. ( Photo à l'appui) je doute que vous auriez eu la décence de nous servir ce bol si nous avions été en boutique. Nous avons donc tenté de signaler à l'application que la qualité n'était pas suffisante en comparaison de l'autre bol de ramen, impossible. L'application estime que ce remboursement n'est pas éligible. Pourtant vous voyez que le morceau de chashu est indécent. Suite à ces dernières commandes, je crains ne plus pouvoir supporter ce manque de respect de votre restaurant. Tout en sachant qu'à rennes ou à Atlantis, la qualité du service et des plats est exemplaire. Surtout qu'en passant par l'application on sait que les prix ne sont pas les même qu'en boutique. Pour le prix que l'on paye on peut s'attendre à plus de soin de votre part. Je peux comprendre que lorsque l'équipe est en plein rush des oublis arrivent mais nous avons commandé à 18:30 les deux fois. Je penses que l'équipe aurait pu apporter plus de soin à notre commande. Déçu. Je ne poste pas d'avis négatifs parce que je préfère faire la promotion d'une bonne expérience plutôt que d'une mauvaise. Toutefois, cette fois-ci, c'était la fois de trop. Je vous remercie d'avoir pris le temps de lire ce long message."

"Un bon ramen, ça manquait juste un peu de saveurs et de plus de légumes diversifiés. La salle était vraiment bruyante, mais les employé.e.s étaient sympas."

"Oh là là, j'ai le restaurant de ramen parfait pour vous ! 🍜 C'est un endroit incroyable, avec des ramen délicieuses qui vous feront fondre de plaisir ! Les saveurs sont authentiques et les portions généreuses, sans oublié le personnel agréable et accueillant ! C'est un véritable festin pour les papilles ! Vous allez adorer !"

"Un concept innovant, des plats excellents, bref j'y ai passé un bon moment. Soulignons la présence de grosses carafes, et de la cuisine ouverte qui font de cet endroit un paradis des amoureux de la gastronomie asiatique. 😀"

"J'ai été déçue par ce lieu. Le serveur qui a pris notre commande était très bien, mais je n'ai pas aimé l'ambiance générale. Trop colonie de vacances pour moi. Pour ce qui est du plat, je n'ai pas aimé, bouillon beaucoup trop gras et je m'attendais à plus de saveurs..."

"Pour nos premiers Ramen ce restaurant était parfait. Nous avons très bien été accueillis et guidés pour découvrir ces spécialités japonaises. C'était délicieux, l'ambiance est chaleureuse. Nous reviendrons avec plaisir. Merci encore à toute l'équipe de Ramen Ya."

"Un véritable bar à Ramen en plein centre de Nantes très bel accueil les préparations sont faites sous nos yeux, rien ni manque le bouillon de porc et les nouilles sont succulentes. Rien à rajouter juste à déguster je conseille à mille %...👍🤩🤩"

"Une dégradation globale sur ce restaurant de Ramen. A leur début tout était la, l’ambiance à la japonaise, le service et une cuisine au top avec des Ramen savoureux. Notre dernier passage, la semaine dernière, nous a laissé un goût amer, nos bouillons n’avait pas de sel (un oubli certainement), obligée de rajouter de la sauce soja dedans, l’ambiance avec une musique forte du type Mylène Farmer donc des serveurs qui ne nous entendent pas quand on les appelle et dernier point l’hygiène, un bac en plastique était posé sur l’eau des cuissons des pâtes. Nous sommes vraiment déçus qui nous adorions cette adresse !"

"Première fois pour moi ici pour ma part et ma première fois a goûter des ramens aussi. Très bonne première experiences, j'ai trouvé les ramens très bon tout comme le bouillon, et la musique qui mettait l'ambiance tout comme les serveur et cuisinier qui était très sympa. Je reviendrais pour sur.👍"

"Très belle découverte. Nous avons été très bien conseillé par rapport à nos goûts. Le concept de service au comptoir donnant directement sur la cuisine est sympa. Ambiance japonaise même dans la musique. Très bien."

"J'aime beaucoup l ambiance et la facilité de manger au comptoir. La cuisine est super bonne, on voit la nourriture se faire préparer et temps réel et on sent que l équipe est au top et détendue. Super adresse."

"Très bon repas cet après-midi. Bouillon savoureux comme a l'habituel. Nous étions repus! Un service rapide et efficace. Une ambiance détendue et ça fait plaisir. Et on a bien aimé le remix de Mimi en musique ❤️"

"Une vraie dégradation de ce lieu, qui s'était pourtant imposé comme une institution à Nantes. Hier a été la fois de trop, je n'y reviendrais pas avant un moment. Je n'ai pas retrouvé l’accueil chaleureux qui m'avait charmé lors de mes précédentes visites, non j'y ai trouvé une équipe démotivée et arrogante. La demoiselle le portable a la main en train de cuisiner, n'y a t'il pas des règles d'hygiène ? Et ce qui semblait être le manager criant oh c'est bon avec leur gyozas de m****, qu'en est-il du professionnalisme ? J'entends que c'est un métier épuisant, surtout un dimanche soir, avec peut-être une équipe réduite et une faible paye, le tout dans une cuisine ouverte sur la clientèle, mais voilà, la clientèle voit et entends tout, et la vulgarité et le comportement des serveurs à propos des commandes m'ont choqué. Et cela pouvait n'être qu'une expérience malheureuse, cela arrive des journée sans, si la nourriture ne nous avait pas rendus malade toute la nuit mon ami et moi. J'ai vraiment senti une différence de qualité comparé aux premières fois où je m'y était rendu, de part la quantité, et par le goût de ce qui m'a été servi hier soir. Je ne suis pas a l'aise avec le fait de vous donner un si mauvais retour, mais il faut vraiment que quelque chose soit fait, pour le bien de votre enseigne et par respect pour les clients qui mettent tout de même un certain prix pour passer un bon moment..."

"Super bon, je suis toujours autant satisfaite à chacune de mes visites."

"Super restaurant de ramen qui nous a rappelé que ma femme et moi notre voyage au Japon. Le choix de bouillons différents est assez impressionnant. Et dernière qualité non des moindres : comme au Japon c'est assez bon marché. À faire et refaire et refaire 😙"

"Vraiment très moyen comme Ramen. Les bouillons était fades ou trop salés. Les nouilles était passables. Mais si vous souhaitez faire l'expérience d'un bon ramen passez votre chemin. Je ne comprends vraiment pas la note actuelle."

"Superbe accueil, on c’est régalé. Le seul bémol c’est la moisissure présente sur les murs en face de nous quand on mange, pas très appétissant…"

"Superbe expérience, dans la tradition des vrais Ramen, une impression de retour au pays pour ceux qui connaissent!😍 Nous reviendrons forcément et nous le conseillons fortement !"

"Les bols de ramen sont petits, il est obligatoire de rajouter des ingrédients supplémentaires. et les gyosas sont collants, la pâte trop épaisse et moyen. La place est bien les jours de soleil c'est agréable."

"En tant que japonais, je suis venu dans ce restaurant qu'on m'a conseillé.... Et bien je n'ai pas été déçu !! Que ce soit le plat, l'ambiance ou le service, tout était PARFAIT ! Petit plus: le responsable était particulièrement professionnel malgré le monde qu'il y avait. Je recommande vivement"

"C'était super bon, l'ambiance est top et l'accueil sympathique."

"Parfait !! Manque juste le menu enfant (portions adaptées)"

"Première fois dans ce petit restau très agréable. Ça fait plaisir d'avoir des options véganes, les plats étaient servi rapidement et les serveurs étaient adorables. Je reviendrai 😊"

"En terme de Ramen je pense que ce sont les meilleurs de france (basé sur les restaurants que j’ai fait à Angers, Nantes, Bordeaux, Toulouse et Paris) Le restaurant est très souvent complet aux heures de pointe donc il faut prendre cela en considération, il y a de la musique (de très bons goûts musicaux il faut dire). En terme de service par contre j’ai 2/3 choses à redire. J’adore ramen ya et j’y au bien déversé mon salaire, j’ai goûté à presque toute la carte. Les places assises sont très étroites, on fait des jeux de coudes avec les autres clients, sur un comptoir où il y a de la place seulement pour notre bol (adorant lire ou réviser en mangeant je sais que ce n’est pas possible). J’ai osé demander une place plus grande sur la table longue et le serveur m’a refusé en disant que c’est « au cas où il y a de grands groupes ». Donc c’est vrai que, à 12h, être collé serré entre 2 personnes qu’on ne connait pas c’est très peu agréable, mais bon.. Les employés sont pour la plus part cordiaux, surtout le manager qui sait être avenant avec les clients. Cependant j’aimerais soulever qu’il serait intéressant d’être tous sur la même page en terme de suppléments. Habituellement je prend un shoyu avec du tofu a la place du porc car je n’aime pas ça, c’est un remplacement et non un supplément, je ne paye pas de supplément donc. Mais je me le suis fais refuser 2/3 fois par des employés à qui je n’avais pas l’habitude de commander et je trouve ça dommage… (Ah et à éviter de parler sur les clients quand ils sont présents ou quand d’autres clients sont autour, c’est pas pro les gars) Voilà vraiment un très très bon restaurant de ramen, dommage qu’il y fait très humide et chaud, que ca soit étroit et que le service client ne soit pas constant"

"Un excellent restaurant de Ramen sur Nantes ! Pour moi il s'agit d'un incontournable de la ville en nourriture japonaise ! Les plats sont délicieux, copieux et abordables ! Le petit plus, c'est que les plats sont préparés sous nos yeux, comme au Japon finalement ! Nous reviendrons sans hésiter !"

"Bon service, bon ramen, un bon moment. Le Staff est souriant et de bonne humeur malgré les flux continu de clients. Très bien organisé, on trouve très vite notre plat a peine assis."

"Des gyozas excellents, un ramen délicieux, ceux épicés ne font pas semblant ! Et puis l’ambiance est super chaleureuse. C’est très très bon en plus d’être typique. Validé 100%."

"Je ne connaissais pas l'abura soba, ravi d'y avoir goûté ici. Les gyozas sont très bons. Je ne note pas l'ambiance car j'ai pris à emporter. Adresse que je retiens."

"Toujours aussi bons ces ramens et ces gyozas 😍 Un accueil au top et un service rapide, une bonne adresse que je recommande 👍🏻"

"J’ai commandé un shiro tantanmen. l’œuf était excellent et l’haché de poulet très bon. Quantité généreuse. Le bouillon était correcte avec un bon goût de sesame mais il manquait de saveur et de complexité. Les nouilles étaient trop fermes, parfois collés entre elles et avec un gout trop prononcé. Le ramen manquait de toppings selon moi. +1 pour la musique qui est top"

"Première fois que je teste les ramens et très bonne expérience ! La nourriture est excellente, et les prix ne sont pas excessifs. Très bon accueil du personnel et très bonne ambiance. Je recommande à 100% !"

"Super bon repas et moment. L’équipe donne une immersion japonaise super et les ramens sont délicieuses 🥰"

"On m avait dit du bien de ce restaurant, malheureusement les plats avaient peu voir pas de goût."

"Le ramen de cet endroit est inauthentique et déconseillé. Les nouilles sont collantes et s'accrochent désagréablement à vos dents. De plus, les œufs sont trop salés. The ramen at this place is unauthentic and not recommended. The noodles are sticky and unpleasantly cling to your teeth. Additionally, the eggs are too salty."

"Le ramen piquant niveau trois est un must try 10/10"

"La soupe que j ai goûté était de très bonne cuisson le goût était juste excellent merci Ramen ya."

"Si vous voulez manger un bon ramen, vous êtes au bon endroit ! Un accueil agréable et un service rapide, un repas goûteux, et un très bon rapport qualité prix , bref n’hésitez surtout pas ! Merci à l’équipe et à très bientôt !"

"Très bons Ramen et service adorable et rapide. La salle est cependant très petite et de ce fait les tables (le comptoir) sont collées"

"Restaurant tranquille et sympathique. Les Ramen son super et le bouillon qui va avec, l'est d'avantage ! Je vous recommande le détour."

"Les ramen sont bons même si on aimerait peut-être un tout petit peu plus de viande. Cuisson des nouilles au top et bon bouillon. Petit restaurant bien sympathique !"

"L'ambiance du restaurant est incroyable, on ressent la culture japonaise, le service est excellent, très accueillant et la cuisine un régal des ramen exquis le bouillon parfait rien à redire foncez"

"Un tout petit resto avec plus de places au comptoir qu'à table et une cuisine ouverte. L'ambiance est typique avec l'annonce sonore d'un cuisinier à chaque arrivée de nouveaux clients. Dans le bol, c'est certainement le meilleur ramen de Nantes."

"Le meilleur ramen de Nantes ❣️ l équipe est trop sympa, love you all 🍜"

"Je ne m’attendais pas à trouver un si bon Ramen à Nantes très réconfortant par un vent de force 7 et une pluie battante . Merci beaucoup"

"Vraiment sympa, les ramen sont délicieux, service cool, rapide, bruyant mais c'est le style même de ce restaurant qui veut ça..."

"Comme d'habitude une ambiance top, un service top et des bols bien garnie. Et l'ambiance musicale franchement 🤌 pépite"

"Excellent bon rapport qualité prix"

"Ramen Ya est l’adresse pour les amateurs de ramen ! 🍜 Les bols sont généreux, avec un bouillon riche et des ingrédients frais. Le service est assez rapide et l’équipe est accueillante, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. L’ambiance est simple mais conviviale, parfaite pour un bon repas réconfortant. Je recommande pour tous ceux qui cherchent de vrais ramen à savourer !"

"Sublime découverte, des ramens savoureux accompagné de délicieux gyosas,nous nous sommes régalés L'accueil est très professionnel et l'ambiance authentique.nous reviendrons !!"

"Très bon restaurant. Les œufs bien fondant incroyable. Je conseille fortement"

"Nul. 13,5€ le bouillon aux nouilles (où était la viande ?), +50cts pour le supplément piment... Une attente interminable. Les clients semblent aimer faire la queue et se faire arnaquer."

"C’est toujours très bon mais j’ai payé pour des gyozas et yen avait pas dans mon sac 😢 J’avais traversé la ville avant de m’en apercevoir et y a pas de numéro pour appeler !"

"Lieux hyper sympa, très représentatif des restaurants de ramen japonais. Les même odeurs, geste et tradition (le IRASSHAIMASE crié par les cuistots par exemple) Côté gustatif, j'ai retrouvé les saveurs de bouillon et la texture des nouilles du Japon, un délice ! Les recettes sont un peu adaptées aux produits français et c'est super réussi ! Petit bémol, l'oeuf mollet était froid, mais une fois trempé dans le bouillon, un délice ! En dehors de ça, un adresse incroyable, avec une variété de ramen sans rentrer dans le trop. Option végétarienne super aussi !"

"J'ai pris un Shoyu à emporter, très bon rapport qualité-prix !"

"De passage sur Nantes un samedi soir et n'ayant jamais mangé de ramen de notre vie. Nous avons décidé de manger ici. Un peu d'attente devant le restaurant ( 20 30min ) ... Mais bon dieu que c'est compréhensible ! J' ai pris les shiro tantanmen je me suis régalé. Bonne ambiance avec l'équipe qui s'affaire a préparer les plats à l'air très saine ! Je tiens à vous féliciter de la bonne expérience vécue chez vous ! Habitant sur nice je ne pourrais pas revenir de si tôt mais si a l'occasion je reviens je m'arrête manger ici directement."

"Super bon, je conseille fortement accueil chaleureux, servi rapidement, lieu atypique et original.Je recommande 👌"

"Samedi soir, nous avons pris 2 ramen à emporter et nous sommes rendus compte une fois arrivés à destination qu'ils n'avaient pas de garniture, juste des nouilles dans leur bouillon. Je suis donc allé gentillement leur faire part de notre surprise le lundi suivant avec ticket de caisse et vidéo à l'appui, un employé est allé en parler avec son manager qui a dit ça me parait chelou et m'a gentillement proposé de m'ajouter un extra (un oeuf par exemple) gratuit à ma prochaine commande... comment dire... il n'y aura EVIDEMMENT pas de prochaine commande! Dommage, mais d'un point de vue client c'est une grosse déception et même un nouveau détracteur..."

"J'y ai mangé ce midi, j'ai apprécié mon plat et l'ambiance générale, je suis arrivée au début du service et j'ai été servie rapidement. Je noterai quant même quelques points de vigilance, qui peuvent inquiéter : en terminant mon repas, et en allant aux toilettes, j'ai remarqué que les caisses de cibettes étaient entreposées sur la poubelle, dans le local au fond. Alors je suis ravie de voir que vous utilisez des produits frais, mais ça me pose question, j'espère qu'elle est ensuite bien lavée parce que je suis enceinte et franchement ça pose question sur l'hygiène et sur les risques pris à venir manger ici... Idem pour la cuisine où le personnel porte des gants, mais en manipulant quand même des choses hors de la cuisine (des poignées de porte, la caisse enregistreuse, etc...) et en revenant ensuite cuisiner avec."

"Très bonne adresse qui réchauffe le cœur. Ambiance sympathique avec vue sur les cuisines. Majorité des plats sont fait maison, merci pour ce bon moment"

"J'ai trouvé ça très bon, mais j'ai eu une belle chiasse le lendemain, donc je n'y retournerai pas malheureusement."

"Habituée de Ramen ya, la cuisine est très bonne, foncez tête baissée, aucun problème à ce niveau. Simplement très mauvaise expérience au niveau du service ce soir, et qui mérite quelques précisions : La commande a été faite directement sur le site de Ramen ya en Click & Collect, et on a été notifiées d'aller chercher notre commande peu ou prou une heure après. Chose faite, on arrive à l'heure demandée, on attend bien 20 minutes : la commande n'a même pas été validée et le ticket a été sorti devant nos yeux par l'équipe, sans même présenter des excuses ou nous dire ce qu'il s'était passé. On récupère notre commande sans le moindre désolé ou geste commercial, ce qui est très limite quand on se déplace volontiers pour soutenir l'enseigne plutôt que de passer par Uber Eats (pour qui les livraisons allaient à flot). On pourrait excuser le retard par l'influence du soir-même, mais le manque de professionnalisme alors même que le prix de notre commande a été traité une heure avant : bof. Vraiment dommage, le prix de la nourriture dans la restauration se justifie autant par la qualité de la nourriture que celle du service. En l'occurrence, je n'ai pas le sentiment d'avoir rentabilisé mon dîner."

"Mieux que dans beaucoup d autre ville juste les maîtres du lieu..s abstenir de parler à haute voix de chose qu'on a pas envie d entendre ou de....merci"

"Rapide, pas cher et très bon. Faites juste attention à ne pas commander trop épicé"

"Très bel endroit avec de la bonne nourriture, la musique est vraiment cool aussi ! Je viens souvent ici et je reviendrais encore et encore"

"Merci à Matthieu et dwan pour leur service exceptionnel c’était vraiment top"

"Franchement le ramen est trop bon et Top j'ai plus des paroles😋🍜"

"ambiance très posée, on voit la cuisine juste devant nous. l'équipe est superbe et les plats sont absolument délicieux !!!"

"Deuxième week-end à Nantes et c'est toujours un plaisir de manger un ramen chez ramen ya... c'est beau, bon , celui que j'ai choisit avec une petite touche d'huile d'ail noir.... un délice.... j'adore l'ambiance joyeuse, dynamique et serré au comptoir...on reviendra 😋"

"C'est notre deuxième week-end sur Nantes et c'est toujours un plaisir de venir manger un ramen chez Ramen Ya... c'est beau, bon, le petit goût subtil De l'ail noir et du porc j'adore... 😋 l'ambiance est joyeuse, dynamique et le repas au comptoir serré face aux cuisiniers est le petit plus de ce resto rikiki mais qualitatif... merci on reviendra ... 😊"

"1 heure d'attente pour manger des nouilles pas fraîches... c'est dommage car c'était excellent autrefois"

"C’est la 5eme fois qu’il y a une erreur dans ma commande Uber eat. Après avoir reçu plusieurs fois des plats immangeables car beaucoup trop épicés pour moi alors que ce n’était pas ce que j’avais commandé. Cette fois je viens de recevoir un plat avec de la viande alors que je suis végétarienne. Aucun numéro pour les contacter sur internet. Bref insupportable, c’était la dernière fois."

"Cela fait plusieurs années que nous venons manger ici, tout est incroyablement délicieux, la qualité de la nourriture en passant par son goût, c’est une gastronomie tout à fait dépaysante qui mérite d’être savourée."

"Dommage que le service soit trop long... 😐 1h pour avoir un ramen.. Après la deuxième fois, on y réfléchit à 2 fois avant d'y revenir."

"très bonne adresse pour les fans de ramen ! un peu déstabilisée par les choix proposés à la carte, mais mon « au pif » ne m’a pas empêchée de me régaler :) le resto est tout en longueur, on peut déjeuner en regardant les plats se faire préparer c’est original"

"J’y vais régulièrement, les ramens sont bons. Manque de bol hier ils m’ont rendu malade. Sinon service rapide. En revanche l’équipe est curieuse. Elle affiche un côté « cool » mais ne l’est pas vraiment. Des réponses lapidaires, des remarques désagreables à voix haute (on mange quand même juste en face au bar). Hier un type rentré seul mais attendant un ami avait l’air d’avoir commis le crime du siècle alors que resto était au tiers plein."

"Depuis que le restaurant a ouvert, je suis allé très souvent pour manger car malgré mon intolérance alimentaire au gluten (je supporte les traces mais pas le blé en grande quantité) on m'a toujours donné l'option de pas mettre les nouilles et de les remplacer par du riz. Mais les derniers mois quelques membres du personnel refusent totalement ça. Donc ... J'irai plus dans cette chaîne s'ils ont changé leur politique envers les intolérances alimentaires. Car c'est punissant pour nous d'acheter du riz extra et ne pas pouvoir manger sur place car les politiques ne permettent pas de tout changer la façon de servir les plats."

"J'y mange très très très souvent C'est délicieux, +++ le Shiro tantanmen que je conseil fortement Petit point négatif : les oublis de boisson lorsque l'on commande (ça mérite pas non plus une étoile en moins c'est des humains pas des robots)"

"De passages sur Nantes pour la journée . je teste ce restaurant par curiosité. Ce fut donc une belle surprise🤩. J'ai adoré. C'est à refaire.... 🤪🤪"

"Je viens régulièrement depuis l'ouverture de ce restaurant dont j'apprécie la cuisine. Un point négatif depuis peu surment dû à l'équipe du moment, l'accueil est moins chaleureux, on a vraiment l'impression d'embêter, et la présentation du Ramen est beaucoup moins soignée (cebette coupée grossièrement etc...) Je suis venu 3 jours d'affilés cette semaine et au niveau accompagnement (légumes notamment)c'est très léger toujours comparé à ce que j'ai connu sur place. J'apprécie ce restaurant et je le recommande mais une attention particulière doit être apportées dans la préparation et l'accueil pour redevenir aussi bien que ce que j'ai connu."

"J'adore ce que vous faite je ne commande que chez vous !!😊 mais plus je passe commande moin le bouillon n'a de goût pour ressembler à de l'eau, j'imagine que je n'ai pas eu de chance 😕"

"Enseigne ultra connue de Nantes mais malheureusement il ne ne faut surtout pas regarder les arrières (des wc à l'entrée de la cuisine) car c'est très sale ! Les murs noirs sont très sales, les tables souvent collantes, et l'arrière de la cuisine fait peur ! Un bon gros nettoyage et un coup de peintures seraient les bienvenus !"

"45 minutes d'attente pour 3 ramens, aucune communication, des gyozas froid, même pas un pardon pour l'attente. Ça tombait d'autant plus mal qu'on était speed donc ultra relou, vous êtes méga nazes. Edit : et vous avez même oublié la sauce pour les gyozas 🤬"

"Très bon restaurant de Ramen, 2e fois que nous revenons, deuxième fois que nous nous régalons."

"Une pépite !! Un des meilleurs ramen que j’ai mangé en terme de saveur… Je sais où manger lors de mes prochains déplacements sur Nantes !! Vraiment bravo 🙏"

"J'apprécie mang3r des r4men ici car je suis un veritable otaku du vrai Jap9n et je parle couramment jap9nais (Yamete senpai). Aussi je reconnais les musiques qui passent car je regarde beaucoup d'animé (Redo of healer, Overflow...) et je joue à des jeux jap9nais. Merci pour les ramen, je suis rempli >////<"

"J’aime l’ambiance et les plats Par contre ne pas accepter de mettre une louche de bouillon avec le supplément pâte destiné à un enfant, je trouve ça dommage"

"Passage par pur hasard, vraiment pas déçu, parfait pour être requinquer, très belle accueil!"