Ichi-go Ichi-e Ramen

"Très bon repas, les ramen sont copieux et fins en goût, les gyozas étaient aussi excellents ! Le personnel était également très agréable et accueillant. J'y reviendrai avec plaisir !"

"Sublime, c'est le mot. La cuisine est extrêmement savoureuse, mais aussi vraiment très fine. Comparé aux autres ramens à Nantes, ce restaurant apporte cette petite touche en plus qui fait toute la différence. Venez goûter sans hésiter."

"Un pur délice ! Enfin des vrais ramens à Nantes ! Le service est bienveillant, les lieux sont super cools (décoration soignée, avec un magnifique bleu apaisant et une salle au fond qui permet d'accueillir plusieurs personnes). On en redemande encore et encore : gyozas à tomber, bouillon de poulet savoureux et nouilles faites maison !"

"Les ramens étaient très savoureux et copieux, on sent que le personnel veut satisfaire au mieux ses clients. Tous les détails de la décoration ont été bien pensé. Nous reviendrons sans hésiter."

"Très bien, comme au japon. Les nouilles étaient tres bonnes, le nitamago était compris dans mon plat. Le bouillon etait delicieux. Dommage je n ai pas pu avoir le tonkotsu ramen ni les gyoza. Je reviendrais mais ma première expérience etait excellente. J adorais la cuisine du Nazca, j adore autant le ichigo ichie!"

"Une très belle découverte en famille. Les gyozas sont absolument délicieux et les ramens parfaits. Très jolie déco. Équipe bien rodée, très bon accueil, un excellent rapport qualité prix. On n'a juste pas osé utilisé toutes les possibilités des toilettes qui sont elles aussi 100% japonaises."

"Cette nouvelle enseigne est une très belle réussite ! Toutes mes félicitations au propriétaire qui après s'être formé à l'art des ramens à l'étranger leur à apporté à Nantes une touche française tout en finesse (Mmmm... ces brins de poireau grillés...). Soin du détail et accueil chaleureux, Ichi-go Ichi-e fait partie de ces restaurants que l'on voudrait pour cantine, et qui continuent de vous apporter des émotions, bol parfumé après bol parfumé."

"Très bonne adresse ! Croisé par hasard au détour d'une rue ce restaurant fut une bonne découverte ! Le personnel est très accueillant et chaleureux ! Les ramens donnent tous l'eau à la bouche. Le bouillon était très bon, les légumes accompagnant les nouilles très bien choisis et l'œuf parfaitement cuit et mariné (ce qui n'est pas toujours facile à trouver dans les restaurants de ramen). De plus, les prix sont très justes. J'y retournerais avec plaisir goûter le reste de la carte ^^. Bravo pour votre cuisine !"

"Très belle découverte des ramens , dans un cadre très sympathique, un repas de qualité avec des produits excellents, et également un excellent rapport qualité prix. Comme dit précédemment, on sent que le personnel veut la satisfaction des clients. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Très bonne adresse de Ramen sur Nantes ! Je noterais peut être seulement une légère fermeté dans mes pâtes, et le bowl végé un peu moins diversifié. Mais le bouillon de porc a été adoré par mon ami. Le service est très rapide et très agréable. La crème brûlée était également excellente !"

"Nous sommes venus deux jours de suite suite à la découverte de ce restaurant ramen. La première fois nous avons pris deux entrées les gyoza et les Kara-âge. Les gyozas étaient fin, bien équilibré ce qui nous a plu, par contre les kara-age a mon avis sont trop epais pour être des bouchées. Ensuite nous avons pris tsukemen et un tonkotsu ramen. Le tsukemen est une très belle découverte et d'après mon copain il est très bon donc la seule déception fut les kara-age. Le lendemain nous sommes venus avec des amis, l'accueil était très agréable, le propriétaire a prit de son temps pour nous présenté la provenance de ses sake le tout avec beaucoup de passion. Niveau entré nous avons pris des gyozas valeur sûr dans ce restaurant et les edamane des fèves de soja salée qui sont agréable pour l'entrée. Pour les plats j'ai testé le shoyu ramen et mes amis le miso ramen et comme pour la première visite tout était bon. Une bonne surprise et à tester si on cherche des plats pas trop cher les bols sont entre 10 et 11,50e."

"Accueil sympa, choix restreint mais bien assez pour satisfaire. C'était très bon. Content de notre test/ découverte."

"Le restaurant est propre, le concept bien réfléchi. Les locaux sont bien agencés, la vaisselle est belle.On sent la volonté de bien faire mais, en tant que client, je ne me suis pas sentie à l'aise. Le bouillon était bon mais sans plus. Par contre les tarifs sont corrects."

"Un vrai délice ! Autant les gyozas que les ramens accompagnées d'un thé vert japonais. Et le mélange glace sésame noir et crème brûlée au thé c'est un régal. L'accueil est très agréable, le cadre également et les prix très correctes. Superbe découverte, je vais y revenir avec grand plaisir !"

"Fadas de cuisine japonaise, tenez vous prêts ! Enfin un vrai restaurant de ramen à Nantes ! On y mange vraiment bien pour un prix défiant toute concurrence ! Et ce dans une bonne ambiance, l'accueil étant très chaleureux ! Ouvert midi et soir! A découvrir absolument !"

"Excellent ramen! Le bouillon est tellement savoureux (et bien épais). A emporter , je vous recommande l'option avec la pâte à cuire chez vous pour déguster les ramens fermes. Merci aussi d'avoir primenté mon bouillon a la demande !"

"Plein de saveurs , bon goût de porc et pas trop salé !!! Dommage que le chashu ne soit pas grillé à la flamme. Mais bon je recommande fortement quand même 😋🤤"

"Superbe accueil, super plats ! Un régal ! J'avais une envie de ramen à assouvir depuis des mois 🤤"

"J'étais plutôt fâché avec les ramens et grâce à Ichi-go Ichi-e je me suis réconciliée avec ! Le bouillon est excellent (pas trop salé et c'est très appréciable) et les nouilles pas fade ! Leurs gyoza sont très savoureux et leurs karaage croustillants !"

"J'ai pu découvrir ce restaurant ce mois-ci et c'est probablement mon restau favori de ramen sur Nantes ! J'y retournerai avec plaisir. Les plus : - Le bouillon riche en gout - La fraicheur des ingrédients - La quantité de nouille - Le rapport qualité / prix - La rapidité du service, le décor du lieu, la carte du menu Les moins : - Pas de choix sur la cuisson des nouilles - Le gout du porc que je trouve (personnellement) trop prononcé dans les gyozas."

"Le meilleur ramen de Nantes. Le bouillon de porc est incroyable, et même si le restaurant se concentre sur les ramens pour qu'ils soient les meilleurs possibles, on peut y déguster de somptueux desserts signés Saki Création (quel partenariat de dingue)."

"Un délice ! J'ai souvent été déçue des ramens nantais, celui ci est de loin le meilleur. Le bouillon est excellent, les pâtes fraîches cuites à la perfection. Et le porc fondant, et le tout à des prix vraiment abordable. Si vous cherchez un petit coin de Japon venez chez ici ! Je reviendrais avec plaisir pour goûter les autres recettes ."

"L'endroit idéal pour manger d'excellents ramens ! C'était la première fois que nous venions, et certainement pas la dernière :) Les plats sont délicieux, copieux et pas excessifs sans parler de l'atmosphère globale du restaurant qui vous transporte littéralement au Japon. Je recommande chaudement !"

"Les meilleurs ramen de Nantes, tout simplement. Et c'est ce que nous recherchions, ça tombe bien ! Le service a été irréprochable, tout en sourire et à l'écoute. L'ambiance est très bien, la décoration nous met en immersion... Les nouilles, délicieuses, sont fabriquées sur place chaque jour. Le bouillon n'est pas transparent et a une saveur bien développée. J'ai opté pour ma part pour le Tsukemen que je ne connaissais pas, je me suis régalée ! Kirin en pression c'est sympa Et pour le dessert, je n'ai jamais mangé de sorbet au Yuzu avec un goût aussi développé ! Certaine qu'il ne pouvait être que le fruit d'une fabrication maison/artisanale, cela m'a été confirmé. Il provient d'une pâtisserie nantaise, elle aussi, Saki Creation. Hâte d'y retourner et de découvrir un nouveau ramen !!"

"Nourriture asiatique peu commune en France que nous voulions tester. La nourriture est de qualité et est servie rapidement. L'accueil est sympathique. R.A.S."

"Nous voulions tester ce restaurant avec mon chéri et nous n'avons pas été déçus! Le personnel est adorable et investit et surtout au petit soin 🌸 Le restaurant est petit mais très convivial ! 🌸 Leurs Ramens sont si bons qu'il est fort possible que vous soyez obligé d'attendre une place pour les déguster mais ça vaut le coup 🌸 (nous avons attendu à peine 20 minutes pour avoir une place et nous avons été accueilli au chaud pour patienter) ! Après cette patience vous aurez mérité de bons petits ramens ❤️ Mais vous pouvez également prendre à apporter ! 🌸 Quand vous entrez dans la salle vous pourrez sentir une odeur qui vous mettra immédiatement l'eau à la bouche ! Coup de coeur sur le karaage, si croustillant et savoureux ! ❤️ En tout cas absolument pas déçue et j'y retournerai avec plaisir ❤️ (Pas de photo car je n'ai pas pu m'empêcher de manger directement !) Merci à toute l'équipe et bon courage !"

"Forcé d'admettre avoir eu affaire à un lieu extrêmement chaleureux & accueillant, avec un personnel aimable et une prestation qui vaut une nouvelle visite. Les plats sont rapidement servis, non sans une touche d'humour qui nous a bien faite rire ma compagne & moi ! Je recommande !"

"Délicieux !!! La cuisine est vraiment bonne, ça fait du bien de manger d'aussi bons ramen ! Très réconfortant. J'ai hâte de revenir. L'endroit est très joli et le personnel sympa ! Un plaisir :)"

"Très bons ramen ! Le staff est sympathique et le service rapide. Les plats sont très bon, les karaage sont à goûter absolument ! Le restaurant est chaleureux avec une belle décoration. Il vaut mieux venir à l’ouverture le soir pour avoir une place rapidement."

"J'étais également fâchée avec les ramens et mon dieu qu'on s'est régalé, aussitôt goûté aussitôt réconcilié. On a choisi le tantan ramen et le miso ramen, c'était beaucoup trop délicieux. En plus l'équipe est super gentille et vous met tout de suite à l'aise, l'endroit est trop beau (graphiste qui parle). On a passé un dîner dans un petit coin de paradis. Conseillée par une personne de l'équipe, la glace au sésame noir était une belle surprise. On risque d'y retourner souvent je pense 😊"

"Le lieu est très jolie, la Direction artistique défonce. Et les plats sont divins, j'ai jamais mangé des ramens aussi bons. Et pour finir, les prix sont très accessibles. Merci à vous. J'ai passé un très bon moment."

"Très bon. Personnel sympathique et prévenant. Décoration agréable et moderne. Choix restreint mais de qualité et option végétarienne prévu pour contenter tout le monde. La portion d'edamame est un peu légère."

"C'était très bon, excellents ramen ! Par contre, quelques points négatifs : la commande au téléphone n'est pas proposée (il faut commander sur place !!), je suis arrivée à 12h (ouverture du restaurant) mais il n'y avait déjà plus de glace au sésame noir (problème de réapprovisionnement !), et la serveuse manquait de sourire !!!"

"Le meilleur restaurant de ramens de Nantes. Vous ne serez jamais déçu, qu'importe le ramens que vous prenez. L'équipe est très agréable et à votre écoute. Le service est rapide. Si vous n'avez jamais testez, foncez !!! Vous ne regretterez pas !"

"De passage sur Nantes pendant deux jours, je n'ai pu résister de venir découvrir leurs ramens deux midi de suite. Excellent, parfumé et généreux ! L'équipe est dynamique, jeune et dans l'échange. Le cadre reproduit un râmen-ya et nous immerge dans l'ambiance japonnaise, un plaisir ! Chaudement recommandé !"

"Les ramen sont top, les entrées sont top, l'accueil est top, l'ambiance est top. Un restaurant au top, rien à redire :D"

"Cet endroit est une expérience culinaire extrêmement proche de ce que l'on pourrait trouver au Japon, du vrai ramen. Les saveurs et l'ambiance sont refraichissantes, en valent une escale obligatoire, pour les amoureux de cuisine japonaise, et pour les autres, a découvrir sans tarder."

"Les meilleurs ramen de Nantes ! ENFIN un restaurant japonais sur Nantes qui propose des ramen avec des saveurs vraiment affirmées et qui nous font instantanément voyager. J'ai testé le plat Tonkotsu Ramen et son bouillon cuit pendant 8h est un délice, la viande est fondante et les nouilles, faites maison, viennent parfaire le tout. Je recommande fortement les Kara-age qui sont excellents ! Il est très appréciable aussi de voir qu'il y a une équipe passionnée et sympathique."

"Kara-age et Tonkatsu ramen EXCELLENTS ! Petit bémol sur les gyozas très poivrés qui n'étaient pas tout à fait à notre goût. Et point très décevant, l'attitude de la serveuse aux cheveux courts, pas un sourire, pas un mot gentil, assez brusque. Heureusement le reste du personnel a été très agréable. Merci à eux ! :)"

"Les meilleurs ramen que j ai eu l occasion de manger... Gyozzas savoureux et karaage croustillants au top !!! Accueil chaleureux et service rapide. Bref un lieu convivial où l on mange des spécialités délicieuses à un prix très raisonnable.. Je recommande."

"Super restaurant ! Nous avons été bien accuellis par le personnel et le service etait rapide. Nous avons pu manger correctement, et à notre faim. Je conseille pour découvrir les ramen. Tout est excellent, merci beaucoup pour ce repas, nous reviendrons !"

"Très très bon restaurant pas chère du tout alors que s ´ait très bon . Venez chez eux"

"Une façade simple et modeste. Un accueil agréable avec des sourires chaleureux. Quel meilleur endroit que Ichi-go ichi-e ramen pour découvrir ce plat japonais trop méconnu en Europe. C'est la meilleure expérience culinaire de mon existence. Les karaage sont excellents tout comme les Gyoza. Le Tonkotsu Ramen est un mélange subtile de saveurs douces mais qui lui donnent tout son caractère. Le bouillon, ni trop gras ni trop peu, et la viande de porc se marient à la perfection. Les nouilles sont cuites à point juste comme il faut et l’œuf vient couronner le tout. Le service est rapide et les prix très abordables au regards de la quantité d'ingrédients nécessaires. Merci à Maël et Toru pour ce voyage au pays du soleil levant où la cuisine mérite son appellation d'art culinaire."

"J'étais de passage sur Nantes et je suis tombé sur cet endroit à l'accueil sympathique. En France, c'est un réel challenge de trouver de bons ramens, à part peut-être à Paris et encore, j'ai pu en manger un excellent à cette addresse. La qualité des ingrédients et la préparation étaient au rendez-vous."

"Ramen veggie excellentes, le bouillon est divin et la garniture très bonne. C'est une très bonne adresse nantaise si vous êtes amateurs de ramen."

"J ai beaucoup aimé ce restaurant a son ouverture. Les raamens étaient vraiment convaincant et les karaage excellent. Cela dit, je baisse ma note puisque depuis quelques mois, la qualité est en baisse... Tsukemen servi froid (et nouilles qui ont trop attendu et qui donc colle...), Sauce karaage diluée par rapport à avant et service qui prend de plus en plus de temps.... Cette belle enseigne est selon moi victime de son succès, et trop de repas à emporter pénalise le service et la qualité... Peut être ouvrir un deuxième pour soulager?"

"C'est un très bon endroit mais j'ai fait l'erreur de commander les ramen miso. Pour une raison quelconque, le miso ramen n'inclut pas d'œuf de ramen ou de chashu de porc. Au lieu de cela, il n'a pas d'œuf et une sorte de hachis de porc parfumé. C'est ma faute si je n'ai pas bien examiné le menu 😬 Le bouillon était incroyable et mes nièces shio ramen étaient également excellentes. Les nouilles étaient parfaitement fermes. Le personnel est très gentil. J'aimerais juste pouvoir revenir et tout essayer sur le menu. Les gyoza étaient également délicieux. Merci pour une excellente expérience de ramen 👌 It's a very good place but I made the mistake of ordering the miso ramen. For some reason the miso ramen does not include ramen egg or pork chashu. Instead it has no egg and some kind of flavorful pork mince. It's my fault I didn't review the menu well 😬 The broth was amazing and my nieces shio ramen was great too. The noodles were perfectly firm. The staff is very kind. I just wish I could come back and try everything on the menu. The gyoza were also delicious. Thanks for a great ramen experience 👌"

"Ramen assez bon mais faites attention si vous commandez à emporter l’emballage ne tiens pas et le bouillon se renverse légèrement !"

"Un restaurant très raffiné, tant par sa décoration bleu vif que par ses plats (absolument délicieux). Les saveurs sont équilibrées, les portions généreuses et le service chaleureux. J'y emmène chaque personne qui découvre Nantes ! Je recommande vivement"

"Super découverte dans les petites rues de Nantes. Une belle proposition de Ramens, c'était délicieux ! Je n'ai qu'une envie : revenir pour tester la carte entière."

"Tout simplement le meilleur restaurant de ramen de Nantes de mon point de vue. J'ai constamment été satisfait et surpris a chacune de mes visites. Point bonus pour le service irréprochable continuez comme ça vous avez toute mes félicitations"

"Tout simplement le meilleur ramen Nantais, au prix juste et aux bons ingrédients. Passage obligé pour tous les amoureux de la culture, et de la food japonaise. Tout est très bon, avec un mention spéciale quand même pour le karaa age, ce poulet frit, qui ici est vraiment incroyable. On y revient toujours avec plaisir, pour refaire les ramens traditionnels ou les saisonniers. Attention, c'est blindé, surtout le weekend."

"Délicieux, des ingrédients de qualité et des portions généreuses ! La crème brûlée maison est parfaite pour finir le repas Excellent rapport qualité-prix."

"Temps d'attente extrêmement long pour la prise de commande et le service. Les serveurs ont complètement oublié nous mettre des serviettes, une carafe d'eau et des verres. Ramen ok sans que ce soit fou, gyoza mal cuits (gras, pâte à peine cuite, pas croustillants), arrivés 10 min après qu'on a fini nos ramen..."

"Le grand frère de Ichi zen est tout aussi délicieux que ce dernier ! Sa terrasse donnant sur la route fermée pour la soirée était très agréable. L'accueil fut chaleureux et le service rapide. Il n'y a pas de doute le goût est au rendez vous pour un repas de qualité ! Je ne suis, normalement, pas très fan, mais, j'ai beaucoup apprécié ainsi que l'ami qui était avec moi : c'était la première fois qu'il en mangeait et il n'en restait pas une miette...enfin un ramen! Lorsque mes pas me mèneront de nouveau à Nantes je viendrai, rendre visite à toute la famille 'Ichi' ! A bientôt !"

"Parfait ! Nous voulions manger nos premiers ramens et ce restaurant nous a été recommandé et je comprends pourquoi ! C'était délicieux et très copieux, en plus les prix sont raisonnables !"

"Après avoir commandé en livraison un certaine nombre de fois (en étant toujours satisfaite !) j’ai enfin eu l’occasion de venir déjeuner sur place. Le restaurant est très sympa, le service super agréable et bien évidemment les ramens sont délicieux, je prend toujours le veggie ramen et je suis jamais déçue ! Je recommande à 100% :)"

"Belle découverte! J'y suis passé à deux reprises en juillet et en septembre. Les deux fois, le service a été top et les plats délicieux. Un très bon moment de convivialité grâce à l'équipe d'Ichi-go Ichi-e. Une très belle adresse pour eux qui veulent se familiariser avec les véritables saveurs des ramens préparés avec amour. Vivement recommandé."

"Bon, un ami m'a emmené ici pour manger en m'assurant que les ramens ici se rapprochent des ramens japonais. On a commandé des gyozas à partager, ces derniers étaient déjà très bons. Ensuite, lorsque nos ramens sont arrivés (on avait tout les 2 commandé les ramens Tonkotsu), c'était super bon ! Qui plus est, ce n'est vraiment pas cher pour la qualité et on a attendu à peine 5 minutes avant de pouvoir s'asseoir. Je recommande fortement !"

"Excellent ramen nous nous sommes régalés. Plats très copieux et très abordables! La décoration est très sympa, tout comme le personnel qui est très accueillant!"

"Super restaurant, l’ambiance y est charmante et conviviale. Toute la déco, en passant du menu à la salle est au top, le personnel est chaleureux, les ramen riches en goût. Nous avons pris les ramen veggie mais sans tofu, ils étaient excellents!"

"Ramen vraiment bons, riches, copieux. Les gyozas sont également délicieux. Le poulet frit est un régal. Tarifs très raisonnables ! Nous reviendrons."

"Ça fait plusieurs années que j'y vais et la qualité n'as pas baissé toujours un régal ! Pour moi les meilleurs ramen de Nantes. Merci pour le respect des traditions le maintient de votre qualité et le prix qui reste attractif pour un ramen fait en France."

"Etant un amateur de ramen j'y suis allé une fois mais n'y retournerait plus en raison d'une mauvaise expérience ce soir là, je partage afin d'éviter ça à de futurs clients : On nous installe à une table mal nettoyée (table collante, pas grave mais quand même), je prends les beignets de poulet frit en entrée, le poulet est presque cru à l'intérieur et pourtant j'adore ca en principe, là impossible de les manger... pour continuer de nous dégoûter, en cuisine on voit une employée sans aucune protection en train de manger devant la cuisson des plats !! Au-delà de çà le ramen en lui même ne m'a pas emballé, pour les amateurs il y a bien meilleur à Nantes."

"Le ramen est correct par contre je ne sais pas si je reviendrais car le service était très mauvais. L’une des deux serveuses (celle qui n’est pas asiatique) était désagréable et pressante. Nous n’avons pas du tout aimé le fait qu’elle nous demande d’aller payer au plus vite car il y avait des gens qui attendait dehors. Notre assiette était à peine terminée et nous n’avions pas finis nos verres. J’ai fais d’autres restaurants où les gens font la queue dehors mais jamais on m’a demandé de partir. C’est un restaurant pas une usine."

"Ramens délicieux, prix pas exhorbitants comme dans la plupart des restos de ramens en France, service rapide. J'enlève une étoile parce qu'ils n'avaient plus 2 ramens indiqués sur la carte (et ça m'est arrivé les 3 fois où j'y suis allée (oui je fais un update à chaque fois))"

"Bon restaurant japonais, une belle surprise, où je retournerai. Saveurs au rendez-vous. Service agréable."

"Ne cherchez pas plus loin ! 3 restaurants se tarde d'être le meilleur ramen de Nantes. Malheureusement pour les 2 autres du centre de Nantes, c'est ici qu'on trouve le meilleur et de loin. Pour en avoir testé beaucoup, celui-ci est vraiment succulent. Le chef aux fourneaux sûrement originaire du pays du soleil levant. Nous régale à chaques plats concoctés ! Prix dans les clous et portion cohérente (contrairement aux 2 autres précédemment énoncés) , ne changez rien ! Bravo !"

"Super bon et très bonne qualité prix sur les ramens ! Meilleur ramen de Nantes !!! Service très rapide"

"Un restaurant ramen super chouette opéré par japonais. Le soup est tres bon et frais, comme est les nouilles."

"Service rapide et efficace les serveuses t'explique quand c'est ta première fois très attentionné"

"Sa fait plaisir de rentrer un resto japonais qui soit pas un attrape couillon ou qui mise tout sur la déco (même si c’est très beau) et l’image!! Tout est est là le goût, les saveurs, les textures. C’était un vrai plaisir. Juste un bémol mais qui n’enlève pas une étoile il fait froid dans le resto et c’est pas agréable de manger comme ça. Mention spéciale pour les Karaage qui sont succulents!"

"C'est un très bon restaurant, on y retrouve l'esprit des ramens. Cependant le lieu reste très petit donc pensez à réserver pour ne pas rester dans le froid."

"Excellents ramens. C'est petit faut venir avant l'ouverture pour être sur d'avoir une place."

"Probablement les meilleurs ramens que j'ai dégustés à Nantes ! Mais si ce n'était que les ramens qui étaient délicieux : les karage sont croustillants à souhait et la viande tendre, les sauces goutues, et les desserts... des glaces matcha, yuzu et sésame noir à consommer sans aucune modération. Et enfin, un accueil chaleureux, souriant toujours bienveillant malgré le monde qui s'y bouscule, car oui, c'est une adresse qui ameute et si les gens sont prêts à attendre pour avoir de la place, ça n'est pas pour rien🤤 🍜 L'astuce pour une place ? C'est d'y venir à 6 pour pouvoir réserver (minimum de convives pour une résa) ou manger tôt !"

"Après avoir testé plusieurs adresses de ramens, nous sommes convaincues que les meilleurs de Nantes se trouvent chez Ichi-go Ichi-e. Il vaut mieux venir tôt pour avoir une place, car il n'est pas possible de réserver. Le service est toujours très agréable et n'hésitez pas à remercier le cuisinier en partant !"

"Le repas était excellent. Juste un peu chiche sur la quantité de viande. 2 étoiles cependant : Elles reviennent aux super cuisiniers et à une des serveuses. Les 3 étoiles retirées sont dues à la qualité de la réception : La dame qui gère les entrées et les salles nous a fait patienter pendant 45 minutes dehors alors que nous avions réservé deux semaines à l'avance. Pas un sourire. Pas un mot de regret. Désagréable. Je comprends qu'on puisse être sous pression, mais pas que l'on puisse être mal-aimable quand on représente un restaurant. Le service, c'est juste essentiel. Je n'y retournerai pas."

"Nous sommes des clients fidèles depuis 2 ans et nous avons été un peu déçu dernièrement. Les ramens restent bons mais ont perdu en qualité. La musique, avant japonaise à laissé sa place à de la techno un peu plan plan. Le service n est plus aussi accueillant non plus.. c est dommage ."

"Les ramens étaient très bons mais nous avons été choqués par le comportement inapproprié d’une des serveuses. Attitude désagréable durant le service, il serait bon de revoir le positionnement. Et pour clôturer le repas, nous n’avions pas besoin de savoir que la personne qui s’occupe des desserts vous a « laissés dans la m* » et « est une s* ». Peut être que l’ambiance entre collègues ne lui a pas donné envie de rester…"

"Première visite, le restaurant ne paie pas de mine de l'extérieur, mais cache une belle salle. Le personnel est super sympa et de bons conseils sur les plats ! Je cherchai à déguster des ramen et je me suis régalé, j'ai pris le Tonkutsu, les Gyoza sont à tombé et le porc frit est excellent, je ne manquerai pas de revenir et de recommander ce restaurant autour de moi !"

"Il y a 7 mois j’avais mis 5 étoiles. Aujourd’hui je baisse la note car depuis quelques mois la personne en cuisine a changé et depuis, il y a souvent un oubli dans le ramen commandé. L’avant dernière fois il manquait l’œuf, j’ai du y retourner le réclamer. Hier soir il manquait la feuille nori ainsi que les oignons …"

"Experience mitigée. Les ramens sont OK, on sent l'attention du détail et la volonté de bien faire, même si clairement on est un peu juste niveau umami. En revanche l'accueil est à revoir. L'équipe est jeune et plutôt maladroite, et à priori peu ou mal formée. Pour résumer, on fait comprendre aux clients qu'ils ont de la chance d'être là et que ça se mérite ... N'oubliez pas que les clients sont ceux qui font tourner votre restaurant, un peu d'humilité serait la bienvenue."

"Service impeccable et très chaleureux. Ramen excellents, dommage que certains plats soient rapidement en rupture de stock. 5❇️ on reviendra (pour goûter le Tan Tan)"

"Lors d'une soirée entres amis, nous y sommes allés. Un incontournable ! Le goût et la qualité sont au rendez-vous tout en gardant un prix attractif. Le service est top dans un cadre minimaliste et convivial qui nous permettent de voyager instantanément. J'ai adoré finir mon repas avec la glace au yuzu."

"Super tsukemen, bouillon bien épais et goûtu Portions assez restreintes mais le prix reste modéré en comparaison"

"Super ramen 🍜. Service rapide et sympa mais ça dépend du jour et de la serveuse."

"Première expérience dans un restaurant de Ramen. Fantastique. Service souriant, plats excellents : très copieux.Terrasse extérieure en soirée avons nous supposé, possibilité de manger au comptoir et deuxième salle sympathique. A conseiller 👍"

"Je ne suis pas une experte en ramen mais ce restaurant a su me les faire découvrir et aimer. Néanmoins, comme d'autres avis l'ont fait remarquer avant moi, certaines serveuses/cuisinières ont été un peu acide Si vous voulez vous moquer d'un client, d'autant plus un enfant, attendez plutôt la fin du service..."

"Je suis venu un jeudi midi, accompagné de mes deux meilleurs amis. Quel surprise de voir un accueil aussi floral, aussi souriant et réconfortant. Les miso est au restaurant ce qu'est le trou noir à la galaxie. Fondamentale et majestueux. A bientôt dans ce bouillon recorftant et nourrissant."

"Ce restaurant est vraiment bien ! Les plats sont variés, l'accueil est super (bon conseil d'une des serveuses) et le restaurant est plus grand que je ne pensais. On a mangé à l'intérieur, dans un coin cosy, et on s'est régalé !"

"Super restaurant, nous avons payé 22€ chaqu'un pour les très gros plats qui sont faits maison, les serveuses sont super gentilles, agréables et nous expliquent super bien les plats et à aider mon amie à tenir les baguettes d'une autre façon, ce qui la beaucoup aider, et c'est ce qu'il fait tout la différence 😊 J'ai bien aimé la décoration mais si c'est simple mais ça reste très efficace. Je reviendrai manger 😊"

"Mon premier Ramen donc difficile de comparer mais j'ai adoré ce plat simple mais riche en goût"

"Accueil chaleureux et bouillon incroyable! Je recommande vivement cette adresse."

"Tout simplement le meilleur ramen de Nantes. Service impeccable, des serveurs toujours avec de bons conseils et souriants. Propreté impeccable, tout est bon... Juste parfait 🍜"

"Service impeccable. On est mis à l'aise très vite. Également une bonne ambiance et si seulement il n'y avait que les Râmen de bons, non, les gyozas et karaage sont excellents ! Une adresse incontournable de Nantes."

"Très bon accueil, installation rapide et service encore plus rapide ! Ramen délicieux pour un prix raisonnable, un sans faute !"

"Excellent ramen et gyoza dans une ambiance japonaise, à prix tout doux. Même les toilettes vous rappelleront le Japon ! Une adresse à retenir"

"Un véritable dépaysement, on se croirait un instant a Tokyo dans un établissement local. Les ramen sont délicieux, idem pour les gyozas, il faudrait que je teste toute la carte. Ça se joue a certains petits détails de déco par ci par là, et l'ambiance générale qui invite au voyage. Bref, une adresse pour les amoureux de la culture japonaise."

"Super restaurant, pas trop cher et très bon. C'est rare d'avoir une adresse qui se démarque autant par son concept et sa qualité. Je ne peux pas vous dire si ce sont des ramen traditionnels car je n'ai pas de comparatif mais cela semble très authentique. Dans tous les cas c'est très bien réalisé d'un point de vue gustatif."

"Super restaurant japonais, on est directement mis dans l’ambiance en arrivant. Le service a été rapide et le ramen très bon ! Je recommande"

"Belle découverte de la cuisine nippone Dans une rue animée où il y avait de la musique"

"Malheureusement sur 4 ramens, un ramen était trop salé, absolument immangeable. Apparemment d'après la serveuse et le chef c'est normal, mais pour les clients je vous confirme votre repas était trop salé. Petite erreur sur la salière, simplement accepter la remarque et s'excuser. Le mieux aurait était de refaire le bol qui na pas été touché. Plus de 15euros quand même..."

"Enfin un bon ramen avec des gens aux cuisines qui savent ce que c'est. Le choix entre les différentes recettes est bien, et les incontournables accompagnements (poulet Kara-age, gioza, etc.) sont au rendez vous. La queue le midi est aussi un bon indice de la popularité de ce restaurant. Il faut vraiment arriver à 12h ou 13h, au début des heures de pause pour pouvoir obtenir une place."

"Super adresse à Nantes, un arrêt nécessaire pour tout fan de Ramen. Parmis les meilleurs ramens que j'ai mangé, même en comparaison de ceux dégustés au Japon ! Mention spéciale au gyozas et karaage qui étaient délicieux et très colorés. Une équipe souriante, accueillante et qui produit un service efficace :) Pour completer l'expérience culinaire, je recommande aussi Ichizen, le petit frère de Ichigo-ichie, qui propose des plats japonais typiques !"

"Avec mon partenaire, on voulait se faire un ramen depuis un bout de temps. Nous ne connaissions pas cet établissement et vraiment, mais vraiment incroyable ! La cuisine et les employées, une merveille . Il est prévu que nous y retournons."

"Une délicieuse cuisine originaire du Japon, on pourrait dire une petite ambassade du Japon à Nantes. Des ramen délicieux (c'est vraiment difficile de décrire à quel point c'est bon), des entrées délicieuses. Un personnel sympathique avec lequel il est agréable de parler (en français, en anglais et en japonais 😉 ) et avec lequel on peut plaisanter. Je recommande vraiment ce restaurant. Je reviendrai certainement ici. EDIT: J'y suis retourné, cela en valait la peine. Je le recommande vivement"

"Jolie découverte sur le temps du midi. C'était très bon et généreux dans l'assiette. Service accueillant."

"de loin les meilleurs ramens et gyoza de nantes ! je conseille le tantanmen qui est juste succulent. Service super agréable, ambiance du restaurant très sympa et très belles illustrations"

"Excellent sur tout Je ne connaissais pas les Ramen, j'y retournerai avec plaisir Ce restaurant a de très bon produits, un personnel aimable et un rapport qualité/prix justifié J'ai suivi le mouvement donc je ne sais pas s'il est facile à trouver, mais il vaut le détour"

"Tonkotsu ramen un peu trop salé. Je n avais pas vu l heure de fermeture du restaurant et la serveuse avait l air pressée de me voir partir. Je n avais pas terminé de manger et la serveuse me presse en me demandant déjà si je veux un dessert. Ils m ont servi mais en vitesse en rangeant les tables et chaises autour de moi."

"On a testé en février a emporter, en suivant les avis hyper positifs du site, pour au final être un peu déçus parceque le bouillon en lui même est délicieux et les accompagnements aussi, mais la qualité des nouilles était franchement pas terrible. Elles collaient entre elles et puis avait un texture un peu pâteuse. Je viens de recommander en livraison pour tester, pour au final recevoir une commande hyper décevante. Les nouilles sont toutes collées et immangeables parcequ'elle sont en paté, j'ai l'impression de manger une purée trop épaisse et ça gâche tout. Le bouillon a perdu en saveur et les gyozas sont arrivés trop cuits avec un arrière goût de cramé. Hyper déçue de cette deuxième expérience surtout vu le prix, recevoir un plat immangeable pour 25,50€ j'avoue que ça m'agace un peu. A part ça lors de notre visite pour commander a emporter le personnel est hyper accueillant donc c'est ça de bien, et le resto est hyper joli même si souvent blindé donc compliqué de manger sur place. Peut-être que sur place les nouilles sont meilleures, mais a emporter et en livraison c'est à éviter. Surtout quand vous êtes étudiants ou quoi, les temps sont difficiles alors j'aurai bien aimé passé mon chemin pour cette fois."

"Bonne adresse pour déguster de bons ramens. C'est petit donc il peut y avoir de l'attente. Les plats sont bons et à des prix serrés. Je recommande."

"De passage à Nantes, j’ai découvert un peu par hasard ce Ramen. Très belle surprise, Ramen maison et bouillon vraiment très bon le tout dans une rue animée ! Amoureu.se.s des ramens vous pouvez y aller les yeux fermés ."

"Quel délice, ces ramen sont délicieux 🤤 Le service est hyper agréable et efficace. Entre avril et octobre, la rue fouré et fermée à la circulation ce qui permet de manger dehors, où l'ambiance est géniale !"

"Très belle surprise découverte par hasard. Nous avons testé les ramens : vraiment très bons et belles portions. Les bouillons étaient particulièrement bons. Service agréable et rapide en dépit de l'affluence. Je recommande"

"Tout simplement le meilleur ramen de Nantes (et pas que). Venu à plusieurs reprises, aussi bien avec des ami.e.s qui connaissent peu la cuisine japonaise qu’avec des personnes qui ont vécu au Japon, tout le monde est unanime : c’est excellent. On peut y revenir plusieurs fois et être toujours aussi émerveillé. Le seul bémol : parfois cela peut se ressentir que l’équipe peut être sous pression des services quasiment toujours bien intenses."

"Nous nous sommes régalés ! Nous avons pris des ramens et ils étaient tous délicieux ! La viande fondante, les ramens fait maison trop trop bon La petite touche sucrée avec la glace sésame à la fin était parfaite ! Le service est vraiment super également !"

"Beaucoup de monde, mais le staff gère très bien cette affluence. On ne se sent pas pressés une fois dedans, c'est assez agréable dans ce genre de restaurant izakaya. Les ramens de leurs côtés sont très bons, nous avons pris le végétarien et le 'basique' et avons été conquis ! Je vous conseille de prendre des sides à côté pour avoir l'expérience complète : le thé vert, les edamame, voire des gyozas ! L'ambiance du restaurant est très réussi j'ai trouvé, un peu japonais minimaliste."

"De passage express sur Nantes, je me suis régalée!! Nous étions 3 et on a tous adoré nos 3 ramens ainsi que les gyozas et le poulet frit, bref vraiment une tuerie merci et à un de ces jours!"

"Un excellent restaurant avec des produits de qualités. Les prix sont très raisonnables et l'ambiance y est très agréable. On regrettera une certaine attente en forte période. Le rapport qualité prix excellent. La serveuse était très agréable. Je recommande."

"Un bon restaurant japonais de ramen."

"Nous sommes venues ce midi de la baule pour goûter ce fameux restaurant ramen,on ne s’y trompe pas, c’est excellent ! merci pour ce bon moment. à bientôt !"

"Tres bon restaurant de Ramen. Je n’avais pas mangé de gyozas aussi bons depuis bien longtemps. Le bouillon du ramen est tres riche et les pates vraiment excellentes. Véritablement une superbe adresse et c’est un japonais qui vous le dit."

"L’un des meilleurs Ramen de Nantes sans conteste. Et à mon goût le meilleur. Dans les plus l’ambiance : au comptoir ou dans les petits box 👌🏼"

"Ramens excellents. Service sympathique et rapide. Déco qui donne envie de prendre immédiatement un billet d'avion pour partir au Japon. Attention! Il est impératif d'arriver tôt pour manger, il y a foule. Réservation uniquement à partir de 6 personnes. Prévoir un peu plus d'1h avec l'attente."

"Grande amatrice de Ramen, vivant à Nantes, j’étais obligée de venir tester ici un jour et il faut dire que j’ai été tout à fait conquise! De très bon Ramen, servis rapidement même aux heures de pointes, avec de bons produits très savoureux. Vous avez gagner une cliente!"

"Excellent repas !! Très bien mangé et passé un super soirée en amoureux"

"Excellent ramen, gyozas. Très bon service. Je recommande."

"Enfin un super restaurant de ramen ! Mon mari et moi en cherchions un depuis longtemps et celui-ci a répondu a toutes nos attentes. Vraiment un sans faute, personnel très bien et cuisine excellente, le bouillon très savoureux. Merci pour tout et à très bientôt !"

"Le meilleur restaurant de ramen sur nantes, rien à ajouter."

"Tu y trouveras plusieurs types de Ramen 🍜 Accueil simple et efficace, prix plus que raisonnable. Bref restaurant parfait 👍 Ah Riz Gâteau 🙏"

"Très très bon et original, je recommande absolument sur Nantes!"

"Attente assez longue car restaurant situé dans un quartier avec pas mal de bureaux mais vaut grandement le détour ! Pour l'instant, le meilleur ramen que j'ai pu manger au restaurant."

"De très bons ramens dans un cadre typique. Le service est très rapide et le personnel est accueillant. Merci. Nous recommandons vivement Ichi-Go !"

"Un délice ! La première fois, j’ai attendu une petite vingtaine de minute, mais clairement, ça vaut le coup d’attendre ! J’ai dégusté un Tonkotsu Ramen, c’était à tomber par terre, les nouilles, le bouillon, bref, c’était super bon ! J’ai pris 3 gyozas qui étaient délicieux également. J’ai tellement aimé, que j’y suis retournée la semaine suivante. Cette fois-ci, aucune attente. J’ai pris un Shoyu Ramen. Toujours aussi bon, les nouilles et le bouillon sont un vrai régal. Le personnel est adorable ! Mention spéciale pour la cuvette de toilettes japonaise ^^ Un très bon rapport qualité/prix ! Bref hâte d’y retourner pour y goûter les autres ramens 🤩"

"Merci pour ces moments qui réchauffent le cœur. C'est un sentiment assez compliqué à décrire : On se sent vraiment bien chez vous, tout simplement... Je pense que c'est l'une des plus belles choses que la cuisine peut procurer, ce sentiment d'apaisement, de réconfort... Donc merci tout simplement, pour votre cuisine, votre gentillesse, et à bientôt."

"Le cadre est agréable, le service est très bien. En revanche du côté du ramen végétarien ce n’était pas aussi bien. En effet, celui ci manquait d’assaisonnement, les plats avec viandes avait l’air plus goûtu. Le tofu par exemple, très fade et pas de possibilité de mettre un peu de sauce piquante pour relever tout ça. Une mini tranche d’aubergine c’est peu (seule chose qui avait vraiment du goût). De plus proposer l’œuf sans dire que c’est un extra pour ensuite faire payer 1€ pour un demi œuf c’est un peu abusé. Dommage, si cela change je reviendrai tester (mais comme seul le choix végétarien s’offre à moi je n’ai pas de possibilité de tester le reste) Merci quand même !"

"J’ai pris un Tonkotsu Ramen, beaucoup de saveur c’était vraiment bon! Le seul bémol : ce sont des ramens très gras, il aurait été plus agréable d’avoir un bouillon moins gras pour le coup."

"Nous sommes allés à 6 à ce restaurant de ramen que nous ne connaissions pas encore. La réservation est fortement conseillée car il était déjà complet lorsque nous sommes arrivés. Nous avons pris les gyozas et les kara-ages qui étaient délicieux. J’ai pris la shoyu ramen qui est pour moi un grand classique mais je dois dire que plusieurs autres variantes me tentaient pas mal. Le sorbet au yuzu comme dessert est pour moi est un très bon choix pour terminer un bon repas"

"Super restaurant les ramen est incroyable est moi qui adore la cuisine japonaise j'ai adorer est je pense que c'est les meilleurs ramen selon moi"

"Meilleurs ramen de Nantes, le bouillon est très bon et les karaage sont très délicieux 😋"

"Excellent restaurant, des plats typiques très bien équilibré, une équipe de service gentille et souriante. Mini bémol sur la déco que j'aurais aimé un peu plus conviviale. J'ai adoré la petite histoire du service du saké traditionnelle dans la boîte en bois. Très belle découverte"

"La cuisine est parfaite notamment dans les assaisonnements et un grand merci pour la qualité du bouillon. Les portions sont généreuses et les prix abordable. Service au top, gentillesse, sourire et efficacité. De passage à Nantes, j'y reviendrai avec plaisir."

"Excellente table ! Gyozas délicieux avec une farce délicate et goûteuse. J'ai également goûté le Shoyu ramen et c'était juste excellent avec des morceaux de porcs de qualité et fondant. Un régal du début à la fin. Personnel très sympathique et service rapide. Je recommande vivement."

"Je me tape un superbe état grippal des familles, mon weekend de 4 jours est bien foutu. J'avais envie d'un bon ramen pour me réchauffer avec du bouillon, j'ai pris ça en livraison et ajouté une note demandant si c'était possible d'avoir un autre bol de bouillon seulement dans mon sac... Merci, vous êtes formidables <3"

"Bonjour, Je suis devenue très habituée de ce lieu, j'apprécie particulièrement ce qui y est servi. Très bons ramens pour ma part. Un seul bémol, pas des moindres : une des serveuses, non asiatique. Elle est tellement désagréable que j'ai parfois même peur en constatant que c'est elle qui travaille. J'ai l'impression de déranger quand j'entre, qu'il faut également partir vite, parce qu'au Japon on mange vite. Euh, revois tes coordonnées géographiques Madame : nous sommes à Nantes, en France, en Europe. Plus antipathique, c'est dur. Je prends sur moi, mais cela est tellement déplaisant de vivre une telle expérience quand il s'agit à l'inverse de passer un moment agréable quand on sort manger dans un restaurant. Une de mes amies m'a raconté un incident : un soir, elle a éteint les lumières à 22h, prétextant un anniversaire, et elle a dit : Mais non, je rigole, il n'y a pas d'anniversaire, mais il faut que vous partiez, on a envie de rentrer. Hallucinant de culot, de désinvolture, de mépris, manière tellement abrupte de congédier une clientèle de son restaurant. Heureusement que les autres membres de l'équipe sont adorables, sinon j'aurais arrêté de venir malgré le fait que ce soit bon. Tout méritait cinq étoiles, mais malheureusement, cette serveuse travaille dans votre restaurant."

"Tout était bon. Service rapide. Nous avons tout apprécié."

"Cuisine délicieuse, pour qui aime les ramens bien entendu ! C'est la deuxième fois et je reviendrai pour sur ! Bruyant dans la salle du fond cependant."

"Ce ramen est délicieux, le personnel très gentil et le service rapide"

"Toujours super, service impeccable et ramen au top! J'y mange 2x par semaine!"

"Mon premier restaurant de Ramen sur Nantes. Je n’ai pas du tout l’habitude. J’ai trouvé le bouillon trop salé mais peut être que le plat doit être mangé de la sorte. Très copieux. Bonne expérience dans un lieu agréable ! En plus ils ont des toilettes japonaises!"

"Excellent lieu à déguster et partager ! Actuellement un plat unique récemment à la carte : Ao Tsukemi Demander au chef, il vous expliquera ce délicieux plat."

"Ramen incroyable. Première fois que je mange un ramen aussi bon et personnel très agréable !"

"Super découverte! Ils font clairement parti des meilleurs ramens que j'ai mangé ! De très bons conseils sur le saké 😏 Personnel très accueillant ! Je recommande !"

"Les plats sont excellents la présentation nous fait voyager"

"J’ai manger un très bon ramen et servi très rapidement ! Le prix est correct pour une quantité bien suffisante. Merci"

"super restaurant de ramen, service au top et rapide !"

"Excellents ramens. (Les meilleurs de Nantes ?) Tres bons kara hage et gyozas. Bon sorbet yuzu. Salle toute en longueur. Cadre agréable, déco à dominante bois clair. Vue sur les cusines. Personnel mixte francais et japonais agréable. Établissement propre, bien tenu. Petite contrainte : pas de réservation en dessous de 6 personnes. Beaucoup d'habitués. Le restaurant est vite plein. Donc mieux vaut éviter le coup de feu. Assurément un des restos les plus japonais de Nantes."

"Malgré le fait que nous ne sachions pas utiliser des baguettes et que nous ne sommes mis du bouillon de partout, ce furent les meilleures ramens que nous ayons jamais mangées. Merci ☺️"

"Un des meilleurs Ramen que j'ai jamais mangé ! Pareil pour les Giozas !!! Je recommande vivement."

"Un des meilleurs ramens que j’aie pu manger ! Aussi, la crème brûlée au hojicha est un incontournable ! Nous avons hâte de revenir à Nantes pour en déguster à nouveau"

"Karaage très bon ! Ramen fort en goût mais trop salé Les glaces yuzu et macha sont délicieuses ! Intérieur agréable mais un peu chaud/etouffant car proche des cuisines"

"Il faut venir à l'ouverture pour déguster un de leurs merveilleux ramens! Les entrées sont très très bons aussi!"

"Plusieurs fois que je viens. Et toujours aussi bon, fin, et délicieux. Quel constance ! Merci."

"Excellent ramen et des karaage au top. Un peu d'attente mais le rapport qualité prix est plus qu'au rendez vous. Service rapide et efficace. Parfait en somme. Bonus : les toilettes sont à la japonaise et très propres."

"Tout est très bien, du saké aux desserts en passant par les gyōzas et les bouillons ... Tout sauf un point, et pas des moindres : les nouilles sont d'une banalité effarante ! Elles sont sèches et s'imprègnent assez mal du bouillon ! En revanche, le goût du ramen végétarien m'a rappelé avec beaucoup de nostalgie celui du café tuba sénégalais. Merci pour ceci !"

"Le meilleur restaurant de Ramen de la ville de Nantes 💙"

"Avec tous ces super avis, je m’attendais à beaucoup mieux. Mais, accueil froid, ramen hyper salé, espace trop confiné. Très déçu. Il y a bien mieux à découvrir sur Nantes."

"Service rapide, les ramens et les gyozas sont incroyables ! Je recommande vivement cette adresse"

"C'était super top ! Des ramens délicieuses, un bouillon riche et savoureux, et des nouilles parfaitement cuites ✨"

"Un peu d'attente mais super bonne qualité"

"Littéralement le meilleurs ramen de Nantes selon moi. J'ai découvert les vrai ramen à Paris dans un grand restaurant et ce petit restaurant lui fait de la concurrence direct c'est excellent les produits sont beau, de qualité etc. Je note cependant un petit point négatifs depuis que le cuisinier a été changé, pour moi mon bouillon préféré à été changé et est moins bon car beaucoup moins pâteux. Sinon je recommande ce lieu super"

"Niveau nourriture c'était très bon pour les ramener. Bien assaisonné, copieux. Les glaces ont des parfums surprenants. Je déconseille la crème brûlée qui n'en a pas la texture. Niveau accueil et service, la personne qui nous a servi ne a été très froide, aucune communication. L'ambiance générale, rien de spécial."

"Très belle expérience pour découvrir la cuisine japonaise. Le prix des plats est plus que raisonnable, 12 euros le tonkotsu ramen accompagné d'un saké, cela vaut le coup. D'ailleurs, si vous arrivez un peu tard, vous trouverez facilement le restaurant en decouvrant la file d'attente à l'extérieur. C'est un indice qui ne trompe pas lorsqu'il y a une bonne adresse quelque part."

"Avec ma fille nous avons passé un bon moment dans ce ramen restaurant, tout était délicieux, le tonkotsu ramen et son porc bien fondant, les gyosa et les karaage gourmands, enfin une étonnante glace matcha très bien équilibrée. PS : je me demande, si pour les personnes ne pouvant pas manger de gluten, on pourrait leur proposer des nouilles soba (moyennant supplément) voire un ramen sans les pâtes mais avec un bol de riz, ce serait le moyen d'inclure les GF ;)"

"Bonne soirée en famille autour des ramens que nous adorons."

"Belle expérience gustative ! Que ce soit les gyozas, le poulet croustillant, le ramen au canard ou la glace au sésame noir, tout était délicieux ! Bon rapport qualité prix, lieu agréable, service rapide. Attention ils ne prennent pas les réservations donc penser à arriver tôt pour bénéficier du premier service."

"Un des meilleurs ramens d'europe. Et largement dans le haut du panier si l'on les compare à des ramens au Japon. Je suis conquis, ça va être difficile de ne pas dilapider chez eux. 😁"

"Nous venons de temps en temps à Nantes, lors de notre dernière visite, nous avons choisi ce restaurant pour son tonkotsu ramen (style Hakata). Ce plat nous rappelle notre voyage au Japon en 2022. La qualité est au rendez-vous, nous avons beaucoup apprécié ses saveurs."

"J'y suis passé juste avant un spectacle. Bon, impossible d'être déçu ! Un repas rapide, très agréable et un délice."

"Petit resto mignon sans prétention L’équipe est adorable Les entrées sont bonnes Le ramen est très bon, le bouillon a beaucoup de goût et les nouilles sont parfaitement cuite. Je recommande ce ramen surtout en ce temps d’hiver !"

"C'etait bon experience. Le gyoza super bon. Le ramen aussi bon. Pas de beaucoup espace, donc beaucoup de bruit de jens qui parle. Mais je le recommende pour nouriture."

"Tout était excellent! Les ramens sont vraiment délicieux! Tout est fait maison et devant nos yeux! Je recommande ++++"

"[Découverte] 🍜 Un restaurant de ramen proposant un carte varié de bouillon. [Repas] 🍜 Au niveau du repas, j’ai pris un tonkotsu ramen, karaage et des gyozas. 🥟 Dans l’ensemble c’était très bon. J’ai beaucoup aimé le bouillon qui n’était pas trop chargé et gras. Les toppings sont bons et les nouilles aussi. Les karaage sont excellents, croustillants et juteux avec la sauce sur le côté c’est un très bon combo. Pour les Gyozas, ils sont fait maison mais en bouche j’avais l’impression que la farce n’était pas assez cuit. [Service] 🙂 Un service rapide et agréable. L’eau, les verres et les serviettes sont en libres services. [Décor] Un endroit sympa pour y manger seul ou à plusieurs. Que cela soit pour s’assoir au comptoir ou dans leur salle du fond. [Verdict] Les prix sont corrects et la qualité au top. J’ai beaucoup aimé les plats que j’ai mangé et je recommande fortement d’y aller. Je reviendrais une prochaine fois pour essayer leur Tsukemen."

"Très bon, rien à redire sur la cuisine. Prend les cartes ticket restaurant. Très petit pour manger sur place, réserver si possible avant d'y aller ou y être à l'ouverture. Ouverture à 12:00-14:00 le midi et 19:00-22:00. Gros inconvénient pas de possibilité de commander avant en ligne pour emporter. Attente dehors puisque espace réduit à l'intérieur. A savoir : 1€ supplémentaire pour contenant lorsqu'on prend à emporter. Bon rapport qualité-prix."

"Petit restaurant de quartier, prévoyez de réserver."

"Meilleurs ramen de Nantes pour un prix défiant toute concurrence. Les bouillons sont délicieux et des ramen de saison sont souvent proposés"

"Très bon restaurant de ramen, personnel très agréable et nourriture excellente."

"Simplement le meilleur ramen de Nantes."

"Un peu déçue par le resto pourtant avec de bons échos ! Nous avons réservé et pourtant avons du attendre 20 min dans le froid car la table n’était pas prête. Le personnel n’est pas très souriant/accueillant. Je n’ai pas trouvé goutu le ramen vege mais mes amis ont bien aimé leur ramen avec de la viande."

"Un des rares restaurants japonais Nantais où on se sent au Japon. Un incontournable pour les fans de gastronomie japonaise."

"Des ramens excellents, les bouillons sont onctueux et ont du goût. On sent que les produits sont frais ! Je recommande fortement !"

"Meilleurs Ramen de Nantes, en une bouchée on part en voyage, Délicieux Réservation possible à partir de 6 personnes donc faut venir tôt pour pas trop attendre car petite salle."

"Excellent lieu pour manger de délicieux ramens ! Le personnel est très agréable, la cuisine est excellente, la température à l'intérieur est très agréable. En fonction de la place où on s'installe on peut voir les cuisinier mettre leurs savoir faire en action. Je trouve les prix très convenable pour la qualité. Toujours un régal. J'y retourne régulièrement et c'est toujours un plaisir ^^"

"J’ai testé avec un pote ce restaurant : nous avons adoré nos ramens respectifs ! Si vous appréciez es gyozas alors testez-les : ils sont délicieux 🤤"

"Très belle ambiance avec un personnel au top. Des prix très accessibles pour une belle qualité et des plats succulents. Très belle découverte pour nous. On reviendra c'est sûr !"

"Bonne adresse pour manger des ramens, J'ai goûté le tonkotsu et les karaage, Le bouillon est très bon, les karaages étaient délicieux, Petit plus pour les tableaux expliquant comment manger les ramens !"

"Excellent ! Le service est très agréable et les plats sont excellents sans être trop cher. Je recommande vivement !"

"Très bon restaurant, les ramens sont super bons. Pépite à découvrir rapidement."